Cómo hervir coles de Bruselas

Hay muchas maneras de cocinar coles de Bruselas. Puedes hornearlos, vaporizarlos, freírlos y asarlos, solo por nombrar algunos. Sin embargo, hoy vamos a echar un vistazo a la forma más rápida, limpia y fácil de cocinar coles de Bruselas: hirviendo. Le mostraremos cómo hervir los brotes de Bruselas. No sé cuánto tiempo hervir los brotes de Bruselas? Te tenemos cubierto. No sé qué ingredientes agregar para el brote perfecto? No hay problema. Consulte nuestra guía paso a paso sobre cómo hervir los brotes de Bruselas.

Tiempo de preparación estimado: 20 minutos

Instrucciones paso a paso sobre cómo hervir los brotes de Bruselas

Agrega tu agua

Vierta 1.5 litros de agua en una olla grande. El agua no debe llegar a más de unas pocas pulgadas dentro de la parte superior de la olla, para evitar que se hierva en exceso. Es mejor usar agua fresca y fresca. Esto ayudará a que el agua hierva más rápido. Además, el uso de agua filtrada hará que las coles de Bruselas sean más frescas y de mejor sabor. El agua del grifo puede contener minerales y bacterias no deseados que podrían afectar negativamente el sabor de sus brotes. La mejor manera de evitar el agua sucia es usar un filtro de carbón para el agua del grifo o usar agua embotellada. El trabajo del agua es hervir sus brotes, no darles sabor!

Agrega tu sal

Antes de poner su olla en la estufa, agregue un poco de sal a su agua. Para 1.5 litros de agua, agregue aproximadamente 1 cucharadita de sal. Si está utilizando una cantidad diferente de agua, ajuste su sal utilizando esta proporción. Salar el agua hará un par de cosas. En primer lugar, se agregará al perfil de sabor de sus brotes de Bruselas, ya que el proceso de ebullición permitirá que la sal realmente se hunda en los brotes de Bruselas. Otro beneficio de agregar sal es que hará que su agua hierva un poco más rápido, lo que reduce su tiempo total de cocción! Puede agregar sal de mesa normal, o puede ponerse un poco elegante y usar sal marina o sal rosa del Himalaya para obtener algunos minerales adicionales.

Hierve tu agua

Ahora que tiene la cantidad adecuada de agua y sal en su olla, es hora de ponerse manos a la obra. Cubra su olla y póngala en la estufa a fuego medio-alto. Deja que hierva. Esto puede tomar unos minutos, para que pueda preparar sus brotes de Bruselas mientras el agua está hirviendo. También puedes preparar tu jugo de limón durante este tiempo si quieres adelantarte al juego. Una vez que el agua esté hirviendo, puede retirar su olla de la estufa para prepararse para el siguiente paso.

Agrega tus coles de Bruselas

Con la olla retirada del fuego, agregue cuidadosamente sus brotes de Bruselas. Poner unos 300 gramos de coles de Bruselas congeladas. El agua estará muy caliente, así que trate de no salpicar demasiado. Por seguridad, mantenga su cara lo más lejos posible del agua mientras coloca los brotes. Por supuesto, asegúrese de que no haya niños mientras hace esto, ya que no se sabe dónde puede salpicar el agua. Reemplace la cubierta y vuelva a colocar su olla en el fuego.

Hierve tus brotes

Una vez que su olla vuelva a estar caliente, permita que los brotes de Bruselas hiervan durante unos 10 minutos. Esto cocinará los brotes la mayor parte del camino. Cuando se acerque a la marca de 10 minutos, revise sus brotes regularmente. Use un tenedor para probar su firmeza. Cuando son fáciles de perforar, pero aún firmes en el medio, es hora de eliminarlos del calor. No se preocupe, ese último poquito se cocinará más tarde.

Agrega tu jugo de limón

Para obtener un poco más de sabor en sus brotes de Bruselas, agregue un poco de jugo de limón. Usando una cuchara, espolvoree media cucharadita de jugo de limón en el agua. No hay necesidad de revolver, ya que cuando devuelves la olla al fuego, el agua hirviendo extenderá el jugo de manera uniforme. Puede usar jugo de limón de una botella, pero le recomendamos jugo de limón recién exprimido. Cualquiera de los dos lo hará, pero el jugo de limón fresco tiene ese sabor veraniego que simplemente no puedes replicar!

Vuelve a hervir

Ahora con el jugo de limón, devuelva sus brotes de Bruselas al fuego y hierva durante dos minutos adicionales. Esto dispersará el jugo de limón en los brotes de Bruselas. El tiempo extra también cocinará sus brotes que duran un poco, llevándolos a la ternura perfecta. Nuevamente, puede usar un tenedor para probar su firmeza. Ahora debe pasar fácilmente a través de la parte externa del brote y encontrar un poco de resistencia a través del centro. Retire la olla del fuego.

Sirve y disfruta!

Después de retirar su olla del fuego y permitir que el agua se enfríe durante unos minutos, es hora de la mejor parte. Usando un cucharón ranurado, sirva sus coles de Bruselas. Funcionan muy bien solos o como un buen maridaje con bistec o salmón.

Así que ahí lo tienes, coles de Bruselas perfectamente hervidas en solo unos 20 minutos. Ahora puede tener un lado fresco y delicioso de cualquier comida que esté lista para comenzar en poco tiempo. Mejor aún, siempre sabrá qué plato está trayendo a las vacaciones familiares y reuniones!