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Ensalada de melón, jamón curado y burrata

La ensalada de melón con jamón y burrata es sin duda uno de los grandes clásicos de la temporada estivale ! Fácil, rápida y deliciosamente sabrosa, esta receta dulce y salada requiere, por supuesto, tener los productos adecuados a mano para el máximo placer.

Ingredientes:

Para 4 personas

  • 1 melón
  • 1 pelota de mozzarella o burrata.
  • 4 tramos chifonada de jamón crudo
  • Hojas de menta y/o albahaca
  • Aceite de oliva
  • Gomasio*

*Gomasio es una mezcla de sal y semillas de sésamo tostadas y luego finamente molidas. Es ideal para condimentar los platos sin añadir demasiada sal.

Los pasos:

1. Corta el melón por la mitad y luego quita las semillas con una cucharada. Entonces córtalo en cuartos o pedazos y quita la piel.

2. Desmenuce la burrata y colóquela en un plato poco profundo con el melón.

Karisssa/istock

3. Añade las lonchas de jamón y unas hojas de menta y rocía con aceite de oliva.

4. Finalmente, espolvorea la ensalada de melón con gomasio y sirve immédiatement !