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Ladrillos de atún

Fáciles, rápidos, crujientes y que se derriten en la boca, los ladrillos de atún son pequeños paquetes llenos de un sabroso relleno que se derrite en la boca. Se comen calientes con una ensalada o unas pocas verduras asadas.

Ingredientes:

Para 4 personas

  • 8 fvástagos de ladrillo
  • 250 g de thon en lata de aceite
  • 8 phuevos pequeños
  • 1 oignon
  • 1 ppequeño pimiento picante fresco
  • 1 brebaño de cilantro
  • 10 graíces de cilantro
  • 10 cl d’hull de girasol
  • Sal

Los pasos:

1. Escurrir el atún, luego desmenuzarlo con un tenedor. Pelar y picar finamente la cebolla, picar el pimiento picante y cortar el cilantro.

2. En una ensaladera, mezclar el atún con las semillas de cilantro, cilantro fresco, guindilla y cebolla.

3. En una superficie de trabajo, coloque una hoja de pasta de ladrillo y ponga un poco de relleno en el centro. Entonces haz un agujero en el medio y vierte el contenido de un pequeño huevo en él.

bonchan/istock

4. Sazonar con sal antes de cerrar cada ladrillo para formar un pequeño paquete. Calienta un chorrito de aceite de oliva en una sartén y coloca los ladrillos en ella.

5. Deje que se dore por 2 minutos de cada lado antes de escurrirlo en una toalla de papel.

Sirve los ladrillos de atún con una ensalada verde.