Cuando piensas en comer ostras, probablemente pienses en personas ricas en restaurantes elegantes bebiendo champán al lado mientras comen.
Las ostras a menudo han sido una comida que la gente ama u odia y se las considera afrodisíacas.
Debido a su aspecto y sabor únicos, existen muchos debates sobre si estos moluscos son veganos o no, ya que no pueden sentir dolor debido a la falta de sistema nervioso.
También se suelen comer crudos utilizando la cáscara como plato como deslizando el cuerpo de ostras crudas por la garganta de una vez. Algunos veganos prefieren el hongo ostra o el hongo ostra real. Solo agrega un poco vegetariano ostra salsa o soja salsa y estás listo para irte.
A pesar de sus asociaciones con las clases altas, las ostras solían ser un alimento habitual para las clases trabajadoras en el siglo XIX, cuando se hicieron muy populares y se podían encontrar en grandes cantidades en los puertos.
Por lo general, se matan o se pelan cuando se comen, pero algunas personas los comen crudos porque creen que tienen un sabor más fresco.
A medida que la conciencia sobre el consumo de animales ha aumentado en los últimos años, muchas personas se han convertido a dietas vegetarianas y veganas en un intento por reducir la crueldad hacia los animales y vivir estilos de vida más saludables.
Las ostras, por lo tanto, han sido objeto de mucho debate gracias a sus cualidades únicas y muchos se han preguntado si son veganas o no.
En esta mini guía, lo llevaremos a través de todo lo que necesita saber sobre las ostras y si son veganas o no.
Comenzando con algunos datos básicos sobre las ostras, luego discutiremos si son veganas o no para consumir, así como si sus perlas son veganas antes de hablar sobre los beneficios que aportan las ostras al ecosistema.
Al final de esta guía, tendrá una comprensión completamente informada de la posición de las ostras en el debate vegano, así como de sus beneficios y cualidades.
¿Qué son las ostras?
Las ostras se conocen como moluscos bivalvos, lo que significa que tienen cuerpos laterales comprimidos dentro de una concha apretada.
Hay cinco especies diferentes de ostras que son: ostras del Atlántico, ostras planas europeas, ostras japonesas, ostras de Kumamoto y ostras de Olympia. De estas cinco especies, hay cientos de variedades diferentes de ostras que se pueden encontrar en todo el mundo.
Por lo general, puedes saber a qué especie pertenece la ostra por la forma de su caparazón.
Las ostras suelen ser conocidas por producir perlas que solo se encuentran en ciertas variedades que se encuentran en el fondo del mar.
Las ostras han sido vistas como un manjar durante muchos siglos y solo se volvieron accesibles para las clases trabajadoras a mediados del siglo XIX, cuando la revolución industrial dio paso a un comercio global más fácil.
Entonces, ¿las ostras son veganas o vegetarianas?
La respuesta simple es que las ostras no son vegetarianas ni veganas. Esto se debe a que son parte del reino animal aunque no sientan dolor.
Debido a que no tienen un sistema nervioso y no pueden sentir dolor, algunas personas teorizan que esto los hace veganos, pero esta teoría ha sido desacreditada por expertos en animales y organizaciones benéficas como PETA.
Además de carecer de un sistema nervioso, las ostras no se mueven, por lo que esto también lleva a las personas a pensar que no son criaturas vivas.
Sin embargo, se recomienda que tanto los vegetarianos como los veganos eviten comer ostras, ya que se clasifican como pertenecientes al reino animal.
Las ostras contienen ácidos grasos Omega-3 que son excelentes para reducir la presión arterial, sin embargo, hay muchas alternativas veganas disponibles en el mercado a un precio mucho más asequible.
¿Las perlas son veganas?
Como se mencionó anteriormente en este artículo, las ostras son famosas por la producción de perlas.
A menudo vistas como una valiosa adición a la joyería, las perlas se han convertido en simbióticas con las ostras hasta el punto en que las ostras en realidad se cultivan para obtener sus perlas.
Algunas personas creen que las perlas son veganas porque no se consumen, pero al igual que el cuero, las perlas son un subproducto de un animal.
Además, la forma en que se extrae la perla de la ostra es cruel y las ostras se cultivan específicamente para obtener sus perlas, lo que implica automáticamente que los propietarios no se preocupan por los mejores intereses de las ostras y simplemente las utilizan para el perlas y ganancia monetaria.
Entonces, ya sea porque no crees en el uso de ningún subproducto animal o si estás completamente en contra de la crueldad hacia los animales, es recomendable evitar las perlas para los veganos.
Es importante tener en cuenta que hay muchas opciones de perlas de imitación disponibles en el mercado que están libres de crueldad hacia los animales y son más rentables y parecen reales.
Beneficios para el ecosistema
Esto no es muy conocido, pero las ostras son muy importantes para el ecosistema en lo que respecta a la condición del mar.
Conocidos como filtradores naturales, las ostras consumen hasta 50 galones de agua por día, ingiriendo todos los contaminantes en el agua.
Luego, el agua se filtra y purifica dentro de su caparazón y se devuelve al océano. Al considerar cuán contaminados están los océanos, es claro cuán importante es el trabajo de una ostra a largo plazo.
Esto significa que es muy importante que las ostras se mantengan en el océano para evitar que se contaminen más.
Esto también significa que los pastos del lecho marino y la vida acuática no están ingiriendo ningún contaminante o químico que sea potencialmente dañino o fatal para ellos.
En conclusión, las ostras no son veganas a pesar de lo que algunas personas puedan creer. El hecho de que no se muevan o no tengan sistema nervioso no significa que no sean parte del reino animal.
Están clasificados como mariscos, lo que significa que no son aptos para vegetarianos o veganos y no deben consumirse.
Debido a esto, las perlas se clasifican como un subproducto animal y, por lo tanto, cualquier persona que siga un estilo de vida vegano debe evitarlas debido a la crueldad que enfrentan las ostras cuando se cultivan solo para que los propietarios puedan ganar dinero con las perlas.
Está claro que las ostras son un activo enormemente único para el medio ambiente y es mejor mantenerlas en el océano y no en la boca de los humanos.
Preguntas frecuentes
¿Una ostra siente dolor?
A medida que crece el veganismo, muchas personas han comenzado a discutir si las ostras deben clasificarse como aptas para veganos o no. Como hemos discutido anteriormente, las ostras no sienten ningún dolor. Esto se debe al hecho de que no tienen un sistema nervioso central.
Debido a esto, no tienen cerebro ni ningún tipo de centro de procesamiento de neuronas, lo que significa que no sienten dolor en absoluto. Incluso cuando los cultivadores de perlas abren las ostras, el molusco no siente dolor.
Dicho esto, una vez que el molusco está completamente abierto, no sobrevivirá por mucho tiempo. Si alguna vez ves una ostra abierta, el molusco ya ha muerto.
Ahora, algunas personas creen firmemente que, debido a esta incapacidad para sentir el dolor, los veganos pueden comer ostras. Sin embargo, PETA ha confirmado que como las ostras pertenecen al reino animal, no son aptas para el consumo vegano.
