Cómo hervir lentejas: guía completa

Tengo algo para las lentejas? En caso afirmativo, no estás solo! Todos amamos las lentejas: son un elemento básico durante todo el año en la despensa de cada persona sana. En esencia, las lentejas secas son perfectas para sabrosas ensaladas en verano y excelentes para sopas en esos fríos meses de invierno. Además, este elemento básico de despensa versátil está repleto de nutrientes que pueden llevar su salud al siguiente nivel. En su mayor parte, las lentejas son una excelente fuente de proteínas, fibra, ácido fólico, vitamina B6, potasio, hierro, magnesio, zinc y cobre. Listo para disfrutar de esta potencia nutritiva? En caso afirmativo, asegúrese de mantenerse al día mientras exploramos cómo hervir las lentejas!

Variedades de lentejas

¿Sabes lo bueno de las lentejas?? Además de sus nutrientes y su increíble versatilidad, las lentejas le dan una opción! En esencia, siempre puede dirigirse a la tienda de comestibles y obtener los que desee. Con esto en mente, aquí están algunas de las variedades más comunes que puede comprar en este momento.

Lentejas rojas

¿Quieres lentejas que se puedan cocinar en el momento más rápido posible?? Elija lentejas rojas: tienden a descomponerse más rápido que otras variedades. Estas lentejas son pequeñas, y después de cocinar, descubrirá que es más como gachas de consistencia. Le recomendamos que se quede con lentejas rojas si desea hacer purés o preparar recetas que exijan su textura más suave: un tazón grueso de Dal seguramente será perfecto!

Lentejas Marrones

Las lentejas marrones son un poco similares a las lentejas rojas en el sentido de que se ablandan durante la cocción. Sin embargo, es importante tener en cuenta que no se vuelven tan suaves como las lentejas rojas. En otras palabras, mantienen bien su forma cuando se cocinan. Dicho esto, no estaría equivocado al usar lentejas marrones para ensaladas, sopas, platos principales y guarniciones. También es bueno saber que esta variedad de lentejas es súper asequible e increíblemente fácil de encontrar en las tiendas de comestibles cercanas a usted.

Lentejas verdes francesas

Al igual que con las lentejas marrones, las lentejas Du Puy mantienen su forma bien cuando se cocinan y tienden a tener un sabor picante. Las lentejas verdes francesas también funcionan muy bien con varios platos, incluidas ensaladas y sopas. Sin embargo, a diferencia de las lentejas marrones, esta variedad es bastante costosa e incluso es posible que necesite visitar un mercado especializado para obtener algo.

Lentejas negras

También conocidas como lentejas Beluga, estas lentejas son pequeñas y es posible que deba usar una estufa si desea que se cocinen rápidamente.

Ahora que hemos sacado lo básico del camino, pasemos directamente al tema del día!

Instrucciones simples sobre cómo hervir lentejas

  1. Para comenzar, mida una taza de lentejas rojas y vierta lo mismo en un colador. Ahora, revíselos en busca de piedras, escombros o rocas; asegúrese de hacerlo antes de tirar las lentejas en la cacerola.piedras, escombros o rocas en lentejas
  2. Hecho recogiendo las piedras y las lentejas marchitas? En caso afirmativo, vierta las lentejas rojas perfectas en un recipiente de vidrio y agregue una taza de agua. Ahora enjuague bien.enjuagar las lentejas a fondo
  3. Transfiera las lentejas bien enjuagadas a una cacerola y vierta dos tazas de agua hervida.lentejas completamente enjuagadas en una cacerola
  4. Ahora cubra la olla y llévela a fuego lento rápidamente: cinco minutos como máximo. Le recomiendo que los cocine a fuego medio a alto, bajando el fuego para permitir un cocine a fuego lento.lentejas a fuego lento
  5. Derriba la olla de lentejas de la estufa. En este punto, sus lentejas deben ser suaves y tiernas. Ahora agregue una cucharadita de sal a la mezcla y revuelva bien. Asegúrese de probarlos y agregue un poco más si es necesario.agregue una cucharadita de sal a las lentejas
  6. Ahora devuelva la cacerola a la estufa y déjela hervir a fuego lento durante cinco minutos.lentejas a fuego lento
  7. En este punto, tienes lentejas perfectamente cocidas, súper suaves y blandas!
  8. Ahora es el momento de servir sus lentejas y comer.servir lentejas

Tratando de descubrir cómo usar tus lentejas?

Bueno, después de cocinar sus lentejas, le alegrará saber que se pueden usar para casi cualquier acción culinaria que se le ocurra. Por ejemplo, seguramente funcionarán muy bien en ensaladas verdes / de grano, hamburguesas vegetarianas abundantes o incluso sopas! Además, puede elegir sazonar sus lentejas con hierbas frescas, jugo de limón y aceite de oliva. Como se mencionó anteriormente, depende de usted hacer lo que le haga cosquillas a su gusto! Las buenas noticias? Sus papilas gustativas estarán súper felices con lo que elija, así es como es!Si planea comer sus lentejas en otro momento, se alegrará de saber que puede refrigerarlas durante tres días a una semana. Por supuesto, es tiempo suficiente para decidir si los agregará a sus sopas, ensaladas o burritos.

Cuánto tiempo hervir lentejas

La respuesta a esta pregunta es bastante simple y directa. Como ya sabemos, hay varias variedades diferentes de lentejas y, por supuesto, cada una viene con diferentes tiempos de cocción. Básicamente, cuánto tiempo lleva cocinarlos depende del tipo de lentejas que esté usando.

Aquí hay un desglose simple de todo lo que necesita saber:

  • Lentejas rojas: Dejar cocinar por 5 a 10 minutos.
  • Lentejas amarillas o marrones: Dejar cocinar por 25 a 30 minutos.
  • Lentejas verdes: Dejar cocinar por 25 a 30 minutos.

Entonces, ¿qué tienen en común?? Bueno, a diferencia de los frijoles, las lentejas no requieren remojo antes de cocinar. Solo necesita seguir las instrucciones paso a paso como se describe anteriormente.

Y eso es todo! Hasta ahora todo bien, hemos cubierto casi todo lo que necesita saber sobre esta increíble potencia de nutrientes. Por supuesto, en este punto, eres muy consciente de cómo hervir las lentejas y estamos bastante seguros de que estás listo para disfrutarlas a tu gusto! Recuerde, siempre puede dirigirse a la tienda de comestibles y comprar cualquier lenteja que le haga cosquillas. Cualquiera que elija, puede estar seguro de cocinarlos en el tiempo más rápido posible: 30 minutos como máximo! No olvide que todos saben muy bien en sopas, ensaladas y otras recetas deliciosas.

Entonces, ¿cómo planeas comer tus lentejas?? Me encantaría saber tus pensamientos en los comentarios!

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