▷ Garbanzos con huevo duro??

La receta de garbanzos con huevo duro es una receta muy sencilla y fácil de hacer. Además, sus valores nutricionales son altos en proteínas debido a las legumbres y al huevo, que nos fortalece los músculos y los tejidos de nuestro organismo.

Los ingredientes que emplearemos para la realización de este plato son los siguientes:

• 400 grs. de garbanzos cocidos
• 150 grs. de cebollas
• 200grs. de tomate
• 1 huevo duro/cocido
• 2 rodajas de pan
• 2 dientes de ajo
• Perejil
• 1/2 cubito de pollo
• Aceite, sal y pimienta
• Agua

¿Cómo hacer el guiso de garbanzos con huevo duro paso a paso?

Primeramente rallamos la cebolla y el tomate, para eso las tendremos que cortar en mitades. Echamos en una sartén un poco de aceite, y las rebanadas de pan, echamos también la ralladura de cebolla que hemos hecho al principio, y después echamos la ralladura de tomate. Cuando el pan este dorado y la cebolla también, los sacaremos de la sartén. Hay que tener cuidado por si se hace antes el pan y sacarlo sin que se queme.

Ahora pasamos a un recipiente donde triturar, como es el de alioli. Echamos el ajo cortado, sal, las rebanadas de pan, el perejil y trituramos. Podemos echar la yema también.

Ahora con le huevo cocida lo rayamos y lo echamos a la sartén donde teniamos el tomate y la cebolla. Echamos tambien los garbanzos y cocemos a fuego medio. Cuando lleven 3 minutos, echamos la mezcla que hemos hecho anteriormente y removemos.

Echamos un poco de agua sin sobrepasar el nivel de garbanzos.y dejamos cocer aproximadamente 10 o 15 minutos. Servimos y echamos una hoja de perejil para adornar.

¡Y lo tenemos listo!