Cómo hervir la carne molida: 4 Pasos (con imágenes)

La carne molida es una delicia que combina perfectamente con muchos platos, como la pasta y la lasaña. Incluso puede comer carne molida sin preparar un plato elaborado, y sabe fantástico con arroz y una porción de ensalada. Dependiendo de la parte de la carne, puede encontrar fuentes muy saludables de carne molida sin un alto porcentaje de grasa, y es una opción fantástica si desea variar su comida rica en proteínas.

cómo hervir carne molida

Si pensabas que cocinar carne molida solo era posible usando una sartén, presentamos en esta guía una forma aún más saludable. En esta guía de ebullición, describiremos instrucciones paso a paso sobre cómo hervir la carne molida. Puede aplicar el mismo conocimiento a otros tipos de carne molida, y le recomendaremos algunas especias para mejorar el sabor y lograr un plato perfecto.

Cómo hervir la carne molida, paso a paso

La carne molida se puede obtener usando diferentes cortes; dependiendo del corte, obtendrá una calidad y porcentaje de grasa diferentes. En la mayoría de los casos, la carne molida baja en grasa es un poco más cara pero más saludable que los cortes con alto contenido de grasa. En este ejemplo, usaremos carne molida baja en grasa, pero puede tener una experiencia ligeramente diferente si usa cortes con alto contenido de grasa. Lo único que cambia es que verá una espuma aceitosa o grasa al acecho, y desaparecerá en el último paso cuando seque su carne molida.

Sin más debido, puede comenzar vertiendo un poco de agua en su olla y encendiendo el horno para que hierva. Alrededor de 500 mililitros de agua suelen ser suficientes para 400 gramos de carne molida.

vertiendo un poco de agua en la olla

A medida que lo deje hervir, prepare el resto de los ingredientes, incluida su carne molida (que debería descongelarse idealmente antes de hervir), sal, ají, orégano, romero y ajo en polvo. Esto es solo una recomendación, y puede usar otros, según su gusto.

Después de hacerlo, complete los siguientes pasos en orden:

Después de hervir, agregue el ají y otras especias al agua

Después de que el agua haya comenzado a hervir, puede agregar sus especias a la olla. Recomendamos agregar cucharada 1 de ají, cucharada 1 de romero, cucharada 1 de orégano y cucharada 1 de ajo en polvo. Hay muchos otros que puede probar, y en este paso, también puede incluir otras verduras si planea preparar carne molida con papas, zanahorias y cualquier otro ingrediente.

Agregue su carne molida al agua hirviendo

Ahora debe agregar su porción de carne molida. Asegúrese de hacerlo cuando el agua ya se haya hervido, y la sal y el resto de las especias se hayan disuelto uniformemente en el agua.

agregar carne molida al agua hirviendo

Agite y continúe hirviendo

A continuación, debe revolver la carne molida hasta que esté completamente rallada y no haya grandes racimos de carne. Después de hacerlo, cubra la olla y continúe hirviendo durante al menos 10 minutos para dejar que la carne se cocine adecuadamente y para mezclar con el sabor del resto de los ingredientes.

revolver la carne molida

Drene y sirva

Después de 10 minutos, su carne molida estará lista para drenar y servir. Recomendamos usar un tazón profundo y colocar un tamiz encima para verter el contenido de la olla. Agite suavemente y estará listo para servir su carne molida como parte de su plato.

escurrir y servir

Cuánto tiempo hervir carne molida

Si nunca ha usado una olla para preparar este tipo de comida, naturalmente se preguntará cuánto tiempo hervirá la carne molida. Eso dependerá de cuántos ingredientes esté cocinando además de la carne molida. El tiempo estimado para hervir la carne molida es de 10 minutos, pero en la mayoría de los casos, preparará un estofado o salsa para su pasta. A veces, puede decidir dorar su carne molida antes de agregarla a un estofado. Por lo tanto, esos 10 minutos pueden reducirse o aumentarse, dependiendo de cada caso.

Por ejemplo, si decide hervir la carne molida con papas y zanahorias, será una buena idea incluir estos ingredientes 10 minutos antes de agregar la carne molida. El tiempo total de cocción aumentará de 10 minutos a 20 o 25 minutos. En cualquier caso, se recomienda probar la textura de los alimentos que está cocinando.

En el siguiente cuadro, le daremos una breve recomendación para guiarlo con tiempos de ebullición, dependiendo de cada caso.

PreparaciónTiempo de ebulliciónRecomendación
Solo carne molida10 minutosComo se menciona en todo el artículo
Papas pequeñas10 minutosEl tiempo de ebullición es el mismo que la carne molida, o muy similar. Podemos agregar ambos ingredientes al mismo tiempo
Papas grandes20 minutosEl tiempo de ebullición es un poco más largo, y se recomienda agregar papas antes de la carne molida o cocinar en diferentes ollas
Zanahorias20 minutosEl tiempo de ebullición es un poco más largo y se recomienda agregar zanahorias antes de la carne molida o cocinar en diferentes ollas

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