¿Puedes congelar las pasas? – La mejor manera

Las pasas pueden hacer o deshacer una galleta de avena y son una alternativa fantástica a los dulces si está tratando de reducir su consumo de dulces. Puede ponerlos en casi cualquier cosa, desde cereales hasta productos horneados, mezclas de frutos secos hasta ensaladas, e incluso saben muy bien con su risotto para la cena.

Con tantos usos, ninguna cocina debería estar sin ellos, especialmente teniendo en cuenta la cantidad de nutrición que contiene cada bocado dulce. Pero si está comprando a granel, debe asegurarse de saber dónde los va a almacenar.

Como fruta seca, las pasas se mantendrán bien en sus alacenas y refrigerador, pero es posible que se pregunte si puede congelarlas.

¿Puedes congelar las pasas? Sí, absolutamente puedes congelar las pasas y se mantendrán frescas en tu congelador por más de un año, así que es una gran opción. Como son frutas secas, las pasas tienen muy poca agua, lo que las hace ideales para congelar. Saldrán del congelador casi idénticos a como entraron y no tienes que preocuparte de que se estropeen.

Para aprender a congelar las pasas o almacenarlas de otro modo, y obtener respuestas a muchas de sus otras preguntas relacionadas con las pasas, siga leyendo.

Mejores prácticas para congelar pasas

Si no quieres que se congelen en una bola grande, la mejor manera de congelar las pasas es esparcirlas primero en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Asegúrate de que haya un pequeño espacio entre cada uno para mantenerlos separados.

Congele durante 30 minutos o hasta que estén completamente congelados. Desde este punto, puede recolectarlos todos en una sola bolsa Ziploc apta para el congelador o en un recipiente Tupperware.

Si sus pasas están cubiertas de azúcar, puede omitir el paso de congelación previa y simplemente transferirlas a una bolsa o recipiente. El azúcar evitará que se peguen entre sí.

Asegúrese de que estén bien sellados en un paquete hermético. No querrás que el aire o la humedad se acerquen a las pasas.

Si es un buen planificador, incluso puede empacar sus pasas en porciones individuales para que cuando necesite algunas, no tenga que sacar todo el recipiente.

Cuando se empaquetan con cuidado, las pasas durarán casi indefinidamente en el congelador. Aun así, es mejor usar las pasas dentro de los 2 años posteriores a la congelación para obtener mejores resultados.

Cómo descongelar pasas congeladas

Cuando esté descongelando sus pasas, lo único que debe tener cuidado es la humedad que podría formarse a partir de la condensación.

Lo mejor es dejar las pasas en su recipiente sellado y dejar que se descongelen en el refrigerador durante la noche antes de usarlas. Tan pronto como abra el paquete, las expondrá al aire y, si aún no están descongeladas, el aire caliente podría condensarse en las pasas frías creando humedad.

Una vez descongelados, puedes tratarlos como si acabaran de comprarlos en la tienda.

Si planea hornear con las pasas, no necesita descongelarlas en absoluto, pero simplemente puede agregarlas a su receta en la cantidad adecuada, mezclarlas y hornearlas. No agregarán humedad adicional a su cocción.

La mejor manera de almacenar pasas

Las pasas y otras frutas secas durarán mucho tiempo sin congelarse, pero tienen la desagradable costumbre de aglutinarse o secarse más de lo que deseas.

La clave es el almacenamiento adecuado.

Inmediatamente después de abrir una bolsa de pasas, querrás transferirlas a un recipiente hermético. No querrás que tus bayas estén expuestas a ningún tipo de humedad y la menor cantidad de aire posible.

Mantenerlos en un lugar fresco, seco y oscuro también ayudará a que duren más. Mantenerlos alejados de la humedad evita que crezca moho y permanecer fuera de la luz ayudará a que no se sequen demasiado y se vuelvan duros como rocas.

Si se almacenan correctamente, durarán al menos 6 meses, aunque la mayoría de los paquetes tendrán una fecha de caducidad para darte una estimación más exacta.

¿Es necesario refrigerar las pasas después de abrirlas?

Si vives en un lugar muy cálido y/o húmedo, mantenerlos en el refrigerador es una buena forma de prolongar su vida. Nuevamente, asegúrese de que estén en una bolsa o recipiente hermético bien cerrado porque estar en el refrigerador los pone en mayor riesgo de secarse y endurecerse, lo cual no es divertido.

Si las pasas se endurecen demasiado, puedes intentar remojarlas en agua durante 10 a 15 minutos para rehidratarlas un poco.

Cómo saber si las pasas se han echado a perder

Las pasas se almacenan muy bien, ya que son frutas secas, pero es posible que se echen a perder como casi todos los alimentos eventualmente. La pista más obvia es el moho visible. Esto generalmente significa que sus pasas se almacenaron incorrectamente y estuvieron expuestas a la humedad y al aire.

Si ve moho, deshágase de todo el suministro porque es probable que esté al acecho en más pasas de lo que es visible y puede enfermarlo, aunque probablemente no de manera violenta.

Si abre su recipiente de pasas y huele algo picante o fermentado, también es una mala señal. Finalmente, si notas que tus pasas han cambiado de color, es posible que no quieras comerlas.

Nuevamente, no es probable que causen un daño significativo, así que si no está seguro, continúe y coma uno o dos. ¡Te darás cuenta de inmediato si no saben bien!

preguntas relacionadas

¿Las pasas son saludables?

Las pasas están repletas de nutrientes, especialmente si usted mismo seca las uvas y puede dar cuenta de la frescura y la calidad de la fruta.

Tienen un alto contenido de hierro, ayudan a mantener su sistema digestivo en marcha y están llenos de antioxidantes, vitaminas y minerales que aumentan la inmunidad.

Si está comprando uvas envasadas, tenga cuidado con los azúcares agregados, ya que la fruta en sí es naturalmente alta en azúcar, por lo que agregar más puede descarrilar su dieta o su plan de alimentación rápidamente.

¿Las pasas son malas para los perros?

Se sabe que las pasas son muy tóxicas para los perros y nunca se deben dar a su mascota en ninguna cantidad. Lo mismo es cierto para las uvas.

Pueden causar insuficiencia renal aguda y repentina, por lo que si cree que su perro ha comido pasas, el tratamiento es absolutamente esencial.

Si tienes un gato, es muy poco probable que él o ella se digne comer una pasa o una uva. Dicho esto, no se conocen casos de gatos que tengan una reacción a las pasas, pero es mejor no forzar la alimentación de la mascota de todos modos, solo para estar seguros.

¿Cómo se hacen las pasas?

Las pasas son uvas deshidratadas, aunque las mejores pasas se secan al sol en lugar de hacerlas en un deshidratador.

El proceso de secado intensifica la dulzura natural de la baya y también prolonga la vida útil de su fruta, por lo que puede almacenarla durante mucho tiempo sin preocuparse de que se degrade.

¿Las pasas son bajas en FODMAP?

Sí, las pasas encajan dentro de una dieta baja en FODMAP.

Sin embargo, si elige comer bajo en FODMAP por razones digestivas, como lidiar con el SII, es posible que desee evitar comer demasiadas pasas de una sola vez, ya que son un laxante natural y pueden causar problemas no relacionados.

¿Las pasas son Keto?

Las pasas no son muy cetogénicas, no. En una sola porción muy pequeña de solo 1 onza obtendrá 22 gramos de carbohidratos y solo uno de esos gramos es fibra.

Será mejor que te sirvan algunas bayas frescas en su lugar.

¿Las pasas no contienen gluten?

Las pasas son naturalmente libres de gluten, sí.

Si tiene un trastorno celíaco o es extremadamente sensible a los productos con gluten, asegúrese de revisar el empaque para ver si las pasas se prepararon en una instalación completamente libre de gluten, para protegerse contra una posible contaminación cruzada.

¿Pueden las pasas causar diarrea?

Se sabe que algunas frutas secas causan diarrea si se comen en grandes cantidades, y las pasas se encuentran entre ellas, junto con las ciruelas pasas, los higos y los dátiles. Si tiene algunas pasas en su mezcla de frutos secos o galletas favoritas, debería estar bien, sin embargo, si las está comiendo como dulces, es posible que desee tener un poco de precaución.

Para algunos, las pasas pueden ayudar con problemas digestivos como el estreñimiento. Tienen un alto contenido de fibra y son un laxante natural, pero tendrá que elegir si esto es útil o incómodo para su situación particular.

Raisins vs Currents: ¿cuál es la diferencia?

Las pasas y las corrientes son formas secas de uvas, pero la diferencia está en el tipo de uva. Es posible que haya notado que las corrientes son significativamente más pequeñas que las pasas.

Esto se debe a que están hechos de un tipo específico de uva sin pepitas: la uva Zante, originaria de Grecia. Las corrientes son muy pequeñas y, como tales, rara vez se comen solas. Se usan comúnmente para hornear o cocinar.

Las pasas, por otro lado, se pueden hacer de muchos tipos diferentes de uvas, creando diferentes sabores, colores, tamaños y texturas de pasas.

Las pasas oscuras suelen ser mucho más secas, arrugadas y masticables, mientras que las pasas doradas son gordas y todavía un poco jugosas.

Las pasas, como estoy seguro de que sabe, se comen solas con la misma frecuencia que las frutas secas, ya que se usan para cocinar y hornear.