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Platos a cocinar para mucha gente sin perder la cabeza

Platos a cocinar para mucha gente sin perder la cabeza

Cocinar para mucha gente puede convertirse -con mucha rapidez- en un verdadero dolor de cabeza.

Pensar en un menú que satisfaga a todos los comensales y contar con el presupuesto necesario para adquirir los ingredientes para la preparación de las recetas se convierte, quizás, en el mayor reto.

Por esta razón, te ayudaremos a enumerar algunas ideas para qué cocinar para mucha gente sea sencillo y tengas oportunidad de trazar un plan claro, muy bien definido y enfocado al logro.

Crema de alcachofas salvadora

Crema de alcachofas salvadora

La crema de alcachofas es una de las recetas para mucha gente que se cocina rápido, es fácil de preparar y tiene gran sabor.

¿Rápida? Sí, solo debes colocar los ingredientes en una cazuela grande y cocinarlos durante 20 minutos, triturar y listo.

Para preparar crema de alcachofa necesitarás alcachofas, caldo de pollo, cebollas, piñones, mantequilla, sal y pimienta. Luego de cocinar los ingredientes se procesan, cuelan y se sirve acompañado de los piñones.

Si buscas una receta práctica y no sabes qué cocinar para mucha gente, en definitiva este plato puede ser un gran as bajo la manga.

Costillar de cerdo: recetas para mucha gente

Costillar de cerdo: recetas para mucha gente

Otra receta para mucha gente que estamos seguros de que tus invitados disfrutarán son las deliciosas costillas de cerdo.

La preparación de este plato tomará más tiempo, ya que debes separar la carne de las costillas y marinar la carne de un día para otro, dejándola en el frigorífico para que se fijen los sabores, sin dejar de lado la salsa barbacoa.

La cocción inicial de las costillas debe realizarse durante 4 horas a una temperatura de 120º C tapada con papel de aluminio. Pasadas las horas de cocción, retira papel de aluminio y deja dorar las costillas de 15 a 20 minutos.

Transcurrido este tiempo, tu receta estará lista para servir.

Si necesitas cocinar para mucha gente, recurre al rape

Si necesitas cocinar para mucha gente, recurre al rape

Cuando quieres sorprender a tus comensales recurre a una receta de gran sabor, el rape es una excelente elección para cocinar para mucha gente.

La receta de rape se realiza por partes. Para iniciar la preparación coloca a hervir las patatas en una cazuela, mientras se precalienta el horno.

Si no le pediste al pescadero que cortara el rape, es momento de separar el lomo del hueso del pescado y colocar el rape en una bandeja con aceite de oliva, finas láminas de ajo y sal.

Luego de tener preparado el rape, llévalo al horno durante 15 minutos.

Saltea los champiñones, saca las patatas de la cazuela, córtalas en rodajas, acompáñalas del tomate y colócalas en una bandeja.

Sitúa el rape cocido sobre las papas, agrega los champiñones y cinco cucharadas de créme fraiche.

Hornea el plato durante 10 minutos y procede a servir tu receta para mucha gente.

Prepara lomo para un batallón de personas

Prepara lomo para un batallón de personas

Una alternativa deliciosa para cocinar para mucha gente es el lomo de cerdo. 

Esta receta destaca por su practicidad en la preparación, solo necesitarás un buen aderezo y varias horas de cocción en el horno.

También puedes servir el lomo mechado o guisado, eso dependerá de cuál sea la propuesta del menú que tengas preparada para tus invitados.

Cabecero de lomo, otra idea que se ayudará

Cabecero de lomo, otra idea que se ayudará

Otra excelente propuesta para cocinar para mucha gente es el cabecero de lomo.

Para esta receta, prepara el lomo en olla rápida. Calcula 35 minutos por cada kilo, añade una gran variedad de condimentos que destacarán el delicioso sabor de este plato.

Puedes servir el cabecero de lomo acompañado de arroz, tortillas y frijoles, así ofrecerás a tus comensales diversas opciones para acompañar el plato principal.

Cierra la jornada de cocinar para mucha gente con un postre de aguacate con coco y almendras

Cierra la jornada de cocinar para mucha gente con un postre de aguacate con coco y almendras

Para finalizar la velada, nada mejor que un delicioso dulce y entre las recetas para mucha gente está el postre de aguacate con coco y almendras.

Se inicia preparando la base del postre con coco rallado, almendras, miel, limón, vainilla y una cucharada de aceite de coco, esta mezcla se coloca en moldes que se lleva al frigorífico.

Luego, se prepara el relleno mezclando aguacate, limón, miel, vainilla, sal y ralladura de limón.

Sirve el puré resultante en los moldes y se lleva al congelador durante tres horas. Pasado el tiempo, solo quedará disfrutar de esta deliciosa opción.

Calme la ansiedad con un cóctel de vodka con naranja

Calme la ansiedad con un cóctel de vodka con naranja

El cóctel de vodka con naranja es una bebida que se sirve para agasajar a los invitados, sobre todo al cocinar para mucha gente.

Para preparar este trago, sirve 600 ml de vodka, 150 ml de licor de jengibre, 225 ml de oloroso, 100 ml de agua fría, 20 ml de bitter de chocolate y 6 cucharadas de mermelada de naranja.

Con estas medidas podrás preparar hasta 10 cócteles para tus invitados.

Antes de servir esta bebida, mantenla en el frigorífico al menos tres horas y decora las copas de cóctel con trozos de piel de naranja.

Hasta aquí las opciones de platos a cocinar para mucha gente, esperamos que te sirvan para salir de apuros la próxima vez que tengas que pensar un menú para alimentar a muchas personas al mismo tiempo.