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Batido de grosella negra – La receta

Aunque las bayas de grosella negra son apreciadas por su acidez, a menudo no sabemos cómo incorporarlas en nuestras recetas. Así que aquí está un refrescante batido de grosellas negras que es perfecto para disfrutar de esta pequeña fruta especial que no debe ser confundida con los arándanos!

De agosto a septiembre, la temporada de la grosella negra está en pleno apogeo. Rico en vitaminas y fibra, proviene de un pequeño arbusto que se encuentra principalmente en el Oise, el Valle del Loira, Borgoña y el Valle del Ródano.

Ingredientes:

Para 2 personas

  • 200 g de grosella negra
  • 50 g de azúcar moreno
  • 1 yogur
  • 10 cl de leche

Los pasos:

1. Lavar y drenar las grosellas negras.

2. En el tazón de una licuadora, vierta la leche, luego el yogur, las grosellas negras y el azúcar moreno.

3. Mezclar hasta que esté suave y espumoso.

4. Sirva el batido de grosellas negras con unos pocos cubitos de hielo.

alicjane/istock