Pollo frito con melón

El pollo frito con melón es una receta que nos permite presentar un platillo de pollo con sabores muy originales, el contraste entre lo crujiente del pollo y lo dulce y refrescante del melón hacen de este platillo todo un mix de sabores y texturas. El melón, como ya dijimos, es una fruta  muy refrescante, por lo general se consume en el desayuno, aunque también se puede consumir en preparaciones saladas como en este caso. Con la receta de pollo frito con melón seguro que sorprenderás a todos, así que no dudes en preparar este plato de pollo cuanto antes.

¿Qué ingredientes necesitas para preparar el pollo frito con melón?

Sus ingredientes son bastante fáciles de conseguir en cualquier supermercado cercano a nuestros hogares, por lo que no tendrás mayor complicación para realizar esta sencilla receta. Sus ingredientes son:

• 2 Unidades de Pollo
• 150 Gramos de Melón
• 50 Gramos de Cebolla blanca
• 1 Diente de Ajo
• 1 Unidades de Limón
• 50 Mililitros de Vino blanco
• 1 Cuchara postre de Salsa de soja
• 1 Cuchara postre de Maicena
• 80 Mililitros de Aceite
• 1 Pizca de Sal
• 1 Pizca de Pimienta

Preparación del pollo frito con melón

Antes de que procedas a realizar esta receta lo recomendable es prealistar todos los ingredientes, una vez realizado este paso procederemos al proceso de cocinado.

1. En una sartén previamente calentada a temperatura media con aceite vegetal, sellar el pollo ya aderezado con limón y salpimentado. Luego, cocinar hasta que esté dorado por todos lados, volteando una vez. Bajar el fuego, tapar y cocinar 30 minutos más.
2. Aparte en otro sartén con un poco de aceite vegetal, sofreír la cebolla cortada en plumas y el ajo cortado finamente o pisado. Debes esperar hasta que la cebolla esté en su punto de cristalización.
3. Después debes agregar el melón cortado en cubos y cocinar a fuego lento hasta que esté un poco blando.
4. A continuación, agrega la salsa de soja y el vino blanco, y cocina un poco hasta que el alcohol se evapore por completo. Entonces, añade la maicena o fécula de maíz disuelta en un poco de agua, revuelve muy bien y cocinar unos minutos, rectificar sabor con sal y pimienta.
5. Servir los muslos de pollo fritos y cubrir con la salsa de melón y disfrutar.

Este pollo frito con melón puedes servirlo acompañado con arroz blanco o puré de patatas y así aprovechar todo el sabor de la salsa agridulce, también recomendamos una buena copa de vino para completar todo el menú. ¡A comer!