Cómo hervir el trigo sarraceno

En este artículo lo llevaremos a través de algunos de los conceptos básicos de preparación con trigo sarraceno hirviendo. Al comprender cómo hervir el trigo sarraceno, puede prepararlo para una variedad de comidas diferentes.

Desde principios de la época colonial, el trigo sarraceno se ha convertido en un cultivo de granos muy popular en todo Estados Unidos. En la década de 1970, los nuevos tradicionalistas realmente comenzaron a recomendar este grano de hoja ancha. El trigo sarraceno se hizo extremadamente popular porque era muy rico en proteínas. Se demostró que previene los niveles altos de colesterol y también ayudó a controlar la presión arterial.

Incorporar trigo sarraceno en una dieta saludable significa cocinarlo crudo. Este es un proceso que generalmente no lleva mucho tiempo, pero puede tomar algo de práctica. Como guarnición simple, el trigo sarraceno puede servir como una mejora nutricional adicional para una comida. El trigo sarraceno también funciona particularmente bien como espesante para guisos y también para sopas.

Instrucciones paso a paso sobre cómo hervir el trigo sarraceno

Verter trigo

Vierta la porción de trigo sarraceno que le gustaría cocinar. A veces puede ser útil verterlo a través de un colador para que pueda limpiar cualquiera de las impurezas. También es una buena idea considerar correr el trigo sarraceno bajo agua fría para asegurarse de que se enjuague adecuadamente antes de ponerlo en la olla.

Rellena la olla

Pon una olla en la estufa y el trigo sarraceno vacío de tu colador en la olla de agua. La relación entre agua y trigo sarraceno debe ser de 2 a 1. Esto significa que si vierte 2 tazas de trigo sarraceno, debe agregar 4 tazas de agua.

Colocar olla

Coloque la olla sobre la estufa a fuego alto y cúbrala. Asegúrese de que la mezcla hierva antes de continuar con el paso cuatro.

Agregar condimentos

Agregue los condimentos y la mantequilla deseados si desea crear un sabor más suave para el trigo sarraceno. Esto puede ofrecer una nueva variedad de sabores para el grano. A medida que experimenta con nuevos tipos de especias, puede crear muchas recetas únicas. Comenzar con sal, pimienta y mantequilla es una buena manera de agregar sabor extra.

Dejar que hierva

Reduzca la temperatura total en la estufa y deje que hierva a fuego lento con la tapa de la olla puesta. El trigo sarraceno debe pasar alrededor de 15 a 30 minutos. en la estufa hasta que se vuelva tierno con el tiempo. Asegúrese de revolver el trigo sarraceno ocasionalmente para que pueda mantener una textura muy suave y uniforme.

Filtrar con el colador

Como parte del quinto paso, necesitará que su colador vuelva a tamizar algunas de las otras partes de la cáscara de grano de trigo sarraceno que pueden desprenderse durante la cocción. Cuela algunas de las conchas más duras después de que se hayan hervido y tendrás un poco de trigo sarraceno muy suave.

Remover con especias adicionales

Revuelva su trigo sarraceno con cualquier especias adicionales que desee agregar. Puede crear una uniformidad suave que esté más cerca de las gachas o agregar verduras para una guarnición única. Una vez que el trigo sarraceno se haya tensado uniformemente, puede asegurarse de que sea suave y lo suficientemente uniforme para cualquier plato.

Servir

Sirva el trigo sarraceno solo o como parte de un plato más grande. Es una opción muy popular para incluir mantequilla con trigo sarraceno. También podría considerar sustituir la mantequilla con yogurt griego u otros ingredientes.

Cuánto tiempo hervir el trigo sarraceno

Comprender cuánto tiempo hervir el trigo sarraceno es algo que realmente lleva tiempo. Puede ser complicado encontrar la consistencia adecuada para el trigo sarraceno hasta que esté acostumbrado a la textura por sí mismo. A medida que hierve el trigo sarraceno, debe revolverlo regularmente. Al volver a remover el trigo sarraceno durante todo el proceso de ebullición, puede determinar si se está volviendo lo suficientemente suave.

La cantidad de tiempo que lleva hervir el trigo sarraceno no es exacta cada vez. Esto se debe a que las condiciones para el grano a menudo pueden cambiar. Generalmente debe verificar el trigo sarraceno cada 3 a 5 minutos. ya que está hirviendo. Por lo general, alrededor de los 15 min. Mark, comenzará a suavizarse. Si tiende a gustarle el trigo sarraceno muy suave y suave, debe hervirlo durante al menos 25 a 30 minutos.

Los beneficios nutricionales del trigo sarraceno

El trigo sarraceno en realidad viene con una serie de beneficios para la salud y la nutrición. Como semilla llena de nutrientes y sin gluten, a menudo se puede encontrar consumida en varios países del mundo. Se ha convertido en una receta muy popular debido a sus soluciones de alta fibra, proteínas y salud cardíaca.

Las semillas de trigo sarraceno también pueden denominarse granos y están repletas de varios antioxidantes. Como grano, el trigo sarraceno es una guarnición comúnmente pasada por alto que en realidad puede considerarse un superalimento. Si está interesado en una opción baja en calorías que puede suministrar una serie de nutrientes, el trigo sarraceno es fácilmente una de las mejores opciones que puede elegir como guarnición habitual.

Cada taza de porción de trigo sarraceno en realidad contiene alrededor de 6 g de proteína y solo 1 g de grasa. Puede obtener hasta el 34% de su valor diario de manganeso y el 21% del valor diario de magnesio que se recomienda.

Como refrigerio o guarnición con alto contenido de nutrientes, optar por poner trigo sarraceno en sus comidas regulares puede ser una excelente opción para su salud.

Los beneficios para la salud del trigo sarraceno

Comer regularmente trigo sarraceno como parte de su dieta puede brindar una serie de increíbles beneficios para la salud. Si está tratando de mejorar su salud y bienestar en general, el trigo sarraceno puede ser una forma fantástica de trabajar para regular casi todos los sistemas corporales. Los beneficios totales del trigo sarraceno pueden ser una gran ayuda cuando se trata de mantenerse saludable y su cuerpo sano.

Algunos de los principales beneficios para la salud que puede experimentar al comer regularmente trigo sarraceno incluyen:

Mejora de la salud del corazón: El trigo sarraceno puede ayudar a reducir la inflamación regularmente y regular los niveles de colesterol poco saludables. Podría ser extremadamente útil para prevenir enfermedades del corazón. Al disminuir los niveles de colesterol malo y mejorar los niveles de colesterol bueno, el trigo sarraceno es una excelente adición a su salud cardiovascular general. A menudo se recomienda a las personas que luchan contra las condiciones de colesterol alto probar el trigo sarraceno en su dieta.

Proteína que puedes digerir fácilmente : Con la gran cantidad de proteínas que se pueden encontrar dentro del trigo sarraceno y los aminoácidos, es posible tener nutrientes que sean fáciles de digerir. Puede obtener acceso a 11 a 14 g de proteína por cada 100 g de trigo sarraceno cocido que consume. Esto es casi tan alto como la quinua o los frijoles. El trigo sarraceno también puede ser mucho más fácil de digerir que varias opciones de proteínas.

Antioxidantes para combatir enfermedades : el trigo sarraceno contiene una serie de compuestos fenólicos, así como antioxidantes que pueden funcionar para reducir las posibilidades de formación de enfermedades cardíacas y cáncer. Los antiinflamatorios disponibles dentro del trigo sarraceno pueden ser especialmente útiles para prevenir afecciones en el hígado, el sistema de digestión, el cerebro y más. Los antioxidantes que se pueden encontrar en el trigo sarraceno también funcionan como un agente continuo que puede proteger nuestro ADN. La prevención del daño de los radicales libres y el estrés oxidativo es importante y este es exactamente el tipo de daño que se puede prevenir con el uso de dietas regulares de trigo sarraceno.

Prevención de la diabetes: Otros carbohidratos en los granos pueden ser particularmente dañinos para las personas que sufren de diabetes. El trigo sarraceno es muy bajo en el índice glucémico y esto significa que los carbohidratos complejos que se encuentran en el trigo sarraceno se liberarán lentamente en el torrente sanguíneo. Esto puede brindarle energía más sostenible, así como trabajar en la lucha contra los desequilibrios en el torrente sanguíneo. Las personas que luchan contra la diabetes pueden disfrutar de un mejor equilibrio de sus niveles de azúcar en la sangre, una reducción de la fatiga y una disminución general de sus síntomas.

No alergénico: Debido a que el trigo sarraceno no es alergénico, puede ser extremadamente útil para producir recetas sin gluten. Cualquier persona que padezca enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten puede tener un grano que pueda estar en lugar de granos que contengan gluten. En lugar de producir recetas con centeno, cebada o trigo, es posible usar trigo sarraceno. Como el trigo sarraceno es técnicamente una semilla, se puede intercambiar y no representará una amenaza para ninguna alteración digestiva o hinchazón que una persona pueda experimentar.

Un gran suministro de vitaminas y minerales : El trigo sarraceno contiene una gran cantidad de minerales y nutrientes. Desde zinc, hierro y ácido fólico hasta magnesio, incluir regularmente el trigo sarraceno en su dieta puede ser de gran ayuda para mejorar las funciones de los vasos sanguíneos, la señalización de neurotransmisores y su salud en general. Incluir el trigo sarraceno como guarnición podría hacer que obtenga una porción de casi todas las vitaminas y nutrientes principales que pueda encontrar en un multivitamínico típico.

Si está buscando una alternativa saludable a las guarniciones tradicionales y desea incluir una excelente opción sin gluten para sus comidas regulares, el trigo sarraceno es una excelente opción!