Hornear refrescos sustitutos

Hornear refrescos sustitutos. Hay un par de opciones para sustituir los refrescos, incluido el uso de polvo si aprende a ajustar adecuadamente su receta para compensar la diferencia. Si ha ejecutado nuestro bicarbonato de sodio para su receta, aquí hay algunos sustitutos de bicarbonato de sodio.

El bicarbonato de sodio es bicarbonato de sodio. Es una base que se necesita en muchas recetas que contienen un ingrediente ácido como cítricos, vinagre, yogur, crema agria, suero de leche, melaza, jarabes y chocolate. Reacciona y comienza a producir dióxido de carbono tan pronto como se moja y, por lo tanto, la masa debe hornearse tan pronto como se mezcle con líquido. Es aproximadamente cuatro veces más fuerte que el polvo de hornear.

Los bicarbonato de sodio y el polvo de hornear no se sustituyen directamente entre sí. El polvo de hornear contiene bicarbonato de sodio, crema de sarro (un ácido) y almidón de maíz, por lo que se usa en recetas sin un ingrediente ácido agregado.

Siempre debe sustituir el bicarbonato de sodio (y no solo dejarlo fuera) para asegurarse de que sus productos horneados se eleven correctamente, ya que el bicarbonato de sodio es un agente de levadura.

Refrescos para hornearCantidadSustituir
Aserrar refrescos sustituto1 cucharadita3/4 cucharadita de bicarbonato de amonio
* OR * 3 cucharaditas de polvo de hornear + Plus debe reemplazar el ingrediente líquido ácido (como vinagre o jugo de cítricos) con un líquido no ácido (como agua o leche)

Pero recuerde, al hacer sustituciones para bicarbonato de sodio, asegúrese de medir con precisión los mejores resultados. Estas sustituciones para bicarbonato de sodio se recomiendan para hornear, pero pueden alterar ligeramente el sabor, la textura, el peso o el contenido de humedad del producto terminado.

El uso de estas sugerencias sustitutivas puede alterar ligeramente el sabor, la textura o la apariencia de su receta resultante. Sin embargo, recomendamos estas sustituciones como ingredientes de reemplazo similares cuando los ingredientes originales no están disponibles.

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