¿Se puede congelar la piña enlatada?

La piña enlatada es mucho más fácil que tallar una piña fresca, pero dependiendo del tamaño de la lata, a menudo puede ser más de lo que puede comer o preparar en una sola sesión.

Una vez abierta la lata, ¿se puede congelar la piña enlatada? Sí, puede congelar la piña enlatada hasta por 2 meses en un recipiente hermético, pero nunca la congele sin abrir en la lata original.

En este artículo, discutiremos todo lo que necesita saber sobre el almacenamiento y la preservación de la vida útil de su piña enlatada.

¿La piña enlatada se estropea?

Los productos enlatados comprados en la tienda siempre tendrán una fecha de «uso antes de» o «mejor antes de» estampada en la lata y siempre recomendamos seguir estas instrucciones.

Si la piña se envasa correctamente, se mantendrá segura más o menos indefinidamente.

Si su piña está en una lata de metal, existe cierta preocupación de que los productos químicos, las toxinas o el metal real eventualmente se filtren en su comida con el tiempo. Sin embargo, no probarás eso, y tu piña sabrá bien para siempre.

Si hace su propio enlatado, siempre que el sello funcione perfectamente y no se rompa accidentalmente durante el almacenamiento, su piña también durará indefinidamente.

Sin embargo, una vez que se abre, la piña se echará a perder con el tiempo. Si está adecuadamente refrigerado, debería durar de forma segura hasta 1 semana. Si lo congelas con cuidado, puedes alargar la vida hasta 2 meses.

Cómo saber si la piña enlatada es mala

El signo más evidente de que la piña se ha echado a perder es el desarrollo de moho. Puede ser verde o blanca, según la bacteria que haya crecido, pero ambas son malas señales y debes desechar la piña de inmediato.

Si su piña tiene un olor agrio, o si el aroma o el sabor es significativamente diferente de cuando se abrió la lata por primera vez, también son señales de que está empezando a echarse a perder. Probablemente no te hará daño, pero puede causar indigestión.

Cómo congelar piña enlatada

Puede congelar la piña enlatada en el jugo de la lata o escurrirla.

Cómo congelar piña enlatada en el jugo

Si vas a congelar piña con el jugo, sigue estos pasos:

  1. Transfiera la piña y el jugo a un recipiente Tupperware apto para congelador.
  2. Asegúrese de que haya al menos 1” de espacio en la superficie para permitir que la piña se expanda durante la congelación.
  3. Selle el recipiente, asegurándose de que sea hermético.
  4. Etiquete su recipiente con la fecha para que pueda estar seguro de usarlo dentro de los 2 meses.
  5. Congele en el compartimento principal de su congelador, lo más lejos posible de la puerta.

Si va a escurrir la piña antes de congelarla, también querrá enjuagarla con agua fría para eliminar la mayor cantidad de azúcar posible y obtener una congelación limpia.

Cómo congelar piña enlatada enjuagada

Una vez que hayas enjuagado los trozos de piña, sécalos con una toalla de papel lo mejor que puedas y sigue estos pasos:

  1. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Extienda su piña sobre la bandeja en una sola capa para que ninguna de las piezas se toque o se superponga.
  3. Congelar durante 1-2 horas.
  4. Cuando esté completamente congelado, transfiera los trozos de piña a una bolsa Ziploc apta para congelador y séllela con cuidado.
  5. Ponle fecha a la bolsa y usa tu piña dentro de 2 meses.

¿Se puede congelar la piña triturada?

Sí, también puedes congelar piña triturada. La mejor manera de hacerlo es separarlo primero en porciones individuales, dependiendo de para qué planee usarlo en el futuro.

Una vez separados, siga estos sencillos pasos:

  1. Prepare una bolsa Ziploc apta para el congelador escribiendo la fecha en la bolsa.
  2. Transfiere el tamaño de tu porción de piña triturada a la bolsa Ziploc.
  3. Coloque la bolsa plana sobre el mostrador y extienda la piña para que la bolsa quede plana, sin burbujas de aire ni protuberancias.
  4. Coloque la bolsa plana en una bandeja para hornear y congele así durante 1 a 2 horas.
  5. Una vez que esté completamente congelado, puede quitar la bandeja para hornear y colocar la bolsa Ziploc en posición vertical en su congelador para ahorrar espacio.

Use su piña triturada dentro de los 2 meses posteriores a la congelación, al igual que las otras formas de piña.

Almacenamiento alternativo de piña

Si no planea congelar su piña enlatada, debe asegurarse de almacenarla de manera segura después de abrir la lata.

La mejor solución es traspasar la piña en su jugo a un recipiente Tupperware con cierre hermético. Puede usar una bolsa Ziploc, pero existe un mayor riesgo de que se aplaste o que el sello se abra y ensucie la piña en su refrigerador.

Cuando quieras usar tu piña, saca una porción del recipiente. No coma directamente del recipiente y luego vuelva a colocarlo en el refrigerador, ya que así es como las bacterias y otros visitantes hostiles entrarán en el recipiente y estropearán su piña.

La piña que se almacena en el refrigerador se debe comer dentro de 1 semana de haberla abierto.

Cómo desear almacenar piña enlatada

Lata sin abrir

Abierto, Frigorífico

Abierto, Congelador

Indefinidamente

1 semana

2 meses

A continuación: ¿Se pueden congelar productos enlatados?

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