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¿Cuánto tiempo dura el café?

¿Cuánto tiempo dura el café? El café seco, si se almacena adecuadamente, puede durar meses e incluso años más allá de las fechas impresas en el paquete. ¿El café tiene fecha de caducidad? Expliquémoslo.

La vida útil del café depende de varios factores, como la fecha de caducidad, el método de preparación y la forma en que se almacenó el café. Debido al adictivo sabor del café y a sus probados beneficios para la salud (sí, después de que todos los estudios de mala prensa ahora muestran que una taza de café por la mañana es realmente buena para su corazón), es una de las bebidas más populares del mundo (que se lo digan a Starbucks). El café se utiliza en muchos tipos de platos, incluyendo deliciosos productos horneados.

Entonces, ¿cuánto tiempo dura el café después de la fecha de caducidad? Cuando se almacena adecuadamente, la vida útil del café después de su fecha de caducidad es aproximadamente …

En esta tabla os mostramos cuando el café hecho y cuando el café en grano tiene aproximadamente su caducidad, conesrvandolo en la nevera o en el congelador

Sin abrirDespensaCongelador
Pasado de la fechaPasado de la fecha
Café molido3-5 Meses1-2 Años
Grano entero de café6-9 Meses2-3 Años
Café Instantáneo2-20 añosIndefinido
AbiertoDespensaCongelador
Una vez abiertoUna vez abierto
Café molido 3-5 Meses3-5 Meses
Grano entero de café6 Meses2 Años
Café Instantáneo2-20 AñosIndefinido

NOTA: El café hecho es mejor guardárlo en el congelador antes que en la nevera.

Por supuesto, la vida útil es más corta si no se almacena adecuadamente. Sin embargo, en términos de la vida útil del café, cuánto tiempo dura el café, y si el café expira – no importa si tiene cafeína o es descafeinado. Al igual que muchas otras bebidas, suele tener una fecha de caducidad o de venta y no una fecha de caducidad o de uso. Debido a esta distinción, usted puede utilizarlo con seguridad para complementar sus comidas favoritas incluso después de que la fecha haya vencido de acuerdo con la tabla anterior si se ha almacenado correctamente.

¿Cómo saber si el café está malo, podrido o estropeado?

La práctica de técnicas adecuadas de higiene y seguridad alimentaria ayudará a prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos.

Como el café básicamente se ve igual con la edad, muchos se preguntan si el café es malo. La mejor manera de saber si se ha echado a perder es usando la nariz. Si el café se ha echado a perder, el agradable aroma desaparecerá y con él gran parte del sabor. Usar este café no le hará daño, pero no tendrá mucho sabor si el olor se ha ido. También puede perder su color oscuro profundo y aparecer un marrón más claro.

Los granos de café comienzan a perder lentamente su sabor poco después de ser molidos, ya que los aceites comienzan a evaporarse. El tiempo que usted elija para usar su café después de la fecha de caducidad depende realmente de lo particular que sea sobre el sabor de su café. Algunos prefieren no usarlo en absoluto y otros pueden usarlo incluso después de la fecha de caducidad (no se recomienda), pero use una cantidad mayor para tratar de recuperar un sabor más fuerte de café.

Por supuesto, existen ciertos riesgos para la salud asociados a las bebidas echadas a perder, así que recuerde siempre que debe practicar la seguridad alimentaria y disfrutar de sus bebidas antes de que su vida útil haya expirado.

¿Cómo conservar el café para alargar su vida útil?

El café se degrada con el tiempo y se degrada más rápido dependiendo de la superficie – lo que significa que los granos enteros se conservarán más tiempo que el café molido. Este es el mismo concepto que con las especias. Por lo tanto, es mejor comprar granos enteros y luego molerlos según sea necesario para obtener la máxima frescura y sabor del café. La mejor manera de almacenar estos granos es colocarlos en un recipiente bien cerrado en el congelador y molerlos frescos sólo la cantidad que planea usar ese día. Almacenar el café de esta manera mantendrá fuera la humedad y otros contaminantes.

La mejor manera de almacenar el café molido para mantenerlo fresco por más tiempo es almacenándolo también en su congelador inmediatamente después de usarlo. Almacenar el café en el congelador no lo congela, por lo que siempre estará listo para su uso sin necesidad de descongelarlo.

El café instantáneo, especialmente el secado por congelación ya que es tan seco, puede mantenerse fresco durante mucho tiempo si se sella al vacío y se mantiene alejado de la humedad y el calor.

Si el café preparado se deja en el mostrador, debe usarse dentro de las 4 a 6 horas después de colar.

No se recomienda recalentarlo porque descompone aún más el producto. Pruebe un termo en su lugar para mantenerlo caliente y con mejor sabor durante unas horas.

Algunos de los beneficios de un almacenamiento adecuado de los alimentos incluyen una alimentación más saludable, la reducción de los costos de los alimentos y la ayuda al medio ambiente al evitar los desechos.

Datos interesantes sobre el café:

  • La única diferencia entre el descafeinado y el regular es la cantidad de cafeína. Como los granos de café tienen cafeína natural, los granos de descafeinado se someten a un proceso para eliminar entre el 97 y el 99% de la cafeína de los granos.
  • Grandes cantidades de cafeína pueden ser letales para los perros, lea nuestro post sobre lo que comen los perros para saber más.
  • ¿Cómo usar extra antes de que el café se deteriore?
  • Si has hecho demasiado esta mañana y no quieres tirarlo por el desagüe, prueba una de estas ideas.
  • Vierta el café enfriado en una licuadora junto con una cucharada de helado de vainilla, leche, un puñado de hielo y una cucharadita de vainilla. Prepare eso para un delicioso batido de café que seguramente le ayudará a pasar el resto del día.
  • Viértelo en viejas bandejas de cubitos de hielo (ya sabes, esas viejas bandejas de plástico con las que no sabes qué hacer). Puedes congelarlos y luego tirar los cubos en la salsa como un agente para dorar.
  • Utiliza café preparado en lugar de agua en tu receta de pastel de vainilla o chocolate para darle un sabor a moca.

Te pica la curiosidad y quieres saber cuánto duran las bebidas de café y té, visita el post.