¿Puedes congelar Key Lime Pie? – La guía completa

Los postres son los que mueven el mundo. Ya sea que disfrute de sus postres directamente después de una comida o como refrigerio, o tal vez simplemente salte la comida y opte por el plato de postre, es seguro decir que a la mayoría de nosotros nos encantan los postres.

Key lime pie es uno de esos postres. Es la mezcla perfecta de dulzura agria para hacer que se te haga agua la boca y atraerte.

La tarta de lima tiene algo que la hace irresistible. ¡Incluso si no eres un gran fanático de las limas, es posible que te guste la tarta de lima!

¿Puedes congelar el pastel de lima? Sí, puedes congelar el pastel de lima. Para obtener los mejores resultados, recomendamos precongelar el pastel primero. Después de la precongelación, envuelva el pastel en plástico para conservarlo. Key lime pie es mejor cuando se usa dentro de los 2-3 meses posteriores a la congelación.

En esta guía, compartiremos contigo todos los consejos y procesos que necesitas saber para congelar con éxito tu key lime pie. ¡Es súper fácil y estamos seguros de que no tendrá ningún problema con el proceso! Tenemos mucha información excelente para compartir sobre key lime pie hoy.

Sigue leyendo para aprender a congelar pay de lima y más.

La guía completa para congelar Key Lime Pie

Key lime pie se puede hacer de muchas maneras diferentes, pero en general el concepto sigue siendo el mismo. Este pastel está hecho con jugo de lima, yemas de huevo y leche condensada azucarada en su mayor parte. Por supuesto, las recetas varían y es posible que encuentre un pastel que también contenga limas reales.

La corteza de la tarta de lima es típicamente una corteza tipo galleta graham, pero también puede variar. La mayoría de los pasteles de lima se completan con una capa de crema batida o algún tipo de cobertura cremosa que se trabaja en remolinos alrededor del borde del pastel. Este es otro factor que puede variar en todos los ámbitos.

Key lime pie está hecho de limas, que no son exactamente iguales a las limas de todos los días. Esta lima es un cítrico híbrido.

Cuando la lima clave madura completamente, en realidad es de color amarillo. Sin embargo, normalmente se cosecha cuando la fruta aún está verde.

Esta lima es más pequeña que las limas tradicionales. Tiene un mayor contenido de acidez y un aroma más fuerte pero también una piel más fina.

Cómo se hace Key Lime Pie

Para brindarle un buen punto de referencia sobre lo que estamos trabajando, pensamos que sería una buena idea compartir con usted una descripción general básica de cómo hacer un pastel de lima. Esto le proporcionará un buen ejemplo de los tipos de ingredientes que se encuentran en la tarta de lima.

Comprender los ingredientes puede ser de gran ayuda para comprender el proceso de congelación y por qué funciona de la manera en que lo hace.

Tenga en cuenta que puede comprar un relleno de tarta de lima prefabricado si así lo desea.

También puede comprar una tarta de lima congelada en la mayoría de las tiendas de comestibles. Eso por sí solo es una buena indicación de que el pastel de lima se congela bastante bien.

Aquí hay un tutorial de nuestra receta de pastel de lima sin hornear:

  • Hay 3 partes en esta receta. Primero, tiene una corteza de galleta Graham, un relleno de lima y una cobertura de crema batida.
    • Necesitará migas de galleta Graham, azúcar granulada, mantequilla derretida, jugo de lima, ralladura de lima, crema batida espesa, azúcar en polvo y extracto de vainilla.
  • Comience con la corteza.
    • Mezcle las migas de galleta Graham, el azúcar y la mantequilla derretida en un tazón.
    • Presione la mezcla de migas en su molde para pastel.
    • Hornee esto a 375 durante aproximadamente 7 minutos para establecer la corteza. Deje que se enfríe durante 30 minutos antes de agregar el relleno.
  • Para hacer el relleno de lima, bata los huevos, el azúcar, el jugo de lima y la ralladura de lima.
    • Una vez que la masa para pastel se haya enfriado, coloque la mezcla de relleno batida en la masa para pastel.
    • Cocine la mezcla de huevo y azúcar al baño maría antes de agregar los demás ingredientes.
    • Enfríe el pastel durante un mínimo de 3 horas.
  • Ahora haz tu cobertura batida.
    • Batir la crema espesa y el azúcar en polvo con una batidora. Batirás hasta que comiencen a formarse picos rígidos. Luego bate la vainilla.
    • Agregue la cobertura batida a la parte superior del pastel de la manera que prefiera. Recomendamos pequeñas porciones alrededor de los bordes cerca de la corteza.

Almacenar y congelar correctamente Key Lime Pie

La tarta de lima se sirve mejor fría. Debe guardarlo en la nevera o el congelador, excepto al momento de servir.

Es mejor si mantiene su pastel de lima cubierto de alguna manera mientras se almacena. En el refrigerador, puede cubrirlo sin apretar con una envoltura de plástico o incluso con papel de aluminio.

La tarta de lima debe mantenerse bien en el refrigerador hasta por 5 días si la mantiene tapada y fría.

Una de las cosas realmente buenas de la tarta de lima es que puedes congelarla de inmediato si lo prefieres. Se puede servir congelado y la mayoría de la gente probablemente no lo notaría. El congelador no hace que sea más difícil masticar o cortar.

Cómo congelar Key Lime Pie

  1. Precongele el pastel colocando el pastel completo en el congelador durante aproximadamente 2 a 4 horas sin tapar. Asegúrese de que no toque nada en el congelador en los lados y la parte superior del pastel.
  2. Una vez que el pastel esté congelado, sácalo y envuélvelo en una capa de plástico para envolver. Voltee el pastel y envuélvalo con otras 1-2 capas de envoltura de plástico. Para una mejor protección, recomendamos una envoltura de plástico resistente de 2 a 4 capas alrededor de su pay de lima.
  3. Etiquete y feche su pastel.
  4. Coloque en el congelador hasta por 3 meses para obtener los mejores resultados.

Una vez que su pastel de lima está congelado, es muy fácil trabajar con él. Debería estar bien indefinidamente, pero la integridad de su cobertura batida puede empeorar si deja su pastel en el congelador por mucho tiempo.

No tienes que preocuparte por ningún paso especial cuando sacas el pastel del congelador.

Puede servir la tarta de lima congelada o puede dejar que se descongele. Te recomendamos que lo dejes descongelar unas horas en la nevera para que se ablande un poco. Sin embargo, tenga en cuenta que los ingredientes no serán difíciles de cortar o masticar incluso cuando estén congelados, pero estarán firmes.

También puede sacar el pastel del congelador y dejar que se descongele a temperatura ambiente durante unos 30 minutos para que se ablande un poco.

No debería tener que preocuparse de que las texturas o los ingredientes se vean extraños o se deshagan después de que el pastel se haya congelado.

La excepción a esto sería si está usando una cobertura de merengue. Este tipo de cobertura debe agregarse justo antes de servir para obtener los mejores resultados.

Si mantiene la tarta de lima fría, puede volver a ponerla en el congelador. Sin embargo, para obtener la mejor calidad, no recomendamos descongelar y volver a congelar varias veces.

preguntas relacionadas

Esperamos que encuentre esta guía para congelar la tarta de lima como un recurso útil para este propósito. Es realmente simple de hacer y creemos que encontrará que funciona muy bien con poco esfuerzo.

Lo invitamos a revisar la siguiente sección de preguntas y respuestas para obtener algunos detalles adicionales que también pueden ser útiles para usted.

¿Cuántas limas necesita para exprimir su propio jugo?

Debe poder obtener aproximadamente 1/2 taza de jugo de lima. Esto podría tomar de 6 a 8 limas clave para lograrlo. Antes de exprimir las limas, asegúrese de quitarles también un poco de cáscara al menos a una lima.

¿Puedo usar limas regulares?

El sabor no será el mismo si usa limas regulares en lugar de limas clave. Lo mejor que puede hacer si no puede encontrar limas o jugo de lima es mezclar jugo de lima y jugo de limón en cantidades iguales para crear su propio jugo de lima.

¿Se puede obtener Salmonella de Key Lime Pie?

Asegúrese de seguir de cerca las instrucciones de cocción para cualquier receta que use yemas de huevo para el pastel de lima, ya que si no está bien cocido, existe el riesgo de salmonela. Sin embargo, si todo se sigue correctamente o si sustituye las yemas por otro ingrediente, no debería ser un problema.

A continuación: Pastel de descongelación y descongelación, la guía definitiva

También te puede interesar

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Ir arriba