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Queso de cabra fresco, higos y miel en una tostada

La temporada de higos ha comenzado y es la ocasión perfecta para probar esta fruta con estos quesos de cabra frescos, higos y pastas de miel de tilleul ! Con el respaldo de la mantequilla y caramelizadas con miel, se acompañan de unas avellanas trituradas para dar un toque crujiente a este aperitivo a medio camino entre lo dulce y lo salado.

Ingredientes:

Para 2 personas

Los pasos:

1. Lava los higos antes de cortarlos en 4 cuartos. En una sartén, derretir una perilla de mantequilla.

2. Coloca los higos en la sartén, baja la temperatura y añade la miel de tilo. Deje que se caramelice brevemente.

Ls9907/istock

3. Mientras tanto, unte el queso de cabra fresco en las rebanadas de pan y coloque los cuartos de higo encima. Por último, aplastar unas pocas avellanas para adornar la tostada.

Sirva queso de cabra fresco, higos y miel sobre una tostada con un vino blanco dulce con notas florales.