Pechugas de pollo al chipotle

Esta es una de esas recetas súper sencillas que pueden estar listas en menos de media hora. Para los amantes de la cocina sencilla y rápida y aquellos que no tienen tiempo para preparaciones elaboradas, esta es una opción a considerar casi a pies juntillas. Esta receta está escrita para un total de seis (6) pechugas de pollo, pero es siempre adaptable si se cocina para menos personas.

¿Qué ingredientes necesitas para preparar Pechugas de Pollo al Chipotle?

Para preparar pechugas de pollo al chipotle vas a necesitar los siguientes ingredientes:

• 6 pechugas de pollo deshuesadas
• ¼ Kg de crema de leche
• 1 lata de chile chipotle
• 1 sobre de sazonador
• 1 pizca de pimienta
• 1 barra de mantequilla

Preparación de las Pechugas de Pollo al Chipotle

1. Corta las pechugas en filetes, del grosor que prefieras; y aderézalas con sal y pimienta.
2. Pon a calentar una sartén (de preferencia honda) con la mantequilla suficiente como para freír los filetes de pollo. Cuando se haya derretido la mantequilla, coloca los filetes en la sartén y fríelos hasta que queden un poco dorados.
3. Licua la lata de chile chipotle con la crema de leche (esto mientras aún se fríen las pechugas de pollo).
4. Cuando estén listos los filetes, baja la intensidad de la hornilla y agrega la mezcla de chile y crema de leche al sartén. Añade el sazonador y remueve el contenido del sartén por quince (15) minutos.

Si no te gusta usar sazonadores en sobre, puedes sustituirlo por albahaca, orégano, tomillo, laurel, o alguna otra hierba que actúe como sazonador natural. Las pechugas de pollo al chipotle se pueden servir con arroz blanco, puré o alguna ensalada de preferencia. Esta receta tiene aromas y sabores algo picantes gracias al chipotle, por lo que se recomienda advertencia a las personas que por alguna u otra razón no toleren comidas picantes.

Después de todo, por si tienen alguna duda, les dejo un video donde se explica mejor. ¡Un saludo!