Cómo hervir ostras: un proceso simple y eficiente

Disfrutadas por nuestra civilización durante miles de años, las ostras siguen siendo un alimento intrigante para abordar en nuestras cocinas hoy en día. Este delicado, viscoso, sabroso y costoso regalo no tiene que seguir una ruta de preparación complicada. Y si se hace bien, pueden ser sabrosos y seguros para comer. También poseen un alto valor nutricional en múltiples aspectos. Y una de las mejores y más rápidas formas de preparar estos exquisitos mariscos es hervirlo. Entonces, ¿qué estamos esperando?? Aprendamos a hervir las ostras con un proceso simple pero informativo y eficiente que entregará ostras deliciosas y sin bacterias a su mesa en poco tiempo!

Cómo hervir ostras (paso a paso)

Paso 1: Agregue agua y sal a la olla

Antes de comenzar a aprender a hervir las ostras, debemos asegurarnos de que lo estamos haciendo desde el principio. La primera y una de las cosas más importantes que debe hacer es asegurarse de que haya suficiente espacio en la olla para sus ostras. Esto será importante en las etapas posteriores.

Ahora que tenemos nuestra olla lista, agregamos agua para llenar un poco más de la mitad de la olla. Después de eso, nuestro fiel compañero de cocina, sal, sigue con 2 cucharadas de cantidad.

Estamos listos para hervir! Continuemos en nuestro viaje de aprender a hervir las ostras.

¿Sabías que?? A pesar de ser pequeñas, las ostras están repletas de nutrientes esenciales y vitaminas. Son particularmente altos en vitamina B12.

VitaminaCantidad (% RDI)
Vitamina B12324%
Vitamina B37%
Vitamina D80%
Vitamina C13%
Vitamina B64%
Vitamina K0%
Vitamina A2%

agregue agua y sal a la olla

Paso 2: lleva agua a la ebullición

Bienvenido a una de las partes más fáciles en este viaje de aprendizaje de ostras de cómo hervir! Ahora, todo lo que tenemos que hacer es esperar a que hierva el agua.

Pero antes de eso, no olvidemos mezclar la sal para que no se asiente en el fondo de la olla.

Nuestra agua es salada, pronto estará hirviendo y, mientras tanto, preparemos otro ingrediente simple pero crucial. Este ingrediente nos permitirá hacer ostras extra deliciosas.

llevar agua a hervir

Paso 3: Trae las hojas de la bahía aromática!

Aprender a hervir las ostras no tiene que ser complicado en términos de tener otros materiales a mano. Todo lo que necesitamos son hojas de laurel probadas por el tiempo para agregar fácilmente más aroma y sabor a nuestro ya delicado tratamiento.

Pero por qué la bahía se va? Cuando las hierbas como las hojas de laurel se infunden en líquido de cocción como el agua, desarrollará sutiles toques no solo de pino de árbol de Navidad y pimienta negra, sino también de un sabor a menta.

Para aligerar y hacer que el plato sea más abundante, alrededor de 3 hojas de laurel deberían ser suficientes para brindar ese toque extra de aroma y sabor.

¿Sabías que?? El zinc es el mineral más profundo que se encuentra en las ostras; El zing es vital para que el sistema inmunitario funcione.

MineralCantidad (% RDI)
Zinc605%
Fósforo14%
Hierro37%
Selenio91%
Cobre223%
Magnesio12%
Calcio5%
Manganeso1%

hojas de laurel aromáticas en la olla

Paso 4: Sumerja las deliciosas ostras

Una vez que el agua está hirviendo, es hora de agregar ostras y cocinarlas. Tome sus ostras y agréguelas suavemente al agua una por una mientras se asegura de que todas estén sumergidas bajo el agua al final.

Es importante recordar que son delicados y bastante frágiles; por lo tanto, agitemoslos también con cuidado y atención.

sumergir las deliciosas ostras

Paso 5: platee, sirva y disfrute!

Después de 2-3 minutos, retire las ostras de la olla con cuidado y colóquelas directamente en la placa mientras usa una espátula con agujeros para eliminar el agua.

Una vez que las ostras aterrizan en un plato espacioso, tome la mitad de un limón y exprima sobre ellas de la manera más uniforme posible. ¿Por qué limón?? Como todos sabemos, el limón y los mariscos van de la mano como el pescado y las papas fritas.

El jugo de limón será su ayuda digestiva, desodorante, sabor complementario y apreciación para una comida todo en uno.

ostras hervidas

Cuánto tiempo hervir ostras?

Y ahí tienes! Ya no queda una cuestión de cómo hervir las ostras! Como puede ver, la simplicidad aquí es la clave, mientras que al mismo tiempo es un proceso rápido y eficiente.

Antes de completar la guía y resumir todo, juntemos todas las diferentes etapas de ebullición que pasamos. Esto entregará el tiempo de cocción general que toma este método.

  1. Adición de agua y sal tomará solo 1 minuto.
  2. Mezcla de sal y agua hirviendo se hace en 5 minutos.
  3. Cayendo en laurel y sumergiendo ostras demandas 1 minuto.
  4. Hervir final y cocinar tomará 3 minutos.

Tiempo total de cocción: 10 minutos.

Tenga en cuenta que los tiempos pueden diferir un poco dependiendo de su fuente de calor, la temperatura inicial del agua y otras cosas, pero puede planificar su día y tiempo de cocción en torno a estos números!

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