¿Se puede congelar guacamole? – Cómo almacenar guacamole

El martes de tacos es uno de nuestros días favoritos de la semana. No se puede superar una buena noche de comida mexicana.

De hecho, no hay nada mejor que una buena cena de comida mexicana cualquier día de la semana. Ni siquiera tiene que ser martes para justificar disfrutar de sus tacos y otros tipos de comida mexicana. ¿Y la mejor parte? ¡Guacamole!

Pero el desafío con el guacamole es mantenerlo fresco y sabroso cuando almacena las sobras. Entonces, ¿qué puede hacer para conservarlo por más tiempo y evitar que se separe o se decolore hasta que esté listo para usarlo?

¿Se puede congelar guacamole? Sí, puedes congelar el guacamole hasta por 3 meses sin que pierda su textura o sabor. El guacamole congelado no se pondrá marrón, mientras que solo durará unos días en el refrigerador.

En esta guía, lo explicaremos cómo congelar su guacamole de principio a fin.

Cubriremos una gran cantidad de trabajo preliminar y hablaremos sobre varios consejos para almacenar su guacamole para evitar que se ponga marrón. Sigue leyendo para aprender todo lo que debes saber sobre congelar guacamole y más.

Tu guía para congelar guacamole

El guacamole es uno de esos alimentos que nunca sabes cómo almacenar. Siempre parece que el guacamole se separa o se vuelve marrón a las pocas horas de ponerlo en el refrigerador.

¡Es tan doloroso porque solo quieres poder disfrutar el resto del delicioso guacamole!

No se preocupe, lo tenemos cubierto con algunas ideas y algunos consejos excelentes para ayudarlo a almacenar su guacamole para que no tenga que preocuparse de que se ponga marrón. Desafortunadamente, no siempre puedes controlarlo, pero definitivamente hay cosas que puedes hacer para tratar de prevenirlo.

Guacamole

Una de las mejores cosas que puede tener son las salsas: ya sea que le guste la salsa, el queso o el guacamole, ¡simplemente no puede equivocarse! Puedes hacer tu guacamole de muchas maneras diferentes.

Pero a algunas personas no les gusta el guacamole, aunque les gusten los aguacates. Luego están las personas a las que no les gustan los aguacates pero aman su guacamole.

Por supuesto, también están las personas que lo aman todo. Guacamole es genial. Se puede usar como salsa o incluso para cocinar.

Guacamole es un término español. Está hecho principalmente de aguacate y es un alimento común cuando se trata de la cocina mexicana. El guacamole se puede usar como salsa, ensalada, condimento, para untar o muchas otras cosas.

Puedes encontrar guacamole en muchas variedades diferentes. Se puede hacer con varios aditivos e ingredientes y también puede tener varios sabores. Puede encontrar guacamole suave o picante y puede encontrarlo con tomates y cebollas o sin ellos.

Aquí hay algunas excelentes opciones de uso para el guacamole.

  • Untar en tostadas
  • Añadir a un sándwich de cualquier tipo.
  • Cubra su sopa
  • Uso para un reemplazo de aderezo para ensaladas.
  • papas cargadas
  • baño de 7 capas
  • Aderezo
  • Cubra sus hamburguesas o empanadas
  • Agregar a burritos o tacos
  • Úselo para reemplazar la salsa tártara con pescado frito
  • Úsalo para rellenar champiñones o pimientos.
  • Los mejores perritos calientes
  • Añadir a los platos de pollo.

Como puede ver, hay muchas maneras de disfrutar su guacamole. Siempre se ha visto principalmente como un aderezo o un aderezo para la comida mexicana, pero hay muchas otras cosas que puedes hacer con el guacamole.

Si le gusta el guacamole, puede usarlo como aderezo o aditivo para casi cualquier tipo de plato que desee. La clave aquí es que simplemente encuentre formas únicas y creativas de disfrutar su guacamole. Deja volar tu imaginación para que puedas sacar el máximo provecho de tu guacamole.

Cómo se hace el guacamole

Hay muchas maneras diferentes de hacer guacamole. Si haces una búsqueda en internet encontrarás cientos de recetas y todas varían de alguna manera. Puede encontrar tantas variedades y la mayoría de ellas se adaptan a los gustos individuales.

Solo sepa que puede buscar una receta que sea de su agrado. Y aparte de eso, puede modificar cualquier receta que use para que coincida con sus sabores o ingredientes preferidos. Si una receta requiere cebolla y no le gusta la cebolla, puede omitirla y su receta seguirá siendo exitosa.

Vamos a compartir contigo una receta tradicional de guacamole, pero queremos que tengas en cuenta que hay muchas otras variaciones y opciones que puedes usar. También debe saber que puede hacer su guacamole tan suave o grueso como desee.

¡Es genial! La forma en que hagas tu guacamole depende totalmente de ti, siempre que tengas el aguacate.

He aquí cómo hacer guacamole casero:

  1. Para esta receta, necesitará aguacate (maduro), cebolla roja, cilantro, jalapeño, jugo de limón, sal marina, ajo, comino molido y tomates si lo desea.
  2. Comience machacando los aguacates y cortando en cubitos las cebollas, los tomates, los jalapeños y el cilantro del tamaño deseado. Triture su aguacate en un tazón usando una cuchara, un tenedor o una herramienta para hacer puré.
  3. Después de triturar el aguacate hasta obtener la consistencia deseada, agrega los demás ingredientes picados. Mezclar bien.
  4. Agregue el cilantro, la sal, el ajo, el comino y el jugo de lima. Revuelve bien hasta que todo esté combinado.
  5. Pruebe la mezcla y ajuste al gusto si es necesario. Puede ajustar fácilmente los sabores agregando más sal, jalapeños, jugo de lima o cilantro a la mezcla.
  6. ¡Sirve y disfruta!

Como puede ver, hacer guacamole es increíblemente simple. Utiliza todos los ingredientes frescos para la mezcla con algunos condimentos agregados. El mejor guacamole proviene del uso de aguacates muy frescos.

Desde este punto de hacer su guacamole, puede proceder a usarlo o almacenarlo como mejor le parezca.

Almacenamiento de guacamole

Almacenar su guacamole puede ser un desafío. Los líquidos a veces se separan de la mezcla. Esto se resuelve fácilmente con un poco de agitación cuando esté listo para usarlo. Además, otro desafío es almacenar su guacamole sin que se ponga marrón. Esto es lo más difícil de enfrentar.

Sin embargo, existen soluciones simples que están diseñadas para ayudar con estos problemas y funcionan relativamente bien si sigue cuidadosamente todos los pasos.

1. Congelación de guacamole

Ahora, vayamos a la parte importante. El guacamole se almacena perfectamente en el congelador y no perderá su sabor o textura si se descongela correctamente. Si desea utilizar este método para conservar su guacamole para más adelante, tenemos los pasos a continuación.

Pasos para almacenar guacamole en el congelador:

  1. Como recordatorio, necesitará un método de almacenamiento hermético. No tiene que preocuparse tanto de que el guacamole se ponga marrón en el congelador, pero puede ser proactivo y agregar un poco de jugo de limón o lima para estar seguro. Puede usar un recipiente hermético, pero para el congelador, recomendamos una bolsa de congelador resistente.
  2. Saque el guacamole en una bolsa de congelador resistente. Aplánelo y extiéndalo uniformemente a través de la bolsa del congelador, liberando la mayor cantidad de aire posible. Agregue una pequeña cantidad de jugo de limón o lima en la parte superior. El jugo de limón lo mantendrá fresco.
  3. Vuelva a liberar la mayor cantidad de aire posible de la bolsa. Selle herméticamente.
  4. Etiquete y feche la bolsa.
  5. Conservar en el congelador hasta por 4 meses.

Congelar guacamole es la manera perfecta de asegurarse de tener siempre algo a mano cuando lo necesite.

También recomendamos congelar su guacamole en porciones para que no termine descongelando demasiado a la vez y no pueda volver a congelarlo.

No recomendamos volver a congelar el guacamole ni ningún otro alimento, ya que esto no solo puede causar cambios desagradables en la textura y el sabor, sino que también aumenta el riesgo de crecimiento de bacterias.

2. Guacamole Refrigerante

Primero, hablemos de almacenar guacamole en el refrigerador. Si planea usarlo dentro de 2-3 días, simplemente guárdelo en el refrigerador.

Mientras prepara su guacamole para el refrigerador, no olvide el paso adicional para tratar de evitar que el guacamole se dore. Si todo lo demás falla y tu guacamole ESTÁ dorado por encima, simplemente raspa esa capa y disfrútalo de todos modos.

Aquí hay algunos pasos y consejos para almacenar guacamole en el refrigerador:

  1. Debe recordar dos cosas al preparar su guacamole para la refrigeración. Primero, necesita que su guacamole esté protegido del aire. Ya sea que esto signifique usar una capa doble para almacenarlo o sellarlo en una bolsa. A continuación, no olvides tus métodos de lucha marrones.
  2. Para su almacenamiento en el refrigerador, le recomendamos que deje el guacamole en un recipiente de almacenamiento hermético. Revuelve el guacamole y aplástalo en una sola capa.
  3. Cubra aproximadamente ½ pulgada de agua sobre el guacamole. No revuelvas.
  4. Selle con una envoltura de plástico.
  5. Selle nuevamente con una tapa hermética al recipiente.
  6. Coloque en el refrigerador hasta por 3 días.
  7. Cuando esté listo para servir, retire la tapa y el envoltorio de plástico y vierta o drene el agua de la parte superior.
  8. Revuelva y sirva.

También puedes guardar aguacate regular en el refrigerador si está en un sándwich. Aprende cómo por leyendo este artículo.

El guacamole no se almacena tan bien como los aguacates en el refrigerador, pero este es un método aceptable si vas a usar tu salsa en uno o dos días.

Usar guacamole después de congelar

Cuando esté listo para usar su guacamole, probablemente necesitará dejarlo descongelar. Definitivamente no recomendamos calentarlo en el microondas a menos que esté desesperado por usarlo rápidamente.

Si necesita una descongelación rápida, puede calentarla ligeramente en el microondas, pero no quiere que el guacamole se caliente, ya que no quedará bien. Cocine en el microondas solo un poco para descongelar, pero deje que el guacamole permanezca ligeramente helado.

Lo mejor que puede hacer para preparar su guacamole es dejar que se descongele durante la noche en el refrigerador. Esto lo mantendrá fresco y conservará las propiedades. Luego, cuando esté listo para servir el guacamole, puede verterlo en un tazón para servir, escurrir el exceso de humedad, revolver y disfrutar.

Lo que más debe recordar es que una vez que se haya descongelado, será susceptible de volverse marrón. No intentes volver a congelar el guacamole. Consulte las técnicas anti-oscurecimiento compartidas anteriormente para intentar proteger y conservar el guacamole hasta que lo use a partir de este punto.

Si sigue los consejos y técnicas provistos, su guacamole estará bien. Estamos bastante seguros de que sus papilas gustativas se lo agradecerán más tarde cuando esté disfrutando de ese guacamole.

¿Qué hace que el guacamole se vuelva marrón?

Si ha trabajado mucho con aguacates, sabe que la lucha es real cuando se trata de mantenerlos verdes. Una vez que han sido expuestos al aire libre, es como una invitación abierta para que la carne del aguacate se decolore.

Es lo mismo con el guacamole. Incluso con jugo de lima y los demás ingredientes de la mezcla, el guacamole aún puede volverse marrón.

Hay múltiples frutas y verduras a las que les sucede esto. Algunos ejemplos de los que podría reconocer el rasgo son las papas y las manzanas.

La buena noticia es que no tienes que tirar todo el tazón solo porque parte de la capa superior se volvió marrón. Puede sacar la capa superior y el resto sigue siendo comestible. Después de sacar la capa marrón, revuelve bien la mezcla.

¿Qué causa el dorado? Técnicamente, es el oxígeno el que hace que se produzca el dorado. Hay una enzima específica dentro de la composición del aguacate que cuando entra en contacto con el aire (oxígeno) hace que se decolore. La capa superior puede volverse marrón, pero lo que hay debajo sigue siendo perfectamente delicioso.

A continuación se explica cómo evitar que el guacamole se vuelva marrón:

  • Rocía la capa superior de tu guacamole con jugo de limón o lima. No lo revuelva, simplemente cubra la parte superior con él. Luego, cuando esté listo para servir el guacamole, puede tirar el jugo para que no afecte dramáticamente el sabor.
  • Intente proteger su guacamole del aire libre o del oxígeno colocando una capa de envoltura de plástico directamente encima de su guacamole antes de sellarlo en un recipiente y colocarlo en el refrigerador o congelador. Esto lo protegerá de ese aire que lo vuelve marrón. Esto puede ser difícil de hacer efectivo.
  • Ponga agua en la superficie superior del guacamole y luego cúbralo y guárdelo. Nuevamente, no revuelva el agua, simplemente colóquela encima. Cuando esté listo para usar el guacamole, deseche el agua y proceda a usarlo.

Los estudios y ensayos han demostrado que el jugo de limón/lima y la acumulación de agua tienden a ser los métodos más efectivos. Sin embargo, puedes probar cualquiera de estos trucos para tratar de evitar que tu guacamole se ponga marrón.

preguntas relacionadas

Esperamos que encuentre útil e informativa esta guía para congelar guacamole. El guacamole es un alimento difícil de almacenar adecuadamente y si echas de menos una pequeña cosa, tienes que lidiar con el marrón. La buena noticia es que puede evitar fácilmente cualquier sección de dorado.

Le invitamos a echar un vistazo a la siguiente sección de preguntas y respuestas para ver si alguna información puede serle útil.

¿Agregar el hoyo al guacamole evitará que se ponga marrón?

El hoyo puede ayudar a proteger el guacamole para que no se ponga marrón.

La desventaja de este método es que el hoyo solo protege una pequeña superficie y es posible que no evite que toda la capa superior se vuelva marrón dependiendo del tamaño del plato.

¿El guacamole es saludable para usted?

Todo en el guacamole es integral y natural. El guacamole se considera un plato saludable.

Por supuesto, el valor general para la salud depende de cómo use el guacamole. Por ejemplo, si comes una bolsa llena de chips de tortilla con tu guacamole, ya no es saludable.

Aparte de ese conocimiento, el guacamole está lleno de nutrición. Los aguacates son una grasa saludable y las otras verduras también pueden brindarle beneficios para la salud. El guacamole es bajo en colesterol y alto en fibra.

Además, se ha acreditado que el guacamole reduce el riesgo de hemorroides al mismo tiempo que reduce el riesgo de diversas enfermedades cardíacas e incluso ataques cardíacos.

Ahora que sabe todo sobre almacenar y congelar guacamole, ¡también es importante saber cómo almacenar esos chips para acompañarlos! Lea este artículo para aprender cómo mantener frescas las papas fritas.

¿Cómo se elige un aguacate maduro?

Generalmente, los aguacates maduros tendrán un color púrpura/marrón oscuro. Si presionas ligeramente la parte superior del aguacate, debe aplastarse un poco pero aún estar un poco firme. No quieres un aguacate demasiado firme o demasiado suave.

Aquí hay un tutorial simple del canal ABC Australia en YouTube que explica cómo saber si un aguacate está maduro, así como consejos sobre qué aguacates sabrán mejor que otros.

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