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Gaufres de chocolate

Suaves y crujientes, estos gofres de chocolate cubiertos con una salsa gourmet cautivarán las papilas gustativas de jóvenes y viejos por igual. Para un bocadillo 100% de chocolate, aquí está la receta para probar de inmediato! Salivamos por adelantado…

Ingredientes:

Para 4 personas

  • 2 huevos
  • 30 cl de leche
  • 15 cl de crema para un solo uso
  • 75 g de mantequilla
  • 200 g de harina
  • 150 g de chocolate negro
  • 50 g de cacao en polvo
  • 60 g de azúcar molido
  • 1/2 bolsa de levadura
  • 2 pizcas de sal

Los pasos:

1. En una cacerola, calentar 8 cl de crema líquida con la leche a fuego lento, luego agregar la mantequilla previamente cortada en pedazos y la sal.

2. En una ensaladera, mezclar la harina con el azúcar, el polvo de hornear y el cacao. Bata bien los huevos, luego agregue la mezcla de crema y mantequilla. Mézclese.

Crédito: Shaiith/istock

3. Cuando la masa esté suave y homogénea, vierta un pequeño cucharón de masa en la wafflera y caliéntela durante unos 4 minutos.

4. Repite hasta que se agote toda la masa.

5. Mientras tanto, derretir el chocolate con la crema restante en una olla doble. Cuando el chocolate esté suave y brillante, quítelo del fuego.

Cubre los gofres de chocolate con la salsa y disfrútalos sin demora.