¿Puedes congelar tostadas francesas?

El pan siempre ha sido un alimento básico para muchas culturas. En lugar de tirar el pan duro, alguien pensó en mojar el pan en una mezcla de huevos y leche y freírlo en una sartén.

Esta simple decisión tomada por alguien hace siglos dio origen a la clásica delicia que ahora conocemos como tostadas francesas.

No solo requiere poco esfuerzo para prepararlo, sino que combina bien literalmente con cualquier guarnición y está utilizando pan sobrante que, además, es rentable.

A veces, hacemos demasiadas tostadas francesas simplemente porque no queremos tirar el pan. Y como se compone de huevos y leche, necesitamos una buena forma de almacenarlo entre comidas.

¿Puedes congelar tostadas francesas? Sí, las tostadas francesas se congelan bien y no cambian de sabor ni de calidad cuando se congelan. Para congelar tostadas francesas cocidas, colóquelas en una rejilla para enfriar, espere hasta que alcance la temperatura ambiente, luego transfiera las tostadas francesas a una bolsa para congelar y congélelas hasta por 2 meses.

Todo lo que necesita hacer es seguir varios pasos rápidos y puede almacenar de manera segura su deliciosa tostada francesa en el congelador para cuando lo desee. La próxima vez que planee hacer tostadas francesas, no se preocupe por preparar más.

Cómo congelar tostadas francesas

Si bien puede congelar las tostadas francesas cocinadas o crudas, no recomendamos congelar los ingredientes crudos.

Después de todo, la mezcla de huevo y leche tarda unos minutos en prepararse, y congelarla con el pan solo agregaría tiempo adicional para descongelar y preparar más tarde.

Por supuesto, puedes preparar la torrija y congelarla cruda, pero tendrás que esperar más de 30 minutos para descongelarla más tarde, que es más de lo que necesitarías para prepararla desde cero.

Dicho esto, recomendamos congelar solo tostadas francesas cocidas porque nunca tendrá que esperar a que se descongelen.

A diferencia de la mayoría de los platos, simplemente puede recalentar las tostadas francesas directamente en lugar de esperar varias horas para que se descongelen primero en el refrigerador.

Al congelar tostadas francesas, es importante dejar que cada tostada se enfríe por separado.

Idealmente, puede dejarlos reposar en una rejilla de enfriamiento de alambre, como nuestra favorita en Amazon.

Esto asegurará que sus tostadas permanezcan crujientes y también se enfriarán más rápido para que las congele.

La forma más rápida y fácil de congelarlos una vez enfriados es usar papel encerado para envolver cada tostada individualmente.

Luego, necesitará papel de aluminio para envolverlos por segunda vez o una bolsa de congelación confiable, que es un método más fácil y efectivo.

Hay una segunda opción que es igual de efectiva pero más lenta.

Para la segunda opción, puede congelar las tostadas francesas tal como están en la rejilla para hornear y ponerlas en bolsas para congelar una vez congeladas.

De manera similar, puedes congelarlos envueltos en papel encerado como mencionamos anteriormente y una vez congelados, retirar el papel y el film y, una vez más, transferir a bolsas para congelar.

Cómo descongelar tostadas francesas congeladas

La mayoría de los métodos para recalentar tostadas francesas te permiten saltarte el proceso de descongelación que requieren la mayoría de los demás platos.

Sin embargo, esto no significa que no pueda descongelarlo en el refrigerador durante la noche o por algunas horas.

No cambiará el sabor ni afectará la calidad de la tostada francesa, siempre y cuando no la guardes en el refrigerador durante unos días antes de recalentarla y comerla.

La ventaja de descongelar la tostada francesa es que tardará menos tiempo en recalentarse. Al final, depende totalmente de su preferencia.

preguntas relacionadas

¿Cuánto tiempo se debe remojar el pan para las tostadas francesas?

Esto depende del tipo de pan que esté usando para hacer tostadas francesas.

Si está usando una hogaza de pan más fuerte y densa, como un pan de trigo o de granos múltiples, entonces querrá remojarlo por un poco más de tiempo, tal vez 1-2 minutos.

Si está usando un pan liviano y aireado como jalá o brioche, entonces probablemente querrá remojar el pan por no más de 15 a 30 segundos. El pan puede absorber demasiado de la mezcla y volverse pastoso y difícil de freír.

En verdad, la respuesta a esta pregunta no es clara y se reduce a preferencias personales.

Aunque las recomendaciones mencionadas anteriormente son las más universales, hay muchos chefs que recomiendan remojar el pan entre 5 segundos y 20 minutos.

Asegúrate de experimentar y ver qué estilo te gusta más para tu pan francés.

¿Cuál es la mejor temperatura para cocinar tostadas francesas?

Cocinar al nivel de calor adecuado siempre es clave para el resultado final. Con tostadas francesas, quieres fuego medio para cocinarlo correctamente.

Recuerde siempre precalentar su sartén o sartén para tostadas francesas. Desea que sus rebanadas comiencen a cocinarse desde el momento en que las coloca en la superficie de cocción.

Si el calor es demasiado bajo, tu pan se secará y podrás olvidarte de la suavidad de la torrija que tenías en mente.

Por el contrario, si el calor es demasiado alto, quemará la superficie del pan y no se cocinará bien.

Las tostadas francesas también se pueden cocinar en el horno, como lo demuestra a continuación America’s Test Kitchen. ¡Este método es rápido y eficiente cuando se preparan muchas tostadas francesas para una reunión de desayuno!

¿La tostada francesa no es saludable?

Cuando consideras que las natillas que necesitas para las torrijas incluyen huevos, leche y azúcar, es normal cuestionar si es una opción de desayuno poco saludable.

Es cierto que, en la mayoría de los casos, puedes obtener medio día de calorías de tu desayuno si incluye tostadas francesas, pero también es por eso que no las comes todos los días, ¿verdad?

Afortunadamente, existen innumerables recetas alternativas a las tostadas francesas originales que conoces y te encantan y que puedes probar.

Además, existen numerosos tipos de leche reducida en grasa o alternativas veganas que puede usar y aún así terminar con una deliciosa tostada francesa.

Con todo, somos afortunados de vivir en un momento con opciones ilimitadas de alimentos e ingredientes.

Si le encantan las tostadas francesas pero no puede incluirlas en su último régimen alimentario, le garantizamos que existen suficientes alternativas y sustitutos para que las tostadas francesas funcionen para usted.

¿Puedes recalentar tostadas francesas congeladas?

Idealmente, debe comer su tostada francesa congelada en 1 a 2 meses si está interesado en la mejor calidad. Podría conservarse más tiempo, pero no sabría tan bien.

Dicho esto, también necesita saber cómo recalentarlo correctamente y, afortunadamente, hay varios métodos igualmente buenos para elegir.

¿Cómo se recalientan las tostadas francesas congeladas?

Idealmente, debe comer su tostada francesa congelada en 1-2 meses si está interesado en la mejor calidad. Podría conservarse más tiempo, pero no sabría tan bien.

Dicho esto, también necesita saber cómo recalentarlo correctamente y, afortunadamente, hay varios métodos igualmente buenos para elegir.