¿Puedes congelar el pastel de manzana? – La guía completa

Hay algo que decir sobre una tarta de manzana recién horneada. Es como si solo el olor nos recordara la cocina de la abuela cuando la visitábamos en el verano. ¿Comes tu tarta de manzana a la moda? ¡Quizás prefieras un trozo de pastel simple y tibio!

No importa cómo prefiera comer su pastel de manzana, estamos seguros de que está familiarizado con lo delicioso que es. Simplemente no puedes equivocarte con el pastel de manzana, siempre que tenga manzanas y corteza, ¿verdad?

Lo divertido es que puedes hacer pay de manzana de muchas maneras diferentes y las cortezas también pueden variar.

¿Puedes congelar la tarta de manzana? Sí, puedes congelar la tarta de manzana. Es mejor congelar la tarta de manzana antes de hornearla, pero también puedes congelarla después de hornearla. Tanto la tarta de manzana horneada como la cruda durarán hasta 6 meses en el congelador. Si congela el relleno de tarta de manzana solo, permanecerá fresco en el congelador hasta por 12 meses.

En esta guía, lo guiaremos a través de todo lo que necesita saber sobre cómo congelar el pastel de manzana.

Esto incluye trabajar con diferentes formas de pastel de manzana también. Es importante conocer las diferencias entre horneado y sin hornear, así como rebanadas, etc.

Sigue leyendo para aprender a congelar pay de manzana y más.

La guía completa para congelar tarta de manzana

La tarta de manzana es un postre delicioso que se puede preparar de muchas maneras diferentes y servir de muchas maneras diferentes.

Algunas personas prefieren agregar canela y azúcar al relleno de su pastel y hacerlo ellos mismos desde cero, mientras que otros usan relleno de pastel de manzana enlatado.

Luego, está la corteza. Tal vez prefiera usar una corteza prefabricada o use una receta de corteza casera que se haya transmitido en su familia.

¿Qué pasa con la parte superior de la corteza? ¿Usas migajas o una corteza completa con las muescas de estrella? ¿O tal vez haces todo lo posible con una corteza de celosía?

Realmente no puedes equivocarte con ninguna de estas opciones. Puede servir su pastel tibio o frío y puede servirlo con helado o cobertura batida.

¡En última instancia, la elección depende totalmente de usted! Una cosa que permanece igual es la necesidad de saber cómo conservar el pastel de diferentes formas y maneras.

¡Por eso estamos aquí!

Comencemos con instrucciones básicas sobre cómo congelar un pastel de manzana al horno y luego nos expandiremos a partir de ahí.

Cómo congelar un pastel de manzana al horno

Hiciste una deliciosa tarta de manzana para tus invitados y te sobraron. Simplemente no estás seguro de si vas a comer ese pastel antes de que se eche a perder. ¿A qué te dedicas?

¡Rápido! ¡Congela esa tarta de manzana!

Está bien, no tienes que ser muy rápido, pero debes saber que congelar tu pastel siempre es una opción.

¿Sabía que puede almacenar tartas de manzana horneadas a temperatura ambiente durante 2 días?

Solo asegúrese de que esté cubierto y que no esté bajo el calor directo o la luz solar. El truco para congelar con éxito la tarta de manzana horneada es envolverla muy bien.

Desea protegerlo de las quemaduras por congelación y otras dolencias del congelador que podrían dañarlo.

Estos son los pasos para congelar el pastel de manzana al horno. Estamos considerando que esto es más de una rebanada. Puede ser un pastel entero o una porción de un pastel.

  1. Permita que el pastel se enfríe completamente antes de congelarlo. Esto ayudará a evitar que el exceso de humedad ablande la corteza en el congelador. Recomendamos esperar 8 horas para que el pastel se enfríe por completo en el centro.
  2. Envuelva el pastel en dos capas de papel de aluminio o en una envoltura de plástico. Recomendamos dos capas, ya que esta será la mejor manera de proteger suficientemente el pastel y asegurarse de que no esté sujeto al aire seco del congelador que podría tener efectos adversos en el pastel.
  3. Si usó papel de aluminio para envolver el pastel, puede congelarlo tal como está. Si usó una envoltura de plástico, también recomendamos colocarla en una bolsa para congelar (yo personalmente uso estas reutilizables de Amazon).
  4. Etiquete y feche todos los empaques. Tenga en cuenta que cuando coloque el pastel en el congelador, lo más probable es que tarde unas 24 horas en congelarse por completo.
  5. Congele la tarta de manzana horneada de esta manera hasta por 6 meses. Lo más probable es que dure más, pero este es el período de tiempo recomendado para mantener la mejor calidad.

No es una tarea difícil congelar su pastel de manzana al horno. Las cosas que debe tener más en cuenta o permitir que el pastel se enfríe completamente (más de 8 horas) y asegurarse de que esté completamente envuelto, preferiblemente en una capa doble.

Cómo congelar pastel de manzana sin hornear

Si solo está preparando varios pasteles de manzana con anticipación y sabe que no los va a hornear o servir de inmediato, puede congelar el pastel de manzana sin hornear.

De hecho, creemos que esta es la mejor manera de congelar la tarta de manzana porque no tiene que preocuparse por hornear y enfriar y puede llevarla directamente del congelador al horno cuando esté listo para usarla.

Sin embargo, lo bueno es que hay tantas opciones válidas. Realmente no puedes equivocarte con ninguno de ellos.

Lo mejor que puede hacer al congelar un pastel sin hornear es dejarlo completamente sin cortar. Le recomendamos que ni siquiera haga sus cortes en la parte superior de la corteza. Eso se puede hacer justo antes de hornear el pastel.

Si hiciste un pastel con una corteza superior enrejada, puedes intentar envolver la parte superior con una capa de envoltura de plástico y tener cuidado de colocar el pastel con el lado derecho hacia arriba en el congelador también.

Hasta que la tarta se haya congelado, el relleno de la tarta podría perderse fácilmente. Tarda unas 24 horas en congelarse por completo.

Aquí están sus instrucciones para congelar un pastel de manzana sin hornear.

  1. Recuerde dejar sin cortar (incluso en la corteza superior) si es posible hasta que esté listo para hornearlo. Si se trata de una corteza superior en forma de celosía, debe envolver papel de aluminio o una envoltura de plástico directamente alrededor de la corteza superior.
  2. Envuélvalo en una capa doble de papel de aluminio o plástico. Preferimos papel de aluminio para este proceso porque parece que es mejor. También puede envolver en una sola capa y luego colocar el pastel en una bolsa para congelar.
  3. Asegúrese de que su envoltura cubra completamente el pastel en 2 capas.
  4. Etiquete y feche toda la cobertura del pastel.
  5. Coloque en el congelador hasta por 6 meses.

¡Congelar tarta de manzana sin hornear es muy fácil!

Cuando esté listo para usarlo, no olvide hacer sus cortes en la corteza superior. En su mayor parte, puede descongelarlo si lo prefiere, pero el mejor y más fácil método es llevar el pastel directamente del congelador al horno para calentarlo.

El calentamiento puede demorar un poco más solo porque el pastel está congelado, pero tampoco se empapará ni nada por el estilo durante el proceso de descongelación.

Cómo congelar rebanadas de pastel de manzana

Hemos hablado de tartas tanto horneadas como sin hornear, pero ¿qué haces si solo necesitas congelar una sola rebanada? O qué pasa si tienes varias rebanadas pero quieres congelarlas individualmente para que puedas sacarlas y usarlas cuando quieras.

Congelar rebanadas de pastel de manzana es tan fácil como… bueno… pastel (juego de palabras).

Cuando esté congelando rebanadas, recomendamos hacer un poco de precongelación solo como una forma de mantener el relleno dentro de la corteza donde pertenece. Esta es la parte más desafiante de congelar rebanadas individuales de tarta de manzana.

Estos son los pasos para congelar rebanadas de pastel de manzana:

  1. Asegúrese de que las rebanadas se enfríen. Esto a veces puede tomar varias horas después de hornear.
  2. Comience con una congelación previa. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque con cuidado las rebanadas en la bandeja.
  3. Coloque esto descubierto en el congelador durante 1-2 horas para congelarlos en su mayoría.
  4. Retire la hoja del congelador y envuelva cada rebanada en papel de aluminio o envoltura de plástico individualmente.
  5. Luego, use un método de doble capa o coloque las rebanadas de pastel envueltas en bolsas para congelar para almacenamiento y conservación adicional.
  6. Etiquete y feche todos los empaques.
  7. Guarde las rebanadas de pastel de manzana en el congelador de esta manera hasta por 6 meses.

Cuando esté listo para comer esa rebanada o usarla para un amigo, simplemente sáquela y caliéntela un poco. Con una rebanada individual, puede calentarla en el microondas o meterla en el horno durante unos minutos.

Es muy fácil trabajar con una rebanada de pastel de manzana. Se necesita el paso adicional de precongelación para congelar correctamente solo porque es fácil que el relleno se ensucie.

Aparte de eso, el proceso general es bastante similar y simple de completar.

¿Puedes congelar el relleno de pastel de manzana?

Si está trabajando con algunas manzanas que necesitan que se les haga algo, pero no está listo para convertirlas en un pastel o simplemente tiene mucho más de lo que necesita en este momento, ¡puede absolutamente congelar el relleno de pastel de manzana!

Congelar el relleno de tarta de manzana es bastante simple. No requiere mucho trabajo o esfuerzo excesivo y puede congelarlo en bolsas de congelador simples y sencillas. Otra alternativa es enlatar el relleno de tarta de manzana.

Se recomienda que mezcle sus manzanas en jugo de lima o limón antes de hacer su relleno de tarta de manzana solo como una medida conservante para las manzanas. A partir de ahí, procederá a hacer el relleno de su pastel como de costumbre.

Aquí hay instrucciones para congelar el relleno de tarta de manzana:

  • Una vez que haya preparado su relleno de tarta de manzana, deje que se enfríe. Probablemente solo necesite enfriarse durante unos 30 minutos para embolsarlo, pero deberá enfriarse por completo antes de congelarlo.
  • Separe en porciones usando bolsas para congelar del tamaño de un galón (como estas). Recomendamos llenar cada bolsa de congelador casi por completo, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio libre en la parte superior.
  • Si no dejaste que el relleno se enfríe por completo antes de embolsarlo, ahora es el momento de dejarlo enfriar. No es necesario dejarlo fuera durante más de 1 o 2 horas como máximo.
  • Sella herméticamente las bolsas para congelar, liberando el exceso de aire si es necesario.
  • Etiquete y feche las bolsas.
  • Congele el relleno de tarta de manzana de esta manera hasta por 12 meses.

Hay tantas opciones cuando se trata de almacenar pastel de manzana y relleno de pastel de manzana. ¡Puede encargarse de ello sin importar con qué proceso necesite trabajar!

Almacenamiento de tarta de manzana fuera del congelador

Mientras nos enfocamos en las opciones de su congelador en esta guía, queríamos tomarnos un momento para discutir cómo almacenar su pastel de manzana antes de congelarlo o si cree que se va a comer y no necesita congelarse.

Algunos de nosotros ciertamente necesitamos soluciones a largo plazo, mientras que otros solo necesitan algo para aguantar el pastel durante unos días.

¿Recuerda que le dijimos anteriormente que su pastel de manzana horneado se puede almacenar a temperatura ambiente hasta por 2 días? ¡Sigue siendo cierto!

Si esto te pone nervioso o necesitas un par de días más, estos son los pasos para guardar la tarta de manzana horneada en el refrigerador.

  1. Cubra el pastel con papel aluminio o envoltura de plástico.
  2. Coloque en el refrigerador hasta por 7 días.

Sí, ¡realmente es así de fácil!

Cómo descongelar un pastel de manzana horneado congelado

¿Sabía que si está recalentando un pastel de manzana horneado que se ha congelado, puede llevarlo directamente del congelador al horno? Esto elimina cualquier posibilidad de que la humedad acumulada haga que la corteza se empape.

Sin embargo, no a todo el mundo le gusta llevar los alimentos congelados directamente al horno y eso está muy bien.

Este es su mejor proceso para descongelar y recalentar ese pastel de manzana horneado cuando lo saca del congelador.

  1. Retire el pastel del congelador la noche anterior o varias horas antes de recalentarlo o servirlo.
  2. Si planea servirlo descongelado sin recalentarlo, puede dejarlo a temperatura ambiente durante 5 a 6 horas para que se descongele. Deja el pastel tapado durante el tiempo de descongelación.
  3. Si planea recalentarlo, puede descongelarlo durante la noche o en el refrigerador durante varias horas.
  4. Para calentar, precaliente un horno a 300 grados y vuelva a calentar el pastel durante unos 30 minutos o hasta que esté completamente caliente. Asegúrese de quitar la envoltura de plástico o la cubierta antes de calentar.

No es necesario recalentar una tarta de manzana para servirla una vez congelada. En última instancia, depende de usted determinar si lo quiere caliente, frío o a temperatura ambiente. La única vez que debe hornear un pastel de manzana después de congelarlo es si no se horneó antes de congelarse.

preguntas relacionadas

Esperamos que haya encontrado esta guía para congelar tarta de manzana como un recurso informativo y valioso para congelar tarta de manzana en cualquier forma.

Lo invitamos a revisar la siguiente sección de preguntas y respuestas para obtener información adicional.

¿Se puede congelar el relleno de pastel de manzana enlatado?

Si la lata no está abierta, no es necesario congelar el relleno. Simplemente guarde la lata sin abrir correctamente. Si se ha abierto, puede usar las instrucciones provistas para congelar.

¿La tarta de manzana se estropea?

Siempre es posible que la comida se eche a perder, incluida la tarta de manzana. Si nota que crece moho, deséchelo.

Si nota mucho exceso de agua, puede ser hora de tirarlo. También puedes usar tu nariz y ver si algo huele mal o está echado a perder.

A continuación: Cómo recalentar el pastel de manzana: la mejor manera

¿Cómo congelar bien la tarta de manzana?

El truco es envolverla muy bien, para evitar quemaduras por congelación.

¿Puedes congelar el relleno de pastel de manzana?

Se recomienda que mezcle sus manzanas en jugo de lima o limón antes de hacer su relleno de tarta de manzana solo como una medida conservante para las manzanas. A partir de ahí, procederá a hacer el relleno de su pastel como de costumbre.

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