Cómo congelar calabaza espagueti

Repleto de un montón de vitaminas, minerales y antioxidantes, la calabaza espagueti es una delicia vegetal nutritiva que prácticamente todo el mundo puede disfrutar.

Esta alternativa sin gluten y paleoaprobada se puede mezclar con todo tipo de vegetales, proteínas y grasas saludables.

Debido a su alto contenido de fibra y baja cantidad de calorías, no sorprende que se esté convirtiendo rápidamente en un reemplazo popular de la pasta, especialmente para aquellos que buscan perder algo de peso y mejorar su salud digestiva.

Si quieres saber cómo congelar calabaza espagueti, es realmente simple. Puede congelar la calabaza espagueti cocinándola, pelándola en tiras y escurriéndola antes de envasarla y guardarla en el congelador.

Nunca está de más tener este ingrediente a mano en todo momento. Es por eso que hemos elaborado esta práctica guía de congelación. Después de todo, lo último que queremos es desperdiciar la calabaza espagueti extra.

De esta manera, puede congelar las cosas que no podrá usar y tener algunas a mano más adelante. El proceso es increíblemente fácil e increíblemente conveniente, ¡así que asegúrese de seguir leyendo!

Descripción general de la calabaza espagueti

Una verdura de invierno vibrante y nutritiva, la calabaza espagueti es un pariente cercano de las calabazas, los calabacines, las calabazas y similares. Del mismo modo, encontrará que la calabaza espagueti puede venir en diferentes formas, tamaños y colores.

La calabaza espagueti es mejor conocida por su sabor ligeramente a nuez y su textura fibrosa que la convierte en un ingrediente perfecto para una amplia variedad de recetas.

Es un vegetal increíblemente versátil que se puede preparar fácilmente de varias maneras. Puede hervirse, cocerse al vapor, hornearse e incluso calentarse en el microondas conservando todos sus sabores y nutrientes.

También se ha convertido en un sustituto increíblemente popular de la pasta, que suele ser rica en carbohidratos. Si se prepara correctamente, puede disfrutar de un delicioso y sabroso plato de pasta sin tener que sentirse culpable.

Como probablemente sepa, prácticamente tiene muchas opciones cuando se trata de recetas de pasta. Puede combinar su calabaza espagueti con salsa marinara, pesto o salsa de espagueti tradicional.

También sirve para complementar los sabores de las pastas básicas como el ajo y el parmesano.

Calabaza espagueti congelada

Antes que nada, debe recordar que congelar los alimentos no mejorará su comida. Dicho esto, si desea que la comida que sale del congelador tenga un gran sabor, debe asegurarse de que las cosas que está poniendo sean frescas y de gran calidad.

Dicho esto, debes mirar la calabaza espagueti en sí. Su textura, color y firmeza deben decirte mucho.

Por ejemplo, debes buscar una verdura que sea firme al tacto y pesada para su tamaño. Al mismo tiempo, querrás evitar las que tengan grietas, tallos dañados y partes blandas.

Asegúrese de recordar estos consejos antes de meterlos en el congelador.

Sin embargo, antes de que pueda comenzar el proceso de preparar su calabaza espagueti para el congelador, hay un par de cosas que debe tener. A continuación se enumeran las cosas que necesitará:

  • bandeja para hornear
  • Cuenco colador/colador
  • tazón grande para mezclar
  • Bolsas o contenedores para congelar
  • cuchillo de corte afilado
  • calabaza espagueti

Cómo congelar calabaza espagueti

Una vez que haya reunido todos los materiales, ahora puede continuar con el proceso en sí. Asegúrese de seguir los pasos que se presentan a continuación:

  1. Prepare su calabaza: el primer paso es preparar la calabaza espagueti. Para hacerlo, tendrás que cortarlo por la mitad a lo largo. Una vez hecho esto, puede proceder a sacar las semillas. Puedes dejar las semillas de calabaza a un lado y tostarlas más tarde si lo deseas.
  2. Cocine la calabaza espagueti: ahora puede proceder a hornear la calabaza espagueti. Para hacerlo, colócalos en tu bandeja para hornear con el lado cortado hacia arriba. Poner en el horno a 400 F durante 30 minutos. Después, asegúrese de que la calabaza esté tierna y déjela enfriar.
  3. Convertir en hebras: ahora, deberá convertir la pulpa de la verdura en hebras. Simplemente pase un tenedor a lo largo de la pulpa de la verdura y observe cómo se separa sin esfuerzo. Recuerde que puede obtener hasta 1 1/4 tazas de hebras por cada libra de calabaza espagueti.
  4. Drene el agua de la calabaza: una vez que tenga la calabaza espagueti en hebras, deberá drenar la mayor cantidad de agua que pueda. Este es un paso crucial que no debes omitir. Después de todo, este es el secreto de la excelente calabaza espagueti congelada. Para hacer esto, simplemente coloque sus soportes en su colador colocado sobre un tazón grande para mezclar. Cubrir y poner en la nevera. Déjalo reposar durante la noche.
  5. Congelar su calabaza espagueti: después de colar, ahora puede proceder a sacar las hebras de calabaza escurridas. Póngalos en las bolsas para congelar o en el recipiente de su elección, aunque recomendamos usar las bolsas, ya que le permite crear un entorno de vacío más seguro para su calabaza. Si puede, elimine el exceso de aire de la bolsa y recuerde etiquetar correctamente la bolsa/recipiente antes de colocarlos en el congelador.

También vale la pena señalar aquí que siempre es una buena idea dividir la calabaza espagueti en porciones antes de congelarlas. Esta es una regla general de congelación de alimentos que nunca debe olvidar, ya que previene de manera efectiva el desperdicio innecesario de alimentos.

Dicho esto, le recomendamos que trabaje con una cantidad uniforme por bolsa para que también pueda realizar un mejor seguimiento de su consumo de calabaza espagueti. Un método a prueba de fallas es trabajar con 2 tazas por bolsa. Solo asegúrese de que las etiquetas de las bolsas también lo indiquen.

No hace falta decir que la congelación es la mejor manera de prolongar la vida útil de la calabaza espagueti.

Sin embargo, no es la única forma. Después de todo, aún es posible maximizar la longevidad de la calabaza espagueti, incluso si no se siente capaz de congelarla.

Solo recuerda que la alternativa implica curar y secar la verdura, una tarea mucho más tediosa y laboriosa en comparación con la que explicamos aquí.

Ahí tienes. El proceso de congelación de calabaza espagueti es un proceso sencillo. Es increíblemente fácil de hacer, así que asegúrate de intentarlo.

Nutrición de calabaza espagueti

Además de tener un excelente sabor, la calabaza espagueti también viene repleta de una amplia gama de vitaminas, nutrientes y minerales, al mismo tiempo que mantiene un conteo bajo de calorías.

A continuación se presenta un desglose del valor nutricional que puede esperar de una porción de 155 g de calabaza espagueti cocida:

Nutrientes

Monto

carbohidratos

10g

gordo

0,5 gramos

Proteína

1 gramo

Fibra

2,2 gramos

Vitamina C

9% de IDR*

vitamina B6

8% de IDR

Manganeso

8% de IDR

niacina

6% de IDR

Potasio

5% de IDR

Ácido pantoténico

6% de IDR

RECUENTO TOTAL DE CALORÍAS

42

RDI – Ingesta Diaria Recomendada

No hace falta decir que tener una fuente constante de estos nutrientes es una de las razones más importantes para congelar cualquier calabaza espagueti adicional que pueda tener por ahí.

También hay una amplia gama de formas de optimizar mejor los beneficios potenciales para la salud de este vegetal.

Por ejemplo, combinarlo con otros alimentos nutritivos siempre es una buena idea. Su perfil de sabor y contenido nutricional lo convierten en el ingrediente perfecto para agregar grasas saludables para el corazón y proteínas magras. Incluso puedes mezclarlo con otras verduras.

Además de esto, también sirven como la alternativa baja en calorías perfecta para una amplia gama de platos y recetas, si lo que buscas es empezar a comer más sano.

Beneficios de Comer Calabaza Espagueti Regularmente

Como se muestra claramente en el cuadro anterior, la calabaza espagueti es particularmente densa con diferentes tipos de nutrientes a pesar de ser baja en calorías.

Entonces, ¿cuáles son los beneficios específicos para la salud que se obtienen al comer calabaza espagueti?

  • Dieta saludable: además de los altos niveles de vitamina C, vitamina B6, manganeso y fibra, este vegetal también contiene otros minerales como magnesio, calcio y hierro, entre otros. La integración de estos nutrientes en su dieta diaria seguramente lo beneficiará a largo plazo.
  • Pérdida de peso segura: la mayoría de las personas que intentan perder peso a menudo optan por seguir dietas de moda y dietas restrictivas, pero comer alimentos saludables como la calabaza espagueti siempre será una opción más sostenible. Con su bajo contenido calórico y su alto contenido en fibra, es una de las mejores opciones que tienes cuando se trata de una dieta saludable para bajar de peso. Lo hace reduciendo y controlando de manera segura su apetito al estabilizar sus niveles de azúcar en la sangre.
  • Movimiento intestinal regular: el cuadro presentado anteriormente le dice que la calabaza espagueti es una de las mejores fuentes de fibra que existen. Por ejemplo, una sola porción de 155 g contiene al menos el 9 % de las necesidades diarias de fibra. Esto es aproximadamente 2,2 g de fibra. Recuerde que la fibra es un elemento crucial para mantener un movimiento intestinal regular, ya que alivia el estreñimiento y promueve un tracto digestivo saludable.
  • Prevenir enfermedades crónicas: también se dice que la calabaza espagueti es rica en antioxidantes. Recuerde, estos compuestos son cruciales para su salud a largo plazo y pueden ayudar a prevenir el daño celular. También son vitales en términos de prevención de enfermedades crónicas, como diabetes, enfermedades cardíacas y cáncer.

Llegados a este punto, queda innegablemente claro por qué deberías introducir este ingrediente en tu dieta habitual. Después de todo, los beneficios hablan por sí mismos. Congelar la calabaza espagueti es una de las formas más efectivas de hacerlo.

A continuación: Cómo recalentar la calabaza espagueti: la mejor manera

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