Cómo hacer Dulce de Leche a partir de leche condensada azucarada
A la mayoría de nosotros nos encantan las caramelos, y es un bocadillo fantástico para probar con tus amigos. Solo necesitas algunas galletas para un dulce regalo, y la preparación es fácil.
¿Quieres saber cómo hacer dulce de leche?? Puede parecer difícil de hacer, pero no lo es. Hay diferentes formas de preparar este regalo, y algunas son más difíciles que otras. Pero esta vez, hemos elegido la receta más fácil para que pueda tenerla lista en unas pocas horas.
Le brindamos una guía paso a paso con algunas recomendaciones adicionales para personalizar el sabor.
¿Qué es dulce de leche y de dónde es??
Dulce de leche proviene del español «dulce hecho de leche.»Es un dulce sudamericano popular de leche endulzada cocida, y se asemeja a una salsa o caramelo. Se puede decir que es como el caramelo, principalmente graso y dulce.
Dulce de leche es popular en un dulce llamado alfajor. Esto es como un sándwich hecho de dos galletas llenas de esta caramelo. Puede encontrar diferentes tipos de dulce de leche en la mayoría de los países latinoamericanos, y tienen otros nombres, como arequipe, cajeta y manjar.
Paso a paso sobre cómo hacer dulce de leche
¿Quieres lograr la consistencia y el sabor de dulce de leche sin mucha lucha?? Es fácil hacerlo si tiene los ingredientes correctos, pero esta vez le decimos cómo hacer dulce de leche con un solo ingrediente. Todo lo que necesita es una lata de leche condensada endulzada.
Aquí está cómo hacerlo:
Paso 1: vierta la leche condensada endulzada en una bandeja para hornear de vidrio
En primer lugar, abra la lata de leche condensada endulzada con cuidado y vierta su contenido en una bandeja para hornear de vidrio. Preferiblemente debe ser de vidrio debido a su capacidad para aislar o mantener el calor durante más tiempo.
Paso 2: colóquelo en una bandeja para hornear de metal más grande y vierta agua caliente
Una vez que tenga la bandeja para hornear de vidrio con leche condensada endulzada, colóquela en una bandeja para hornear de metal más grande y vierta agua caliente. El metal es un conductor de calor rápido, y el agua distribuirá el calor de manera uniforme por toda la superficie de la bandeja de vidrio. Para un aislamiento adicional, recomendamos envolver la abertura de la bandeja para hornear de vidrio con papel de aluminio.
Paso 3: hornee en el horno
Una vez que lo tenga listo, lleve esta preparación a la estufa, colóquela en 350 ºF y déjela allí durante 2 horas.
Paso 4: Revuelva y vuelva a meterlo en el horno
Después de dos horas, saque las bandejas con cuidado y revuelva con una espátula de goma o metal. Verá que todavía no tiene una textura muy suave. Sin embargo, eso mejorará. Una vez más, cubra con papel de aluminio y llévelo de vuelta al horno durante 2 horas a una temperatura de 350 ºF
Paso 5: déjelo reposar a temperatura ambiente y sirva
Después de sacarlo, revuelva una vez más y déjelo reposar el mayor tiempo necesario hasta que su dulce de leche alcance la temperatura ambiente. Cuando lo haga, la textura se volverá más fluida y suave, como puede ver en la imagen a continuación. Cuando se enfríe, estará listo para servir.
Otros ingredientes que puedes probar en tu dulce de leche
Hemos descrito la forma más fácil de hacer dulce de leche. Sin embargo, no es la única opción disponible, y puede personalizar el sabor con ingredientes adicionales. Algunas personas prefieren agregar vainilla o canela en polvo para darle un sabor único.
También puede elegir entre diferentes tipos de preparación. Además de hornear, también puede intentar hervir la leche condensada endulzada. Si prefiere el sabor, el sabor y la textura de la dulce de leche tradicional, puede usar leche, azúcar y bicarbonato de sodio en lugar de leche condensada endulzada enlatada.
En la siguiente tabla, encontrará diferentes variaciones de dulce de leche y cómo prepararlas:
| Variación | Ingredientes | Preparación |
|---|---|---|
| Dulce de leche hervida | Los mismos ingredientes | En lugar de usar una bandeja de vidrio, llevará las latas a una olla grande y las llenará con agua para hervir. El tiempo de cocción es de 2-3 horas |
| Método de cocción clásico | 4 tazas de leche 1 taza y media de azúcar Media cucharadita de bicarbonato de sodio | Mezcle los ingredientes y hierva. Siga revolviendo durante 1-2 horas hasta que la leche cambie de color y consistencia |
| Delfado con sabor de leche | Leche condensada endulzada Canela en polvo o vainilla | Elija su ingrediente adicional para un sabor ligeramente diferente. Mezcle los ingredientes y hierva o hornee como se describe anteriormente |
Sabrosas ideas para tus invitados
Ahora que sabe cómo hacer dulce de leche para sus invitados, puede crear sus propias delicias. Aquí hay una lista de ideas :
- Alfajor: Todo lo que necesitas para crear alfajor son dos galletas de bolas de nieve para hacer un sándwich lleno de dulce de leche
- Dulce de leche brownies: Puedes derramar dulce de leche sobre tus brownies para darles a tus invitados un regalo de chocolate y caramelo
- helado: Dulce de leche también es excelente con diferentes tipos de helados. Puede agregar crema batida y nueces para una textura diferente.
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