El pollo es un alimento de origen animal que es bastante versátil al momento de su preparación. En cada cultura buscan la vuelta para prepararlo de acuerdo a los gustos del lugar, es por eso que en esta receta traemos una opción diferente para cocinarlo, dándole un toque picante y delicioso. Se puede realizar con cualquier pieza del pollo que desees, en este caso usaremos pechuga de pollo porque es la pieza más consumida a nivel mundial, pero podemos seguir la receta con alitas, perniles, cuadriles, etc. Veamos los ingredientes y el paso a paso que te permitirá hacerlo de manera fácil y práctica. ¡Comencemos para aprender a preparar pollo con miel y ajonjolí!
¿Qué ingredientes necesitas para preparar el pollo con miel y ajonjolí?
Los ingredientes necesarios para realizar la receta del pollo con miel y ajonjolí no son muchos, quizás los tienes todos en tu refrigerador en este mismo instante y podrás sorprender a tu familia o invitados con este delicioso platillo. Los ingredientes son los siguientes:
- 2 Cucharadas pequeñas de postre de Miel de Agave
- 1 Pizca de Jengibre en polvo
- 1 Pechuga de Pollo deshuesada
- 1 Cucharadita de Pasta de ajo
- 1 Cucharadita de Maicena
- 1 Cucharadita de Sriracha
- 1 Taza mediana de Salsa de soja
- 1 Cucharada sopera de Ajonjolí o sésamo
- 1 Pizca de Pimienta negra
- 120 Gramos de Cebollín
Si no dispones de miel de agave debes saber que puedes sustituirla por miel de abejas, una opción, además, más saludable.
Preparación del pollo con miel y ajonjolí
- Primeramente, en un bol juntamos la salsa soya, la sriracha o el picante que desees, incorporando también el cebollín y la miel. Se debe licuar o procesar estos ingredientes hasta que se forme una pasta.
- Adiciona lentamente a esta preparación, la pasta de ajo, y mezcla muy bien los ingredientes. Una vez hecho esto podrás proceder a cortar la pechuga de pollo en tiras gruesas, resérvalas en un bol.
- Baña con el marinado el pollo y lleva esto a la nevera o refrigerador de 30 minutos a 1 hora.
- Una vez transcurrido el tiempo del marinado lleva una sartén a fuego medio y adiciona un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente agrega el pollo marinado y deja cocinar.
- Adiciona en un bol aparte la cucharadita de maicena o fécula de maíz y agrega un poco de salsa soya, esto proporcionará un toque de espesor a la salsa del pollo.
Cuando el pollo esté bien cocinado y la salsa espesa, ¡estará listo! Sirve el pollo con miel y ajonjolí espolvoreando un poco de semillas de sésamo por encima. ¡Buen provecho!