¿Puedes congelar tortillas?

Los orígenes de la tortilla están envueltos en misterio e historia, remontándose a la antigüedad. Incluso hay una leyenda maya que dice que las tortillas fueron hechas primero por un campesino para apaciguar a su hambriento rey.

Si esto es cierto o no, estamos seguros de que las tortillas han existido durante mucho tiempo, y se estima que aparecieron por primera vez hace unos 12,000 años.

Sin duda, las tortillas ciertamente han recorrido un largo camino desde entonces. Se han convertido en uno de los alimentos más consumidos.

Esto se debe en gran parte al crecimiento masivo de la popularidad de la cocina mexicana en las últimas décadas, así como a los avances que está logrando la comida al estilo del sudoeste. Así que no es de extrañar que la gente esté preguntando sobre las opciones de almacenamiento y congelación de las tortillas.

¿Puedes congelar tortillas? Puedes congelar tortillas. Lo mejor es envolverlos en capas entre papel encerado antes de guardarlos en un recipiente sellable o en una bolsa para congelar. Congelar las tortillas las mantendrá lo suficientemente seguras para comer durante 6 a 8 meses.

Se pueden congelar las tortillas, pero hay un procedimiento adecuado que debe seguir para garantizar los mejores resultados. Afortunadamente, hemos creado esta práctica guía de congelación para ayudarlo a hacer precisamente eso.

¿Por qué congelar tortillas?

Entonces, antes que nada, primero abordemos la pregunta: ¿por qué debes congelar tus tortillas? La respuesta a eso es simple: es una cuestión de comodidad y salud.

A medida que las tortillas se convierten en uno de nuestros alimentos básicos, tiene sentido que desee prolongar su vida útil.

Después de todo, siempre querrá tenerlo a mano, ya que nunca sabe cuándo se le antojará un taco o cualquier otra delicia. Al mismo tiempo, sería una gran pena dejar que algo tan saludable como esto se desperdiciara.

Conveniencia

La genialidad de la tortilla se encuentra en la sencillez de su forma y su absoluta eficacia. Puede cocinarlos al vapor, asarlos a la parrilla, freírlos o hornearlos. Además, puede poner cualquier cosa en sus tortillas, desde ensaladas hasta varios tipos de carne, y salir satisfecho.

Para mostrar aún más la versatilidad de las tortillas, hemos enumerado a continuación algunas de las recetas más comunes que utilizan este maravilloso manjar:

  • tacos
  • burritos
  • enchiladas
  • huevos rancheros
  • flautas
  • Envolturas de desayuno
  • Quiche Mexicano
  • Papas fritas
  • sopas
  • quesadillas
  • Cazuela
  • bolsillos de taco

La cantidad de cosas que puedes hacer con tortillas es asombrosa. Es por eso que solo tiene sentido para nosotros encontrar diferentes formas de extender aún más su vida útil.

De esta manera, todos estos estarán a tu alcance cuando el antojo te golpee.

Fácil acceso a la nutrición

Además de esto, también vale la pena señalar que las tortillas vienen con varios beneficios nutricionales. (Hemos detallado más información nutricional sobre las tortillas a continuación).

No hace falta decir que esto solo se suma a las razones por las que debería considerar congelarlos. Después de todo, ¿quién no querría un acceso constante a algo tan nutritivo y tan saciante como esta golosina?

Al congelar sus tortillas, se permite mantener un estilo de vida más saludable. Después de todo, no habría excusa para comenzar a comer chatarra, especialmente cuando tienes algo tan sabroso y saludable como una tortilla en tu congelador.

¿Se pueden congelar tortillas o tacos?

Entonces, abordemos esto directamente. Congelar tortillas, así como tacos, es una forma efectiva de prolongar su vida útil. Al igual que con todos los demás alimentos, los tacos son mejores cuando se consumen frescos.

Sin embargo, si desea que duren más, congelar es la mejor opción disponible para usted. Es así de simple. Además, congelar los tacos no dañará su calidad ni su sabor.

También puede estar tranquilo sabiendo que su valor nutricional no se verá afectado por el proceso. Después de todo, la congelación no hace más que ralentizar el proceso de crecimiento bacteriano en los alimentos, lo que ayuda a mantener su frescura.

En última instancia, hace lo mismo con los tacos. A continuación se enumeran algunos de los beneficios que vienen con la congelación de sus tacos:

  • Conveniencia: tener tacos cada vez que los necesite es una comodidad incomparable que todos deberían disfrutar.
  • Mayor vida útil: ahórrese el viaje a la tienda de comestibles y compre sus tacos al por mayor. Luego, simplemente guárdelos y sáquelos cuando los necesite.
  • Taco todos los días: al tener tacos al alcance de la mano todos los días, ahora puede disfrutar de un bocado de su golosina favorita cada vez que se le antoje.

Guía de congelación de tortillas

Congelar tortillas es increíblemente simple y fácil. Simplemente siga los pasos presentados aquí:

  1. Desinfecte: antes de manipular las tortillas, asegúrese de lavarse bien las manos. Después de todo, la seguridad alimentaria lo es todo.
  2. Prepara las Tortillas – Antes de congelar las tortillas, asegúrate de poner un poco de papel encerado entre cada hoja. Esto hará que la descongelación sea mucho más fácil más adelante.
  3. Empaque las tortillas: tome una bolsa o recipiente apto para el congelador y coloque las tortillas cuidadosamente una encima de la otra. Asegúrate de exprimir todo el exceso de aire que puedas antes de sellar la bolsa o el recipiente.
  4. Etiquete el paquete: asegúrese de etiquetar correctamente el empaque de la tortilla. Con un marcador permanente, anote la fecha de vencimiento del empaque original, así como la fecha en que volvió a empacar las tortillas. Esto le permitirá realizar un seguimiento de la longevidad de la tortilla incluso en el congelador.
  5. Coloque en el congelador: busque un buen lugar en el congelador y coloque las tortillas allí. Deben durar entre 6 y 8 meses.

Cuando necesite usarlos, simplemente sáquelos y déjelos descongelar. Luego, sumérjalo rápidamente en un poco de aceite caliente para restaurar su textura.

¿Cuánto duran las tortillas?

La vida útil típica de las tortillas puede variar ampliamente. Depende de qué tipo de tortilla estemos hablando: harina, maíz, casera e incluso las tortillas para tacos tienen una vida útil variable.

Esto se debe a que los procesos e ingredientes que intervienen en su elaboración tendrán un profundo efecto en su longevidad.

Por ejemplo, las tortillas de harina pueden durar entre 16 y 45 días. Mientras tanto, los tacos pueden durar hasta medio año.

Dicho esto, si está usando tortillas compradas en la tienda, es vital que vigile de cerca su fecha de vencimiento. Debe estar indicado en el empaque.

Esto es crucial, especialmente si los está poniendo en el refrigerador. Todos sabemos lo fácil que puede ser simplemente olvidar la mitad de las cosas que ponemos allí. Sería un gran desperdicio si sus tortillas se desperdiciaran debido a un simple error.

Dicho esto, varios factores juegan un papel en la longevidad de las tortillas.

Esto incluye todo, desde el método de almacenamiento utilizado, sus ingredientes y los procesos que se utilizaron para fabricarlos. Hemos incluido esta sencilla tabla de referencia para la vida útil de diferentes tortillas en función de cómo las almacene.

Vida útil de las tortillas

Esta tabla proporciona una breve descripción de cuánto tiempo pueden durar las diferentes tortillas:

tipo de tortillaDespensaRefrigeradorCongelador
Tortilla de maiz7-10 días6-8 semanas6-8 meses
Tortilla de harina1 semana3-4 semanas6-8 meses

Recuerde, siempre verifique que sus tortillas estén frescas. El moho y los hongos son particularmente peligrosos, ya que son los culpables más comunes cuando se trata del deterioro de los alimentos.

En algunos casos, las tortillas no pueden vivir toda su vida útil debido a un almacenamiento inadecuado.

Entonces, como regla general, use solo lo que pueda y guarde el resto. En este caso, tienes dos opciones: el frigorífico y el congelador. Siempre que pueda empacarlos correctamente, no debería tener problemas para extender su vida útil.

A continuación se presenta una tabla con el desglose de los diferentes nutrientes y minerales que se pueden encontrar en las tortillas. Observe cómo hemos hecho columnas separadas para las porciones de 44g y 45g de tortilla de maíz y harina, respectivamente.

Relacionado – Beneficios nutricionales

Como insinuamos anteriormente, hay todo tipo de gran contenido nutricional en su tortilla favorita. Queríamos incluir este cuadro comparativo para que pueda comprobar algunos de los beneficios de este práctico alimento.

Nutrientes/MineralesTortilla de maíz (44g)Tortilla de harina (45g)
carbohidratos20g22 gramos
Proteína3g4 gramos
gordo1 gramo4 gramos
Fibra3g2 gramos
Sodio20 miligramos331 miligramos
Calcio3% de la IDR5% de la IDR
Hierro3% de los RDI9% de la IDR
Magnesio8% de la IDR2% de la IDR
calorías96138

RDI – Ingesta Diaria Recomendada

Por un lado, tienes las tortillas de maíz que tienen niveles más bajos de carbohidratos y grasas, sin mencionar un menor conteo de calorías. Además, también se dice que es increíblemente rico en fibra, así como en una gran cantidad de vitaminas y minerales.

Como muestra claramente la tabla anterior, las tortillas de maíz sirven como una gran fuente de nutrientes y minerales como fibra y magnesio, elementos de los que no obtenemos suficiente.

Recuerde que la fibra juega un papel importante en la promoción de la digestión, así como en garantizar que su corazón se mantenga saludable, mientras que el magnesio es crucial para el mantenimiento de sus órganos vitales, incluidos el cerebro y el corazón.

Por otro lado, existen tortillas de harina que te aportan mayores niveles de hierro y calcio. También tiene mayor contenido de grasas y proteínas.

Como era de esperar, la tortilla de harina llena más en comparación con su contraparte hecha de maíz. Sin embargo, también tiene más calorías.

Ahí lo tiene, nuestra guía completa para congelar tortillas, y por qué es una gran idea. Asegúrese de seguir los pasos que hemos presentado aquí. ¡De esta manera, puedes disfrutar de las tortillas cuando quieras!

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