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Huesillos Extremeños

Una receta de los dulces clásicos extremeños, hechos de una forma casera para ser degustados por toda la familia y que se llaman así por su forma característica. La receta de huesillos extremeños, ¡vamos con ella!

Ingredientes para los huesillos extremeños:

  • 50 ml de leche
  • 1 huevo mediano
  • Medio limón en rayaduraa
  • 1 Cucharada de levadura
  • 50 ml de aceite virgen extra
  • Aceite de girasol para freír
  • Una cucharada de anís en grano molido

Cómo hacer los tradicionales huesillos extremeños

En un bol echaremos el huevo, la leche, el aceite de oliva virgen extra, el azúcar y la cucharade anís en grano molido. Con una cuchara podemos batir todos los ingredientes.

Una vez mezclados, agregaremos la harina, la levadura y la rayadura de limón.

Con una paleta volveremos a mezclar bien la masa. Nos untaremos las manos con un poco de aceite y amasaremos la masa con las manos. Iremos formando bolas con la masa. Luego vamos alargando la masa y vamos haciendo la forma de hueso.

En una sartén con abundante aceite, echamos las tiras que hemos hecho con la masa. Se hacen muy parecido a los churros de toda la vida.

Cuando los churros se empiecen a dorar los sacamos fuera del plato y lospodemos espolvorear en azúcar.