Caldo de carne Sustitutos

Necesita un sustituto de caldo de res? El lingote de res y el caldo de verduras son buenas opciones para un sustituto del caldo de res, pero hay muchos otros. Consulte nuestra tabla que incluye un sustituto de caldo de res junto con un sustituto de caldo de verduras. No es necesario correr a la tienda si puede encontrar un sustituto adecuado para la carne tanto en su despensa.

CaldoCantidadSustituir
Sustituto de caldo de res1 taza1 cubo de lingotes de carne + Plus 1 taza de agua hirviendo
* OR * 1 taza de caldo de verduras *
* OR * Caldo de hongo de 1 taza
* O * 1 taza de vino tinto
* OR * 1 cucharada de salsa de soja + más agua para hacer 1 taza
Sustituto de caldo de verduras1 taza1 taza de caldo de verduras casero * (receta a continuación)
* OR * 1 taza de caldo de pollo

Pero recuerde, al hacer un caldo de res, los resultados sustitutos pueden variar según su gusto. Algunos sustitutos del caldo de res pueden alterar ligeramente el sabor, la textura, el peso o el contenido de humedad del producto terminado. Observe que incluso puede usar agua corriente para sustituir el caldo de res, agregar un poco de mantequilla o aceite con el agua imitará la grasa en el caldo de res. Si hay carne de res en su receta, apenas notará el sustituto del caldo de res en la mayoría de los casos, con la excepción del sustituto del vino para el caldo de carne, probablemente reconocerá un poco el sabor del vino en su receta dependiendo de cuánto se cocine. Por favor sustituya responsablemente!

* Puede hacer un buen caldo de verduras en casa hirviendo los restos de sus verduras cortadas (zanahorias, cebollas, apio y ajo o lo que sea que tengas) y luego colar el líquido de los restos (También puede agregar un poco de sal al gusto)- Esto es un gran sustituto del caldo de res y es mucho más barato e ingenioso, pero aún está lleno de mucho sabor.

Puede hervir un hueso de sopa u otros restos de hueso de carne fresca en agua para hacer un caldo de carne casero, que realmente se llama caldo de carne. Agregue condimentos al gusto y retire los huesos. Para obtener más información sobre las diferencias, consulte nuestro caldo vs stock vs publicación de caldo.

En preparación para hacer un caldo de verduras o un caldo de carne, puede guardar sus restos en una bolsa de seguridad para congelador en el congelador y agregarlos a la bolsa cada vez que se prepare para cocinar. Cuando la bolsa esté llena, simplemente ponga el contenido en una olla de agua y hierva durante unos 30 minutos más o menos.

Si necesita un sustituto para el caldo de pollo, consulte nuestra página de sustitutos del caldo de pollo.

El uso de estas sugerencias sustitutivas puede alterar ligeramente el sabor, la textura o la apariencia de su receta resultante. Sin embargo, recomendamos estas sustituciones como ingredientes de reemplazo similares cuando los ingredientes originales no están disponibles.

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