¿Cuánto duran las frutas?

Las frutas han formado parte de la dieta alimenticia del ser humano desde sus inicios. Incluso, aún en la actualidad hacen parte vital en una dieta sana y balanceada. Ya que este grupo de alimentos aporta una gran cantidad de vitaminas, fibras, minerales y sustancias antioxidantes, que las vuelven indispensables para el organismo.

Por estas razones, millones de personas compran a diario distintos tipos de frutas, ya sea porque conocen de sus múltiples propiedades o tan sólo por saborear sus dulces sabores. Por lo tanto, es importante saber seleccionarlas con un buen punto de maduración y sobre todo conocer cuánto tiempo duran las frutas almacenadas.

Es por esto último que hemos decidido hacer el siguiente artículo, donde te explicaremos cuánto dura la fruta, y los diversos tipos de fruta que hay. ¡Acompáñanos!

Tipos de fruta

Cuánto dura la fruta

Un punto importante para poder aprovecharnos de los múltiples beneficios que aportan las frutas a nuestro organismo es saber cuántos tipos de fruta existen. Ya que conocer estas particularidades es uno de los factores que más influye en darles las condiciones adecuadas de almacenamiento para prolongar duración. 

Frutas cítricas

Entre las más consumidas y conocidas a nivel mundial, tenemos a las frutas cítricas, que con su alto contenido en vitamina C son las favoritas de muchos. Estas frutas son increíbles para acompañar dietas antioxidantes, y ayudan a disminuir el colesterol y a disolver los ácidos úricos.

El tiempo de conservación aproximado de este tipo de frutos, es de entre una y dos semanas si no se almacena a bajas temperaturas. Pero esto puede variar según la fruta y la calidad de la misma. Algunas de las frutas cítricas más conocidas son: La naranja, el pomelo, el limón, la mandarina, y aunque no lo parezcan, también la piña, la mora y la uva.

Frutas tropicales 

Como lo indica su nombre, estas frutas provienen de ambientes tropicales, por lo que la mayoría de ellas se originan en África, América Latina y el Caribe. Aunque también podemos hallar cultivos de este tipo de frutas en zonas como la costa de Málaga, las islas Canarias y otras islas exóticas.

Son principalmente consumidas en verano, pues son altamente refrescantes, además aportan muchos antioxidantes, así como grandes cantidades de minerales. También estimulan la digestión y previene la deshidratación. Entre ellas podemos hallar: La guayaba, la guanábana, la chirimoya, la papaya, la fruta del dragón, la fruta de la pasión, entre muchas otras.

Después de ser cosechadas estas suelen tener un tiempo de aproximadamente 15 días a 2 semanas, dependiendo de la fruta y el ambiente donde se almacene. Pero en refrigeración esta cantidad puede aumentar hasta los 25 días aunque su sabor puede ser afectado.

Frutos secos

Este grupo de frutas deberían ser consumidas a diario, pues son ricas en hierro, calcio y magnesio por lo cual aportan a nuestro cuerpo mucha salud a largo plazo. Aunque hay que consumirlos en cantidades no tan grandes y alternar entre los diversos tipos, pues cada uno aporta cosas específicas o destacan más en algunos nutrientes que los otros. 

Estas pueden llegar a prevenir diversos tipos de enfermedades óseas, o a tener dietas bajas en calorías. Entre los diversos frutos secos que podemos mencionar tenemos: las almendras, avellanas, nueces, anacardos,  las nueces pecanas y los pistachos, entre otros.

Otro de los grandes beneficios de estas frutas es su gran periodo de vida, pues pueden ser consumidas entre 9 y 12 meses después de ser almacenadas. Aunque debes tenerlo en un ambiente correcto y se recomienda dejarles la cáscara pues lo protege eficazmente de cualquier cambio que pueda sufrir.

Frutas ácidas y semiácidas

Estas frutas son perfectas para mantener a raya los triglicéridos y el colesterol, además de ser de las más ricas en minerales, proteínas y vitaminas. Son un grupo muy variado así que puedes hallar mucha variedad de beneficios en cada una.

Así como sus beneficios, su tiempo de vida también suele variar mucho, pero generalmente, almacenados correctamente y refrigerados pueden durar poco más de un mes en perfecto estado. Entre las frutas de este tipo están: La manzana, el kiwi, la frambuesa, la fresa, el níspero y el melocotón.

Frutas dulces

Podría decirse que la mayoría de las frutas entran en esta clasificación, Sin embargo la característica más resaltante de las frutas dulces es que estas no contienen nada de ácido, de allí su exclusiva dulzura.

Otra característica de las frutas dulces es que contienen grandes cantidades de vitaminas A, C, y D, así como propiedades antioxidantes. Dentro de las frutas dichas encontramos: la sandía, las bananas, las peras, los melones y muchas otras.   

Frutos rojos

Los frutos rojos son sumamente consumidos y conocidos por sus característicos sabores, además de los beneficios que aportan a nuestro organismo. Estos frutos silvestres,  principalmente conformado por bayas, son excelentes para prevenir enfermedades del corazón, enfermedades oncológicas, y también para desinflamar.

Estos diversos frutos silvestres pueden llegar a durar unos pocos días fuera de la nevera, y se deben conservar con mucha precaución. Mientras que estando refrigerados tienen una vida de una semana aproximadamente, así que deben consumirse rápido. 

Entre los frutos rojos encontramos: la manzana roja, las bayas, la cereza, el tomate, los pimientos, etc.

Frutas neutras

En esta clasificación encontramos las frutas ricas en proteínas, vitaminas, sales y oligoelementos que tanto bien hacen a los músculos y sistema inmunológico en general. Además, las frutas neutras contienen grandes cantidades de grasas sanas por ser de origen natural.

Algunas frutas secas son: el aguacate, el coco, la aceituna y ciertos frutos secos como la macadamia y el maní.  

Condiciones de almacenamiento de la fruta

Las frutas tienen un tiempo límite para conservar su frescura, el cual varía según la forma cómo la almacenes. Es decir, si las mantienes en un sitio a temperatura ambiente o si decides guardarlas en el refrigerador.

Cómo conservar las frutas a temperatura ambiente

Cuánto dura la fruta

Un factor determinante para conservar las frutas a temperatura ambiente, es manteniéndose en un sitio donde no les dé directamente la luz solar. Ya que el calor excesivo acelera su deterioro y les cambia el sabor.

También es importante que reciban ventilación o circulación de aire, por lo cual nunca debes mantenerlas selladas dentro de bolsas plásticas. Porque estas condiciones aceleran la maduración de las frutas y por ende se deterioran más pronto.   

Además, asegúrate de secar muy bien las frutas luego de lavarlas, pues la humedad excesiva puede contribuir a una más rápida putrefacción de la fruta. Esto sucede por el desarrollo de microorganismos que generan descomposición y olores desagradables durante el proceso.

Las frutas ideales para conservar a temperatura ambiente son los plátanos, las naranjas, limones, mandarinas, melón, granadas, piñas, entre otras.

Cómo conservar las frutas refrigeradas

Cuánto dura la fruta

Aunque es cierto que la refrigeración alarga el tiempo de duración de algunas frutas, también es importante decir que el refrigerador debe tener la temperatura correcta. Pues muchas frutas pueden cambiar su sabor o textura a causa de la cristalización, e incluso pueden llegar a dañarse.

Entre las frutas que se conservan por mayor tiempo en refrigeración están las fresas, frambuesas, cerezas, moras, arándanos, etc.

A continuación, te presentaremos una tabla que te servirá de guía para determinar  el tiempo de duración de algunas frutas.

Fruto Temperatura ambienteRefrigerado
AguacateDe 3 a 4 díasEntre 14 y 28 días.
CerezasUnos 2 o 3 díasAlrededor de una semana.
GuayabasDe 1 a 2 mesesPueden llegar a los 12 meses.
MangosUnos 3 o 5 díasUn poco más de una semana.
ManzanasDe 6 a 7 díasDe 3 a 4 semanas.
Melocotón5 días aproximadamenteDe 7 a 12 días.
NaranjasAlrederod de 2 semanasHasta un mes.
PeraPuede durar unos 3 díasUna semana.
PiñasAlrededor de 5 díasUn poco más de un mes.
PlátanosUnos 5 díasUna semana.

Esperamos que esta información sobre cuánto dura la fruta te haya sido de gran utilidad y ahora sepas cómo mantener en buen estado y por mayor tiempo todas tus frutas.  

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura la fruta?

Las frutas cuentan con un catálogo realmente muy variado por lo cual su tiempo de duración depende de las características particulares de cada una. Sin embargo, es claro que su duración en óptimo estado depende mucho de las condiciones en las cuales son almacenadas cada tipo de fruta.

Un excelente almacenamiento puede, incluso, duplicar el tiempo de conservación de las frutas.

¿Qué tipo de frutas hay?

Existen muchas clasificaciones para frutas, pues pueden ser divididas según su sabor  en dulces, neutras, ácidas, semiácidas o según sus características y propiedades en frutos rojos, frutos secos, cítricos, etc. 


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