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Ensalada César Crujiente

¿Por qué no haces una buena y crujiente ensalada César? Refrescante y codiciosamente adornado, ¡puedes disfrutarlo de inmediato! El pequeño truco es espolvorear los crutones sobre la ensalada justo antes de servirlos para mantenerlos crujientes en la boca.

Ingredientes:

Para 4 personas

  • 1 sAlade romano
  • 300 g de poulet
  • 80 g de parmesan
  • 1 jyema de huevo
  • 4 tp ranchosCrumb ale
  • 6 c. con sopa de haceite de oliva
  • 1 c. sopa de jjugo de limón
  • Sal y pimienta

Los pasos:

1. Corta el pan en dados y fríelo en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva. Una vez que estén dorados, quita los crotones del fuego.

2. Lavar la lechuga romana en agua clara, luego escurrir y rallar el parmesano.

3. Haz el aderezo para la ensalada. En un bol, bate la yema de huevo con el jugo de limón y 4 cucharadas de aceite de oliva. Una vez homogéneo, sazonar con sal y pimienta.

4. Finalmente, corten el pollo en trozos y saltéenlo si es necesario a fuego medio.

5. Coloca las hojas de ensalada, el pollo y el queso parmesano en una ensaladera. Eche y eche el aderezo para la ensalada.

karandaev/istock

6. Justo antes de servir, espolvorea los crotones sobre la ensalada César para mantenerlos crujientes.