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Verduras: c贸mo hacer al vapor sin vaporera

Verduras: c贸mo hacer al vapor sin vaporera

¿Deseas incluir alimentos cocidos al vapor dentro de tu dieta, pero no tienes vaporera en casa? ¡Están en el sitio correcto! Te enseñaremos cómo hacer al vapor sin vaporera.

¿Hacer qué? ¡Verduras! Uno de los alimentos más saludables que puedes incluir en tu dieta diaria.

Cocinar las verduras al vapor ofrece diversas ventajas, como una textura agradable, la conservación de su delicioso sabor y un contenido nutricional que favorecerá tu alimentación.

Echa un vistazo a los pasos a seguir para que aprendas a cómo hacer ricas verduras al vapor y tus verduras queden fenomenales.

Cómo hago las verduras al vapor sin vaporera

Cómo hago las verduras al vapor sin vaporera

En esta ocasión, te presentamos tres técnicas infalibles a la hora de hacer las verduras al vapor sin vaporera. Todas son sencillas y no te tomarán más de 30 minutos.

Para ponerlas en práctica deberás echar mano de tu microondas. ¿No tienes? No pasa nada, puedes utilizar un colador y una olla.

Por supuesto, también necesitarás agua y las verduras de tu preferencia. 

Olla y colador

Utilizar una olla y un colador metálico es un método alternativo si no tienes cómo cocinar al vapor con vaporera. Es un método sencillo que no requiere mucho tiempo ni esfuerzo. 

Agrega al menos media taza de agua dentro de una cacerola, introduce el colador metálico dentro de la olla y coloca la tapa encima del colador.

Ponla a fuego alto para que rompa a hervir rápido.

Una vez que el agua haya hervido, se generará un vapor intenso y caliente. ¡Cuidado te quemas!

Coloca las verduras picadas dentro del colador. Evita que entren en contacto con el agua. Si las colocas en el agua, estarán muy blandas y perderán sus nutrientes.

El vapor pasará a través del colador y permitirá que las verduras se ablanden, conservando cada una de sus propiedades. 

Olla con tapa

Para esta forma de cocinar al vapor, debes tener una cacerola con tapa y un poco de agua. Añade un dedo de agua dentro de la olla, tapa y colócala a fuego medio. 

Cuando el agua se haya convertido en vapor, agrega las verduras que deseas cocinar y tapa de nuevo. 

Es importante que mientras el agua esté calentándose, la olla esté cerrada para que el vapor se conserve en su interior.

Si utilizas este método, no puedes desatender tu preparación en ningún momento, se queman muy rápido pues tienen poca agua en la olla.

Horno de microondas

Tu última opción, cuando se trata hacer al vapor sin vaporera es utilizar el horno de microondas.

Para cocer las verduras necesitas un bol o envase apto para microondas, verduras picadas, papel film y dos cucharadas de agua. 

Coloca las verduras dentro de tu envase, añade las dos cucharadas de agua y cierra el envase con un trozo de papel film.

Para garantizar que el vapor entre en contacto con los vegetales, abre pequeños agujeros en el papel film con ayuda de un utensilio de cocina puntiagudo, puede ser un tenedor.

El tiempo aproximado de cocción de las verduras al vapor es de solo cinco minutos.

Coloca tu microondas en funcionamiento durante ese tiempo. Al terminar, espera unos segundo antes de retirar el papel film que tapa el envase, revisa el punto de cocción de tus verduras.

En caso de que no estén como quieres, agrega más tiempo -en intervalos de un minuto- las veces que sean necesarias hasta que estén listas.

¿Cuánto tardan en cocinarse las verduras al vapor?

¿Cuánto tardan en cocinarse las verduras al vapor?

Cuando se trata de hacer al vapor sin vaporera los tiempos de cocción no se alteran. Es decir, necesitarás el mismo tiempo que empleas para cocer tus verduras en una vaporera.

En el caso de hojas verdes, como las espinacas y acelgas, solo tomará tres minutos cocinarlas al vapor. 

En cambio, para cocinar mazorcas de maíz necesitarás dejarlas al vapor por 10 minutos. Quizás un poco más.

La cocción al vapor de tubérculos, como las zanahorias, papas y los nabos; debe ser durante 10 a 15 minutos. 

Sí dentro de tu menú se encuentran las judías verdes, puedes cocinarlas durante cuatro a seis minutos. 

Por último, el brócoli, calabacín y la coliflor son verduras que tienen un tiempo de cocción al vapor de cinco a siete minutos.

Como te indicamos, es necesario que revises el punto de cocción de tus verduras antes de servirlas. Si están en el punto deseado: ¡Buen provecho!

Cómo hacer ricas verduras al vapor: Trucos y consejo

Cómo hacer ricas verduras al vapor: Trucos y consejo

Las técnicas de cómo hacer las verduras al vapor no son complejas, pero tienen algunos trucos para facilitarte su cocción. 

Para el corte de las verduras, trata que cada pedazo tenga el mismo tamaño y así garantizas que todos se cocinen al mismo tiempo.

Si vas a cocinar al vapor distintos tipos de verduras, sepáralas por grupos de acuerdo a su tiempo de cocción. Comienza a cocinar las que requieren más tiempo y luego incorpora las más blandas. Así evitarás que unas estén más blandas que otras.

Si deseas cerciorarte de que las verduras ya estén cocidas o les falta un poco de tiempo, utiliza un palillo de madera para pincharlas. Debería entrar y salir con mucha facilidad.

Otro aspecto que no debes pasar por alto es que las verduras no pasen del tiempo de cocción, para que no pierdan su textura y los nutrientes. 

Como último consejo, no añadas sal o condimentos antes de la cocción de las verduras para que no se ablanden más de lo necesario.

Acompañantes perfectos para tus verduras al vapor

Acompañantes perfectos para tus verduras al vapor

Las verduras al vapor son alimentos que proporcionan nutrientes y propiedades saludables, además de tener un sabor increíble. 

Pero eso no quiere decir que no puedas acompañarlos con otros alimentos para crear combinaciones perfectas. 

La primera opción que tienes es hacer ensaladas que mezclan diversas verduras cocidas al vapor como papas, brócoli, espárragos, calabacín o zanahorias. 

Otra alternativa, que no puede pasar desapercibida, es que sean el acompañamiento de proteínas animales como pescados, carnes, aves o mariscos. 

Algunos platos que van perfecto con tus verduras al vapor son las costillas de cerdo al horno con salsa BBQ, sepia a la plancha o un delicioso salmón al horno con manzanas

La combinación de sabores entre las carnes y las verduras al vapor es irresistible, así que no pierdas ni un segundo en ponerlas en práctica.