Mazorca desgranada con pollo

La receta de la mazorca es de origen colombiano; esta opción típica que traemos para ti en esta ocasión, se trata de un platillo tan sencillo que  podemos realizar en nuestras casas. Esta preparación es ideal para recuperar fuerzas después de una noche de festejo, ya que ayuda a llenar el estómago después de una noche intensa de fiesta y celebración; se trata de mazorca desgranada con pollo sofrito. A continuación te explicamos lo que necesitas para realizar esta receta y el paso a paso ingredientes para cocinar la mazorca desgranada con pollo.

¿Qué ingredientes necesitas para preparar la mazorca desgranada con pollo?

Los ingredientes que necesitas para preparar este sublime y sencillo platillo los podrás encontrar en cualquier mercado de tu localidad, recuerda separarlos al momento de la preparación para que de esta manera sea más fácil manipularlos durante la cocción. Los ingredientes son los siguientes:

• 1 Lata grande de Maíz tierno
• 1 Pechuga de Pollo
• 1 Cebolla blanca
• 40 Gramos de Queso pera
• 1 Cucharada de Mantequilla
• 80 Gramos de Papas fosforito
• 1 Pizca de Sal
• 1 Pizca de Pimienta negra

Preparación de la mazorca desgranada con pollo

1. En primer lugar, como dijimos anteriormente, es recomendable tener listos con prelación todos los ingredientes de la mazorca desgranada con pollo, ya que si usas tiempo de cocción para pesar o medir alguno de ellos es muy probable que se estropee la receta.
2. Una vez listos los ingredientes llévalos a una sartén que se encuentre a fuego medio y que tenga previamente un poco de aceite de oliva. Una vez que esté caliente, añade la cebolla blanca picada en cuadros pequeños y remueve un poco con una paleta de madera. Evita que se pegue al fondo de la sartén, o a alguno de los instrumentos de cocina que uses, por lo que conviene no dejar la paleta dentro del sartén mientras la cebolla se sofríe
3. Una vez la cebolla tome un color transparente, que indica su cristalización, añade el pollo y mezcla bien con los ingredientes. Puedes agregar el pollo lentamente, a medida que vas removiendo el contenido de la sartén.
4. ¡Ya casi está listo! Solo debes añadir sal y pimienta al gusto al pollo.
5. Por último, agrega la lata de maíz tierno a la sartén donde tenemos el pollo y la cebolla. Es importante que lo agregues de último para que este no pierda su consistencia crujiente. Mezcla muy bien todos los ingredientes de nuestra receta y apaga el fuego.

Ahora estarás listo para servir la preparación de maíz con pollo a cada uno de los platos. ¡A disfrutar!