Cómo hervir macarrones (pasos y video)

Claro, hervir macarrones suena bastante fácil. Simplemente hierve el agua, arroja los macarrones allí, espera unos minutos y luego escúrralos. Fácil, verdad? Ah, pero ahí es donde te equivocas. Los macarrones hervidos, o cualquier pasta para el caso, requieren cierta precisión. De lo contrario, te quedarán macarrones empapados o macarrones que no estén lo suficientemente cocidos. Si alguna vez te has preguntado cómo hervir macarrones, bueno, aquí está la guía definitiva para que aprendas cómo hacerlo.

cómo hervir macarrones

Cómo hervir macarrones (instrucciones paso a paso)

Llenar la olla

Llene una olla con 4 litros de agua fría por libra de pasta. Dependiendo de la cantidad de macarrones que esté usando, es posible que necesite más o menos agua. Para este nivel de agua, necesitará 300 gramos de macarrones.

llenar una olla con agua fría

Agregue sal

Ponga 1 cucharadas de sal en el agua. Poner sal en el agua ayuda a sazonar la pasta para que tenga el sabor más sabroso posible. Sin ella, puede saber un poco soso. Use alrededor de una cucharada por libra de macarrones. Siempre puede ajustar la cantidad a su gusto también.

poner 1 cucharada de sal en el agua

Hervir el agua

Cubra la olla y hierva. Los tiempos de ebullición pueden variar, así que vuelva a revisar la olla regularmente. Como puede tomar hasta 10 minutos, más o menos.

llevar la olla a hervir

Introducir la pasta

Retire la tapa. Pon los 300 gramos de macarrones crudos en la olla. Asegúrese de que no haya salpicaduras de agua hacia usted, ya que acaba de hervir.

poner macarrones en la olla

Remover la pasta

Una vez que haya agregado los macarrones, no deje la olla allí. Siga revolviendo los macarrones periódicamente, tal vez cada minuto más o menos. Al hacer esto, permitirá que la pasta se cocine de manera uniforme. Si no lo hace, la pasta puede tener una textura inconsistente.

revolviendo los macarrones

Retirar la pasta

Cocine de acuerdo con el tiempo, que discutiremos más adelante. Cuando esté completamente cocido, retire la olla del quemador, apague el quemador y luego use un colador para separar los macarrones del agua. Pon los macarrones en un tazón separado.

separar los macarrones del agua

Enjuagar la pasta

Si está usando los macarrones para una ensalada de pasta, enjuáguelo con agua fría. Esto evitará que los macarrones absorban la salsa. Esto también puede ayudar a evitar que la pasta se cocine. Si quieres esa pasta al dente perfecta, enjuagarla con agua fría es imprescindible.

Sazona con aceite

Si desea agregar un poco más de sabor a sus macarrones, vierta un poco de aceite de girasol, aceite de oliva o cualquier otro aceite de su elección. Revuelva bien y asegúrese de que los macarrones estén sazonados de manera uniforme. También puede agregar cualquier otro condimento que desee. Como ajo, verduras o cualquier otra cosa que desee en los macarrones.

aceite de girasol a los macarrones

Servir

Ahora sirve. Como saben, los macarrones son bastante versátiles. Puede mezclarlo con quesos, agregarle salsa de pasta, ponerlo en una ensalada o hacer lo que quiera con él. Pero así es como hierves los macarrones perfectamente.

macarrones perfectamente hervidos

Cuánto tiempo para hervir macarrones

Si ha leído el paquete que viene con los macarrones, o cualquier pasta de esa manera, generalmente incluyen una variedad de cuánto tiempo se debe cocinar la pasta. Por lo general, es alrededor de 8 -10 minutos o algo similar. Esta es una guía general, y dependiendo de su preferencia de sabor, es posible que desee cocinarla por más o menos.

A algunas personas les encanta la pasta al dente. Al dente, que es italiano para «hasta los dientes», se considera la mejor manera de la cocción para la pasta. Es masticable, no suave, pero tampoco duro. Por supuesto, a algunos les puede gustar más suave, y algunos pueden querer tener pasta más dura.

El tiempo para al dente macaroni depende, por lo que debe medirlo usted mismo. Cuatro minutos después de la ebullición, tome un trozo de macarrones de la olla y muerda un bocado. Si es demasiado resistente, continúe hirviendo durante un par de minutos y pruebe nuevamente.

Tipos de doncella de pastaDefinición
Al DenteAl diente. Pasta que es firme, pero no demasiado dura. Considerado como el mejor tipo de cocción de pasta por muchos.
RegularEsta es una pasta que no carece de la firmeza al dente, pero tampoco es demasiado suave.
ScottaSignifica «cocinado en exceso La pasta es blanda y es posible que deba intentarlo nuevamente.

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