La harina sustituye

¿Qué puedes sustituir por la harina de pastel?? La harina para todo uso puede reemplazar la harina de pastel, si se sustituye de acuerdo con nuestra tabla. Esta es una pregunta común cuando desea hacer un pastel y no tener harina para pastel a mano, por lo que necesita un sustituto rápido de harina para pastel. O, tal vez su receta requiera harina auto-levantada para que necesite un sustituto de harina auto-levantador.

En la actualidad, hay muchos tipos diferentes de productos harineros, sin blanquear, de uso múltiple, harina de trigo, harina de pastel, harina de pan y harina auto-levantada, por nombrar los tipos más populares. Mantener todas estas harinas a mano puede ser bastante engorroso a menos que tenga una cocina de tamaño industrial o hornee desde cero para todo su vecindario.

Entonces, ya sea que necesite un sustituto de harina de pastel, un sustituto de harina de pan o incluso un sustituto de harina que se levante a sí mismo, puede usar esta tabla para sustituir rápidamente la harina en sus recetas sin salir corriendo a la tienda.

HarinaCantidadSustituir
Sustituto de harina de pan1 taza1 taza de harina para todo uso más 1 cucharadita de gluten de trigo (disponible en tiendas de alimentos saludables)
Cake Flour sustituto1 taza1 taza de harina para todo uso -Minus 2 cucharadas + Plus 2 cucharadas de maicena
Sustituto de harina auto-elevante1 taza1 taza de harina para todo uso + Plus 1 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear y 1/4 cucharadita de sal
Sustituto de harina de trigo integral1 tazaPuede sustituir la harina de trigo integral por harina blanca hasta 1/2 taza (una proporción mayor hará que el producto terminado sea demasiado pesado o denso)
Sustituto de harina para todo uso1 taza1 taza + Plus 2 cucharadas de harina de pastel
Sustituto de harina para todo uso – * solo para espesamiento1 cucharada1 y 1/2 cucharadita de almidón de maíz, almidón de arrurruz, almidón de patata o almidón de arroz
* OR * 1 cucharada de tapioca (granulado)

Recuerde, cada vez que realice sustituciones, asegúrese de medir con precisión los mejores resultados. Algunas sustituciones de harina, como los sustitutos de harina de pastel o los sustitutos de harina de pan, pueden alterar ligeramente el sabor, la textura, el peso o el contenido de humedad de la torta o el pan terminados. Pero, la mayoría de las personas no pueden decir qué sustituto de harina o sustituto de harina de pastel que ha usado en su receta. Estas sugerencias para un sustituto de harina están destinadas a ahorrarle un viaje a la tienda durante su proceso de cocción.

Si su harina ha estado en la despensa por un tiempo, es posible que desee verificar cuánto tiempo hace la harina en la última página para ver si todavía es buena, ya que muchos necesitan encontrar un sustituto de harina que se levante a sí mismo o un sustituto de harina de pastel de la tabla anterior si no es así.

El uso de estas sugerencias sustitutivas puede alterar ligeramente el sabor, la textura o la apariencia de su receta resultante. Sin embargo, recomendamos estas sustituciones como ingredientes de reemplazo similares cuando los ingredientes originales no están disponibles.

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