¿Puedes congelar la leche de avena? La mejor manera

La leche de avena es una alternativa a la leche de vaca que es versátil y se está convirtiendo rápidamente en la favorita de los bebedores de leche alternativa. Es perfectamente cremoso para agregar a su café de la mañana y contiene dulzura natural que reduce la necesidad de agregar azúcar. La leche de avena es una bebida agradable al paladar que impresionará a cualquier bebedor de leche habitual.

También puede usar leche de avena para reemplazar otros tipos de leche en productos con mucha crema, como el helado sin lácteos.

Entonces, ¿puedes congelar la leche de avena? Sí, puedes congelar la leche de avena. Sin embargo, estará un poco granulado después de descongelarlo, por lo que hay algunos consejos y trucos que ayudarán, como colar la leche de avena descongelada a través de una gasa.

Sigue leyendo para descubrir la mejor manera de congelar la leche de avena y cómo descongelarla sin afectar demasiado la textura. También responderemos algunas preguntas que puedas tener después de aprender todo lo que hay que saber sobre la congelación de la leche de avena.

La guía completa para congelar leche de avena

Antes de entrar en el proceso de congelación, es importante que sepa cómo se hace la leche de avena para comprender por qué se congela y descongela de la forma en que lo hace.

Primero, discutiremos cómo se hace la leche de avena y los mejores usos de la leche de avena, luego le mostraremos las instrucciones paso a paso para congelar y descongelar la leche de avena para que pueda disfrutarla en cualquier momento.

Cómo se hace la leche de avena

La leche de avena fue creada por primera vez en Suecia por investigadores universitarios cuando se descubrió que la avena podía proporcionar una nutrición similar a la leche de vaca.

La primera leche de avena en llegar a los estantes y cafeterías fue Oatly, que fue creada, como era de esperar, por el fundador del grupo de investigación en Suecia. Puedes encontrar productos de Oatly en Amazon.

La avena es naturalmente libre de lácteos, soja, nueces y gluten, por lo que la leche de avena es una opción perfecta para la mayoría de las personas con alergias o sensibilidades alimentarias.

La leche de avena se elabora extrayendo la humedad de la avena. Es sorprendentemente fácil hacer tu propia leche de avena en casa.

Nos encanta la receta de leche de avena de Minimalist Baker. En aras de la simplicidad, solo vamos a enumerar los ingredientes básicos que incluye para la leche de avena más básica. Si tiene curiosidad por ver qué más agrega a su leche de avena para obtener más sabor, puede consultar su artículo aquí.

Receta básica de leche de avena:

  • 1 taza de avena arrollada
  • 4 tazas de agua
  • 1 pizca de sal

Esta receta básica es genial porque la puedes usar en platos dulces o salados. Si quieres que tu leche de avena sea más dulce, puedes agregarle un dátil o una cucharada de sirope de arce y un chorrito de extracto de vainilla (este de Amazon es increíble).

Instrucciones:

  • Mezcle en una licuadora hasta que se mezcle bien, alrededor de 30-45 segundos. Tenga cuidado de no licuar demasiado, ya que esto le dará a la leche una textura viscosa.
  • Pasar a una estopilla y colar en un recipiente.
  • Cubra el recipiente con una tapa y coloque su leche de avena fresca en el refrigerador. Consumir dentro de los 5 días.

Sencillo, fácil y delicioso. Como dijimos antes, Minimalist Baker tiene instrucciones más detalladas en su blog, pero la receta anterior le dará resultados similares y más básicos.

Mejores usos para la leche de avena

La leche de avena se elabora tradicionalmente como reemplazo de la leche de vaca, por lo que puede usarla en cualquier receta que requiera leche de vaca.

Por supuesto, existen otras leches alternativas que podrían funcionar mejor para algunos platos (como usar leche de coco en el curry), pero la leche de avena reemplazará muy bien a la leche de vaca en la mayoría de las situaciones.

Aquí están los mejores usos para la leche de avena:

  • Sustituto de la leche de vaca en cereales y granola
  • Como crema en el café y/o en un café con leche
  • La base de un batido (pruébalo con plátanos congelados, mantequilla de nueces y tu proteína en polvo favorita)
  • Agregue un toque a su avena matutina para obtener una bondad extra de avena

Estas son solo algunas sugerencias y nuestras formas favoritas de usar la leche de avena. Siéntase libre de experimentar en la cocina con leche de avena. Realmente no puedes equivocarte con esta bebida versátil.

Cómo congelar leche de avena

Ahora, la respuesta que estabas esperando. ¿Cómo se congela la leche de avena?

En primer lugar, es importante tener en cuenta que congelar la leche de avena cambiará la consistencia. Se volverá un poco granulado después de descongelarlo, así que asegúrese de que realmente necesita congelar la leche de avena antes de meterla en el congelador.

He aquí cómo congelar la leche de avena:

  • En el cartón:

    • Coloque todo el cartón en el congelador. Si la leche de avena no ha sido abierta, durará hasta 6 meses en el congelador.
  • En una botella hermética y apta para el congelador (como estas en Amazon):

    • Vierta la leche de avena en una botella apta para el congelador, dejando al menos 1 pulgada de espacio en la parte superior. El líquido se expande a medida que se congela, por lo que es muy importante dejar suficiente espacio en la parte superior para que el vidrio no se rompa por la presión.
    • Esto también durará hasta 6 meses en el congelador. Asegúrese de etiquetar la fecha de congelación inicial. No se recomienda volver a congelar la leche de avena, así que asegúrese de usar todo lo que elija para descongelar después de congelarla.

¡Y ahí lo tienes! Dos formas fáciles de congelar la leche de avena.

Entonces, ¿qué haces una vez que quieres usar la leche de avena? Sigue leyendo para descubrir la forma correcta de descongelar la leche de avena para que conserve la mayor parte de su consistencia y sabor.

Cómo descongelar leche de avena

Una vez que esté listo para usar su leche de avena, puede descongelarla en el refrigerador.

La leche de avena siempre debe permanecer fría antes de usarla, por lo que es importante que dejes suficiente tiempo para que se descongele por completo en el refrigerador antes de usarla. Esto significa que no debe descongelarlo en la encimera como lo haría con algunos alimentos congelados.

He aquí cómo descongelar la leche de avena:

  • En una caja de cartón:

    • Saque el cartón de leche de avena del congelador y colóquelo en el refrigerador. Deje la leche de avena en el refrigerador durante al menos 8 horas o toda la noche para que se descongele por completo. A continuación, puede usarlo como lo haría normalmente.
    • Una vez descongelada la leche de avena, debe consumirla dentro de los 10 días.
  • En botellas aptas para el congelador:

    • De nuevo, coloca la botella (o botellas) en la nevera y déjala allí durante 8 horas. Es mejor descongelar la leche de avena en el refrigerador durante la noche si planea usarla por la mañana.
    • Consumir dentro de los 10 días.

Recuerde que la leche de avena estará ligeramente granulada después de que se haya congelado y descongelado. Estos son algunos consejos para reducir la granulosidad de la leche de avena descongelada:

  • La mejor idea para reducir la textura granulada es sujetarla con una gasa o una bolsa de leche de nuez. Esto eliminará esos pequeños gránulos de avena si le preocupa que afecte el disfrute de su leche de avena.

  • Si está agregando leche de avena descongelada al cereal, realmente no recomendamos restringir la leche de avena porque lo más probable es que ni siquiera notará la textura granulada cuando esté masticando su cereal, granola o avena que ya tiene una textura granulada.

Congelar y descongelar la leche de avena es un proceso simple que requiere un esfuerzo mínimo y se hace fácilmente directamente en el cartón o transfiriéndola a botellas aptas para el congelador que son perfectas para una porción individual.

calentar leche de avena

La leche de avena se espesa a medida que se calienta. Esta es la razón por la que es una excelente alternativa a la crema para café, ya que le da una textura cremosa similar a su bebida matutina.

Sin embargo, esto no es tan bueno en otras recetas, como sopas y guisos. Es mejor usar otras alternativas que calienten bien, como la leche de coco.

preguntas relacionadas

Esperamos que este artículo haya sido de ayuda. Lea la sección a continuación para obtener más información sobre la leche de avena.

¿Cuánto dura la leche de avena en el frigorífico?

La mayoría de las leches de avena compradas en la tienda deben consumirse dentro de los 10 días posteriores a la apertura, siempre que se hayan enfriado en el refrigerador. La fecha de caducidad por lo general aparecerá en algún lugar de la caja.

La leche de avena casera solo dura 5 días en la nevera porque carece de los conservantes que normalmente se añaden a los productos de leche de avena comprados en tiendas. Asegúrese de etiquetar la fecha en que preparó su leche de avena para saber cuándo debe consumirla.

¿La leche de avena es tan saludable como otros productos de avena?

Incluso si haces leche de avena en casa, todavía se considera procesada. La razón por la que la leche de avena es un alimento procesado es porque ha sido alterada de su estado original: un grano de avena integral.

Comer avena entera, especialmente avena cortada en acero, le dará mucha más fibra y nutrientes adicionales que se pierden durante el proceso de ordeño.

Eso no quiere decir que la leche de avena no sea saludable, ¡ciertamente lo es! Pero te pierdes algunos de los beneficios de la avena integral.

Si desea utilizar la avena de otra manera que mantenga la fibra intacta, puede considerar hacer harina de avena para usarla en sus recetas para hornear. Por suerte para ti, hemos escrito un artículo sobre la avena molida.

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