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Los deliciosos cuadrados de limón

Si te gustan los postres de limón, entonces esta receta es para ti. ¡Definitivamente no puedes perderte este pastel que combina el sabor ácido del limón con la dulzura del pan de molde!

Ingredientes:

  • 150 g. de harina
  • ½ cucharadita de sal
  • 60 g. de azúcar glasé
  • 100 g. de mantequilla
  • 3 huevos
  • 150 a 200 g. de azúcar
  • 3 limones
  • 2 cucharadas de maicena
  • Azúcar en polvo

Los pasos :

  1. Ponga la harina, el azúcar glasé, la mantequilla y un poco de sal en una ensaladera. Mezcla todo con tus manos.

2. Esparcir la mezcla en una cacerola cuadrada previamente cubierta con una hoja de papel de horno y aplanarla. Hornee durante 20 minutos a 180°C.

3. Toma el jugo de hasta 3 limones. Viértelo en una cacerola, añade la cáscara de un limón y calienta a fuego lento.

4. En una ensaladera, mezcla el azúcar, los 3 huevos y la maicena.

5. Vierta el jugo de limón caliente sobre esta mezcla. Vierta esta mezcla en la cacerola y espese a fuego medio.

6. Vierta la crema de limón así obtenida en la plaza sacada del horno. Esparcir y hornear durante 10-12 minutos a 180°C..

7. Espolvorea el azúcar glasé sobre el pastel.

8. Primero corta el pan de molde por la mitad, y luego lo corta en pequeños cuadrados.

9. ¡Está listo! ¡Te encantará!