Recetas con hojaldre

Las recetas con hojaldre siempre sorprenden, gracias a su hermoso color dorado y a su textura crujiente que lo caracteriza tras el horneado.

Aunque existen miles de recetas con hojaldre, nosotros te presentamos las mejores y más fáciles de preparar.

Además de estar listas en pocos minutos, no requieren de muchos ingredientes y puedes animarte a prepararlas en cualquier ocasión.

Aprende cómo preparar estas recetas con hojaldre ¡Se convertirán en tus platos favoritos!

5 recetas con hojaldre

El hojaldre es un alimento que permite preparar una infinidad de platos.

En esta oportunidad, tenemos una recopilación de las mejores cinco recetas con hojaldre.

No solo tienes platos salados para sorprender durante la comida o la cena, también tienes recetas de postres para cerrar la velada con un toque dulce.

Empanada de atún con masa de hojaldre

Empanada de atún con masa de hojaldre

La empanada de atún con masa de hojaldre es una receta ideal para servir como aperitivo o plato principal.

Además de tener un increíble sabor, es un plato que puede servirse con varios acompañamientos como pan y ensaladas.

Sus ingredientes son:

  • Dos láminas de masa de hojaldre cuadrado
  • Un pimiento rojo
  • 250 gramos de salsa de tomate
  • Aceitunas negras
  • Tres latas de atún en conserva
  • Una cebolla
  • Dos dientes de ajo
  • Una cucharadita de pimentón dulce
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

Precalienta el horno a 190 °C para cocinar tu empanada.

Lava el pimiento rojo y retírale su corazón. Por otra parte, pela las cebollas y ajos.

Corta todos estos vegetales en pedazos pequeños, por lo que te recomendamos utilizar una picadora manual.

Coge una sartén, agrega un poco de aceite de oliva virgen extra y calienta a fuego medio. Añade el pimiento, ajo, cebolla, sal y pimienta.

Remueve los ingredientes y deja que se cocinen por 15 minutos, mezclando de vez en cuando para que no se peguen.

Una vez que comiencen a dorar, baja la llama y añade la salsa de tomate junto con el pimentón dulce. Revuelve los ingredientes y cocina durante cinco minutos adicionales.

Abre las latas de atún, escúrrelas y agrega el atún a la sartén con la salsa. También se añaden las aceitunas negras cortadas al gusto y sin hueso.

Remueve bien, apaga el fuego y reserva hasta que se enfríe el relleno.

Toma una de las láminas de masa de hojaldre y extiéndela sobre una bandeja con papel para horno. Cubre con el relleno de atún, dejando un centímetro sin cubrir en los bordes.

Cubre con la lámina de masa de hojaldre restante y enrolla los bordes de la empanada. Toma un tenedor y trincha la masa para que se cocine mejor.

Introduce tu empanada en el horno y deja que se cocine por 20 a 25 minutos. También puedes retirarlo si notas que ya está dorado y que la masa creció.

Retira tu empanada del horno y espera a que se enfríe antes de servir.

Croissants de hojaldre rellenos de Nutella

Croissants de hojaldre rellenos de Nutella

¿Eres fanático de los croissants de hojaldre rellenos de Nutella? ¡Tenemos buenas noticias para ti!

Puedes preparar esta increíble receta en casa, ya que tiene un procedimiento sencillo y no toma mucho tiempo.

Entre los ingredientes que necesitas para esta receta están:

  • Una lámina de masa de hojaldre
  • Un envase de Nutella
  • 30 gramos de aceite
  • 50 gramos de azúcar morena
  • 30 gramos de cacao puro en polvo
  • 120 mililitros de leche
  • Un huevo
  • 100 gramos de avellanas sin cáscara

Precalienta el horno a 180 °C, para que esté listo para cocinar los croissants de hojaldre rellenos de Nutella.

Coloca la masa de hojaldre sobre tu mesa de trabajo, no sin antes cubrir con harina de trigo para que no se adhiera a la superficie.

Extiéndela con un rodillo hasta que esté delgada. Utiliza un plato o bandeja redonda para cortar la masa y darle forma.

Coge un cortador de pizzas y divide en cuatro pedazos, para luego cortar cada pedazo en dos. 

Haz un pequeño corte en el centro de cada triángulo, para que se te haga sencillo enrollar los croissants.

Sirve una cucharadita de Nutella en el centro de cada triángulo. Asegúrate de que no sea más de la cantidad indicada o el chocolate se quemará durante la cocción.

Enrolla los croissants desde su borde curvo hasta el pico. Toma los extremos y gíralos para darles forma de media luna.

Coloca papel para hornear sobre una bandeja y ve agregando los croissants, asegurándote de dejar un espacio entre ellos para que no se peguen durante la cocción.

Toma una taza, casca el huevo y bátelo para pintar los croissants antes de hornear.

Lleva la bandeja al horno y cocina los croissants por 15 minutos o hasta que estén dorados.

Retira la bandeja del horno, deja enfriar por unos minutos y decora con azúcar glasé o fideos de chocolate.

Solomillo de cerdo en hojaldre

Solomillo de cerdo en hojaldre

Si deseas sorprender a tus amigos y familiares durante una ocasión especial, te recomendamos preparar el solomillo de cerdo en hojaldre.

Es un plato que combina lo crujiente del hojaldre con lo jugoso del solomillo, ¡una maravilla!

Sus ingredientes son:

  • Un solomillo de cerdo grande
  • Un huevo
  • Jamón o beicon
  • Una plancha de masa de hojaldre
  • Queso en lonchas
  • Sal y pimienta

Enciende tu horno y precaliéntalo a 180 °C mientras preparas el solomillo.

Abre el solomillo de cerdo por la mitad. Rellena con suficiente queso y jamón o beicon.

Agrega harina de trigo en tu mesa de trabajo y extiende la lámina de masa de hojaldre. Estírala y coloca el solomillo en la mitad de la masa.

Envuelve el solomillo con el hojaldre y píntalo con el huevo batido.

Introduce la bandeja con el solomillo en el horno por 20 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.

Sírvelo en una fuente para presentar y sírvelo en rodajas con las guarniciones de tu preferencia.

Rosas de manzana y hojaldre

Rosas de manzana y hojaldre

Una de las mejores recetas con hojaldre son las rosas de manzana y hojaldre.

Es un postre crujiente y lleno de sabor, gracias al sabor dulce e intenso de la manzana y canela. 

Los ingredientes que necesitas para preparar esta receta son:

  • Tres manzanas rojas
  • Cuatro cucharadas de azúcar morena
  • Zumo de medio limón
  • Una plancha de hojaldre
  • Una cucharadita de canela en polvo
  • Mermelada de albaricoque

Coge un bol grande y que sea apto para calentar en microondas. Agrega agua, zumo de limón y dos cucharadas de azúcar morena.

Llena el bol con una cantidad de agua adecuada para sumergir y cubrir bien las rodajas de manzana.

Lava las manzanas y retírales el corazón. Córtalas en cuatro trozos y rebana en rodajas muy finas. 

Añade las rodajas en el agua con azúcar y limón. Introduce el bol en tu horno microondas y calienta por tres minutos.

Remueve las rodajas y vuelve a calentar por otros tres minutos. Con esto obtendrás unas rodajas de manzana flexibles para moldearlas.

Escurre el agua que cubre las manzanas y resérvalas.

Toma la masa de hojaldre y estírala con ayuda de un rodillo. Hazlo hasta que la plancha de hojaldre quede delgada y corta la masa en 12 tiras.

En una taza, mezcla una cucharada de agua con dos cucharadas de azúcar morena y canela. Calienta por 10 segundos en el microondas.

Cubre las tiras de hojaldre con la mezcla de agua, azúcar y canela. Al terminar, aplica una capa de mantequilla sobre la bandeja para tartaletas o magdalenas y precalienta el horno a 180 °C. 

Coge una tira de masa de hojaldre y coloca las rebanadas de manzana de forma horizontal, asegurándote de cubrir la mitad de las manzanas y dejar por fuera su parte curva.

Utiliza ambas manos para enrollar la tira del hojaldre con las manzanas y darles forma de rosa.

Coloca cada rosa en los orificios del molde y cocina en el horno durante 20 minutos. Echa un vistazo a las rosas y déjalas cocinar por otros 20 minutos o hasta que doren.

Una vez listas, retíralas del horno y déjalas reposar por 10 minutos. Antes de servir, cubre con mermelada de albaricoque.

Son perfectas para comer recién hechas o al día siguiente. Puedes acompañarlas con una buena porción de helado o yogur natural.

Trenza de hojaldre rellena de jamón, queso y puerros

Trenza de hojaldre rellena de jamón, queso y puerros

La trenza de hojaldre rellena de jamón, queso y puerros es una maravilla de plato.

Esta receta es perfecta para sacarte de apuros, ya que no requiere muchos ingredientes y puedes tenerla lista en solo 40 minutos.

Para esta receta necesitarás:

  • Una lámina de masa de hojaldre cuadrada
  • 150 gramos de queso rallado
  • Un huevo
  • 150 gramos de jamón cocido
  • Un puerro
  • Sal y pimienta

Comienza esta receta encendiendo el horno y precalentando a 190 °C.

Corta el jamón cocido en tiras, para que te sea más sencillo cortarlo en cubos pequeños. Sirve en un bol y reserva.

Toma el puerro, quítale su tallo y lávalo para cortarlo en rodajas finas. Sirve el puerro en el bol con el jamón y remueve bien. 

Coge el queso rallado y agrégalo al bol con los demás ingredientes. Sazona con sal y pimienta al gusto antes de remover todo.

Extiende la lámina de masa de hojaldre sobre una bandeja con papel para hornear. Corta el hojaldre en dos y haz varios cortes en diagonal en ambas partes, sin cortar el centro.

Sirve el relleno en el centro de la empanada y cubre con las tiras que obtuviste con los cortes en diagonal.

Toma una taza, parte el huevo y bátelo para pintar la trenza de hojaldre antes de hornear.

Lleva la bandeja al horno y cocina la trenza por 20 a 25 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.

Saca la bandeja del horno, deja que las trenzas reposen por cinco minutos y estarán listas para servir.

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