Costillas de cerdo al horno en salsa BBQ

Las costillas de cerdo en salsa BBQ es un rico platillo al que no te puedes resistir. Con esta receta aprenderás a prepararlas fácilmente.

Hay una gran variedad de salsas barbacoas que encontrarás en los supermercados. En esta ocasión yo utilice una que lleva un toque del whiskey Jack Daniel’s, y el resultado fue una delicia. Atrévete a mezclar sabores diferentes.

Ingredientes para 4 porciones

• 2 y 1/2 libras de tiernas costilla de cerdo
• 3 dientes de ajo rallados
• 2 cucharaditas de mostaza
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• 1 1/2 taza de salsa barbacoa

Preparación

Untar las costillas con el ajo, comino, pimienta, sal y mostaza. Cubrirlas con papel aluminio, colocarla en una bandeja y hornear por 60 minutos a 300 ºC. Pasado este tiempo retirar del horno sacar las costillas del papel aluminio.

Verter sobre la carne la salsa barbacoa y untar por ambos lados. Llevar al horno nuevamente y cocinar a 250 ºC hasta que se dore, esto puede ser de 20 a 30 minutos. Y listas para servir con sus acompañantes favoritos.