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Arroz con leche

Con esa textura cremosa y sabor dulce, el arroz con leche es un deleite para el paladar. Se prepara rápidamente y no requiere de muchos ingredientes.

El secreto para que quede perfecto es cocerlo antes con agua. Cuando ya esté en su punto se mezcla con todos los ingredientes. Y recuerde que por cada taza de arroz se agregan dos tazas con agua.

Ingredientes para el arroz con leche

  • 1 taza de arroz blanco
  • 2 tazas con agua
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Rajitas de canela al gusto
  • 1 pizca de sal

¿Cómo hacer arroz con leche?

En una olla verter el agua y colocar a fuego medio. Cuando suelte el hervor añadir el arroz y cocinar hasta que el agua se consuma. Reservar.

Aparte poner otra olla a fuego lento, agregar las leches, vainilla, canela y sal. Cuando todo esté bien mezclado incorporar el arroz.

Cocinar por unos 15 o 20 minutos, con una cuchara de madera mover la mezcla constantemente para que no se pegue.

Servir el arroz con leche caliente o frío y espolvorear con canela en polvo. También se puede acompañar con mermelada de frutas.