Recetas de pasta con brócoli

Muchas personas han comido antes alguna variación de la pasta con brócoli sin conocer los beneficios que trae consigo. Lo cierto es que este alimento se ha convertido en uno de los principales representantes de la alimentación saludable.

El brócoli cuenta entre sus características con mucha versatilidad, lo que permite que se pueda preparar de diferentes maneras. Al ser parte de la familia de las crucíferas, cuenta con un gran valor nutritivo que consigue aportar al organismo. Esto ha llevado a que incluso la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomiende su consumo.

En este artículo profundizaremos un poco sobre el brócoli y algunos de los platos que se pueden preparar con él. Así que toma nota y conoce un poco sobre este interesante ingrediente que no puede faltar en tu cocina.

Beneficios del brócoli

Antes de conocer las recetas de pasta con brócoli, es importante dar un vistazo a su valor nutricional y beneficios. Es por eso que ahora te contaremos un poco sobre todo lo que suele aportar en cada bocado a las personas. Entre ellos podemos mencionar

• 0.9 gramos de grasa
• 1.8 gramos de carbohidratos
• Calcio, hierro, magnesio, zinc, sodio, potasio, fósforo
• Vitamina C y E
• 38 calorías
• 4.4 gramos de proteínas

Conociendo todo esto, es momento de conocer los beneficios que le puede ofrecer el brócoli al cuerpo. Todos ellos podrán añadirse a cualquiera de los platos en los que uses este ingrediente.

Ayuda a quienes sufren de hipertensión

El brócoli cuenta con cromo, mineral beneficioso la regulación de la glucosa en la sangre. Además, ayuda a que la presión arterial se eleve de manera desproporcionada.

Mantiene los huesos fuertes y sanos

En este caso, son el calcio, el fósforo, el magnesio y el zinc los encargados de aportar fuerza a los huesos. Esto indica que puede ser importante para personas de la tercera edad y niños en periodo de crecimiento. 

Tus ojos pueden ser beneficiados

La vitamina A, junto a otros nutrientes, se encarga de darle al brócoli un valor importante para la salud ocular. De esta amanera, se puede prevenir la degeneración muscular, cataratas y los daños por radiaciones UV.

Salva tu organismo de distintos problemas

En el caso del corazón, ayuda a que se elimine el colesterol malo, esto sirve para prevenir enfermedades cardiovasculares. Por otro lado, también beneficia al hígado y la desintoxicación completa del organismo. Su contenido en fibra permite que ya no se tenga estreñimiento.

Pasta con brócoli: las mejores recetas

Ahora es momento de conocer los principales platos de pasta con brócoli que puedes preparar en casa. Así que, si quieres preparar algo en casa, puedes hacer cualquiera de estas recetas:

Pasta con brócoli, limón y ajo

Esta es una de las recetas más sencillas para preparar por la poca cantidad de ingredientes que tiene. Entre ellos podemos mencionar los siguientes:

• Chile
• Limón
• Ajo
• Pasta de tu preferencia
• Brócoli
• Queso parmesano al gusto

Su preparación es totalmente sencilla, realizas la pasta como acostumbras. En un sartén aparte cocina a fuego lento los tallos de brócoli con el chile y añade al final un toque de ralladura de limón. Mezcla todos los ingredientes y tendrás un plato exquisito.

Pasta con brócoli y parmesano

Esta es otra de las recetas sencillas que hemos preparado y que no cuenta con muchos ingredientes. Los ingredientes que debes conseguir son:

• Medio brócoli
• 2 cucharadas de queso parmesano
• Medio limón
• 3 dientes de ajo
• Guindilla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pasta de tu preferencia

Para preparar el plato, corta en trozos pequeños el brócoli mientras se hace la pasta. Calienta en un sartén con aceite los ajos laminados con la guindilla y al dorarse incorpora el brócoli por 5 minutos. Agrega el jugo de medio limón al sartén y déjalo otros 5 minutos para luego incorporar todo a la pasta junto al queso parmesano.

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