▷ Garbanzos con huevo duro??

La receta de garbanzos con huevo duro es una receta muy sencilla y fácil de hacer. Además, sus valores nutricionales son altos en proteínas debido a las legumbres y al huevo, que nos fortalece los músculos y los tejidos de nuestro organismo.

Los ingredientes que emplearemos para la realización de este plato son los siguientes:

  • 400 grs. de garbanzos cocidos
  • 150 grs. de cebollas
  • 200grs. de tomate
  • 1 huevo duro/cocido
  • 2 rodajas de pan
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • 1/2 cubito de pollo
  • Aceite, sal y pimienta
  • Agua

¿Cómo hacer el guiso de garbanzos con huevo duro paso a paso?

Primeramente rallamos la cebolla y el tomate, para eso las tendremos que cortar en mitades. Echamos en una sartén un poco de aceite, y las rebanadas de pan, echamos también la ralladura de cebolla que hemos hecho al principio, y después echamos la ralladura de tomate. Cuando el pan este dorado y la cebolla también, los sacaremos de la sartén. Hay que tener cuidado por si se hace antes el pan y sacarlo sin que se queme.

Ahora pasamos a un recipiente donde triturar, como es el de alioli. Echamos el ajo cortado, sal, las rebanadas de pan, el perejil y trituramos. Podemos echar la yema también.

Ahora con le huevo cocida lo rayamos y lo echamos a la sartén donde teniamos el tomate y la cebolla. Echamos tambien los garbanzos y cocemos a fuego medio. Cuando lleven 3 minutos, echamos la mezcla que hemos hecho anteriormente y removemos.

Echamos un poco de agua sin sobrepasar el nivel de garbanzos.y dejamos cocer aproximadamente 10 o 15 minutos. Servimos y echamos una hoja de perejil para adornar.

¡Y lo tenemos listo!

También te puede interesar

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ir arriba