¿Puedes congelar samosas?

Si eres fanático de la comida india, lo más probable es que hayas experimentado los deliciosos sabores de las samosas. Son populares en el sur y sureste de Asia, Medio Oriente, Asia Central y África del Norte, especialmente, así como en otras regiones del mundo.

¡Hoy en día, las samosas parecen estar volviéndose populares en todas partes! ¿Y quién puede culpar a alguien por amarlos?

El concepto básico es un pastel frito (o, a veces, horneado) que se rellena con papas, cebollas, verduras, queso e incluso carne. También pueden incluir lentejas.

Descubrirá que no siempre tienen las mismas formas y tamaños dependiendo de quién los fabrique. Se pueden hacer de manera diferente para mezclar cosas o por diferentes tradiciones, pero el concepto general sigue siendo el mismo en todos los ámbitos.

Pero con un manjar tan delicioso, no querrás que se desperdicien.

¿Puedes congelar samosas? Sí, puedes congelar samosas de 4 a 6 meses. Congele las sobras envolviéndolas en una envoltura de plástico o papel de aluminio y colocándolas en un recipiente hermético o prepárelas con anticipación congelando samosas poco cocidas para obtener un sabor más fresco después de recalentarlas.

En esta guía, lo guiaremos a través del proceso de cómo congelar samosas y compartiremos con usted todos los detalles que necesita saber para mantener seguras sus preciadas samosas. Es bastante fácil, pero hay algunos consejos simples que tal vez necesite saber.

¡Quédese con nosotros para aprender a congelar samosas para obtener resultados perfectos!

Una guía completa para congelar samosas

Congelar samosas es realmente bastante fácil. Si antes de cocinar la samosa sabe que va a congelar un poco, puede prepararlas especialmente para congelarlas, pero también puede congelarlas tal como están si tiene sobras inesperadas.

Desglosaremos ambas formas para que conozca las pequeñas diferencias en el proceso.

Las samosas se congelan bastante bien y se recalientan fácilmente después de la congelación.

Cómo congelar samosas: planificación anticipada

Este primer proceso que queremos compartir es si sabes que hiciste samosas extra antes de cocinarlas por completo.

En este proceso, vamos a suponer que te diste cuenta de que comenzaste a hacer demasiados o que los estás haciendo a propósito solo para congelarlos.

Estos son los pasos para congelar samosas si aún no están completamente cocidas:

1. Comienza por preparar tus samosas como siempre. Cocine las samosas friéndolas hasta que estén ligeramente cocidas pero con un color pálido. Esto es antes de que alcancen ese estado dorado y crujiente.
2. Retire las samosas del aceite, escúrralas y déjelas a un lado.
3. Deje que las samosas se enfríen a temperatura ambiente.
4. Empaque las samosas en una sola capa utilizando un recipiente hermético o una bolsa de almacenamiento en el congelador. Es mejor si están en una sola capa plana.
5. Sella tu método de almacenamiento, eliminando todo el aire primero.
6. Etiqueta y fecha.
7. Congela las samosas de esta manera hasta por 6 meses.

¡Es fácil!

Y luego, cuando estés listo para comerlos, déjalos descongelar unas horas en el refrigerador y termina de freírlos hasta que estén completamente cocidos, ese punto lo reconocerás por su clásico color dorado. También puedes cocinar samosas congeladas.

Este método de congelación es naturalmente ideal, porque sus samosas recalentadas quedarán hermosas cuando termine de cocinarlas, lo que hará que tengan un sabor más fresco.

Cómo congelar samosas cocidas

Si ya has cocinado tus samosas y te das cuenta de que necesitarás congelar las sobras, ¡no te desesperes!

Todavía puedes congelarlos, pero con un poco más de cuidado. También querrá tener en cuenta cómo los recalienta para evitar lidiar con la humedad al final.

Sigue estos pasos para congelar sobras de samosas o samosas que ya hayas cocinado:

1. Deje que las samosas cocinadas se enfríen por completo a temperatura ambiente antes de congelarlas.
2. Envuelva las samosas individualmente en papel de aluminio o plástico para mantenerlas separadas. Envolverlos en porciones más pequeñas (2-3) también está bien.
3. Una vez que se hayan envuelto, colóquelos en recipientes herméticos o en bolsas de plástico para congelar, lo que prefiera.
4. Selle todo el empaque para que sea hermético. Use un recipiente que sea lo suficientemente grande para que quepan las samosas, sin exceso de espacio para el aire, o use una bolsa de plástico con la mayor cantidad de aire posible (sin aplastar las samosas).
5. Etiquete y feche todos los empaques.
6. Congele las samosas cocidas de esta manera hasta por 4 meses.

Como puede ver, los únicos cambios aquí son menores, pero no se salte el uso del papel de aluminio o la envoltura de plástico. Este paso ayuda a conservar el exterior crujiente de las samosas cocinadas.

Conclusión

Hacer samosas requiere bastante tiempo y esfuerzo. Y son demasiado deliciosos para desperdiciarlos. Por suerte, no tienes que preocuparte por tirarlos. Puede prepararlos a granel con anticipación o ahorrar las sobras con facilidad.

Incluso si no planificas con anticipación y las congelas poco hechas, aún puedes guardar tus samosas cocinadas para otro día. ¡Simplemente empaquételos adecuadamente, protéjalos en un recipiente hermético y colóquelos en el congelador!