Ensalada de pollo, papa y zanahoria

Hoy traemos una receta de ensaladas, una receta que se consume mucho en México, y que esta muy deliciosa. Es rica en proteínas y con ingredientes naturales que aportan micronutrientes, es decir, vitaminas y minerales. Aunque hay que tener cuidado porque es rica en calorías.

Ingredientes de la ensalada

50gr papa

Perejil (opcional)

Cebolla (opcional)

Maíz (opcional)

50gr zanahoria

50gr pollo desmenuzado o en tiras

Mayonesa al gusto

¿Cómo preparar la ensalada de pollo, papa y zanahoria?

Primeramente pelamos las papas y la zanahoria en el caso de que las compremos enteras.

Seguidamente cocemos y troceamos la zanahoria y la papa en trozos medianos/pequeños en distintos platos. También aprovechamos y troceamos el pollo.

En una olla cocemos el pollo y lo desmenuzamos en trozos más pequeños.

Una vez desmenuzado el pollo, pasamos al siguiente paso.

En un bol grande introducimos la zanahoria y la papa, mezclamos bien e introducimos el pollo demenuzado y volvemos a mezclar.

El último paso consiste en echar la mayonesa y mezclar todo muy bien.

Si quereis podéis echarlos ingredientes opcionales o huevo o mostaza y queda muy rico.

¡Y ya podemos servir!

Acá les dejo un vídeo por si no les quedo claro, aunque ¡es muy simple y fácil!