Pollo con miel y ajonjolí

El pollo es un alimento de origen animal que es bastante versátil al momento de su preparación. En cada cultura buscan la vuelta para prepararlo de acuerdo a los gustos del lugar, es por eso que en esta receta traemos una opción diferente para cocinarlo, dándole un toque picante y delicioso. Se puede realizar con cualquier pieza del pollo que desees, en este caso usaremos  pechuga de pollo porque es la pieza más consumida a nivel mundial, pero podemos seguir la receta con alitas, perniles, cuadriles, etc. Veamos los ingredientes y el paso a paso que te permitirá hacerlo de manera fácil y práctica. ¡Comencemos para aprender a preparar pollo con miel y ajonjolí!

¿Qué ingredientes necesitas para preparar el pollo con miel y ajonjolí?

Los ingredientes necesarios para realizar la receta del pollo con miel y ajonjolí no son muchos, quizás los tienes todos en tu refrigerador en este mismo instante y podrás sorprender a tu familia o invitados con este delicioso platillo. Los ingredientes son los siguientes:

• 2 Cucharadas pequeñas de postre de Miel de Agave
• 1 Pizca de Jengibre en polvo
• 1 Pechuga de Pollo deshuesada
• 1 Cucharadita de Pasta de ajo
• 1 Cucharadita de Maicena
• 1 Cucharadita de Sriracha
• 1 Taza mediana de Salsa de soja
• 1 Cucharada sopera de Ajonjolí o sésamo
• 1 Pizca de Pimienta negra
• 120 Gramos de Cebollín

Si no dispones de miel de agave debes saber que puedes sustituirla por miel de abejas, una opción, además, más saludable.

Preparación del pollo con miel y ajonjolí

1. Primeramente, en un bol juntamos la salsa soya, la sriracha o el picante que desees, incorporando también el cebollín y la miel. Se debe licuar o procesar estos ingredientes hasta que se forme una pasta.
2. Adiciona lentamente a esta preparación, la pasta de ajo, y mezcla muy bien los ingredientes. Una vez hecho esto podrás proceder a cortar la pechuga de pollo en tiras gruesas, resérvalas en un bol.
3. Baña con el marinado el pollo y lleva esto a la nevera o refrigerador de 30 minutos a 1 hora.
4. Una vez transcurrido el tiempo del marinado lleva una sartén a fuego medio y adiciona un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente agrega el pollo marinado y deja cocinar.
5. Adiciona en un bol aparte la cucharadita de maicena o fécula de maíz y agrega un poco de salsa soya, esto proporcionará un toque de espesor a la salsa del pollo.

Cuando el pollo esté bien cocinado y la salsa espesa, ¡estará listo! Sirve el pollo con miel y ajonjolí espolvoreando un poco de semillas de sésamo por encima. ¡Buen provecho!