¿Se puede congelar la sopa de repollo? – La mejor manera

La sopa de repollo puede ser muy sabrosa, y ya sea que la esté comiendo como parte de una dieta o para obtener algunas verduras adicionales, probablemente encontrará que ha hecho más de lo que puede comer.

Una sopa vegetariana, se compone principalmente de repollo y diferentes verduras, así como un sustancioso caldo de verduras, pero ¿las verduras y la sopa saben igual después de congelarse?

¿Puedes congelar la sopa de repollo? Sí, la sopa de repollo es una de esas comidas que saben casi exactamente igual después de ser congelada y descongelada y es perfecta para congelar para disfrutarla en una etapa posterior o para guardar algunas de esas deliciosas sobras. El repollo incluso se ablanda en el congelador, por lo que su sopa estará aún más tierna cuando se haya descongelado y recalentado.

Cómo congelar sopa de repollo

Congelar la sopa de repollo es realmente fácil y no requiere mucha preparación. Una vez que haya cocinado su sopa de repollo, puede comenzar a prepararla para congelarla.

Primero, deberá dejar que la sopa de repollo se enfríe. Colocar sopa caliente en el congelador descongelará los alimentos ya congelados en el congelador, ya que aumentará la temperatura a su alrededor.

Puedes dejar la sopa de repollo afuera para que se enfríe o puedes colocar la sopa en la olla en un baño de agua helada en el fregadero, revolviéndola con frecuencia. También puede dividir la sopa en porciones más pequeñas para permitir que se enfríe más rápido.

Es una buena idea dividir la sopa en porciones en bolsas de tamaño más pequeño para permitir comidas rápidas sobre la marcha y evitar que descongele una gran cantidad de sopa y no pueda terminarla de nuevo. Los tamaños de las porciones individuales son siempre una gran idea.

Asegúrese de usar una bolsa para congelar que le brinde suficiente espacio para la porción deseada, así como algo de espacio adicional para que la sopa de repollo se expanda cuando se congele. Usar bolsas para congelar es una buena opción, ya que puedes congelarlas planas para ahorrar una buena cantidad de espacio en el congelador.

También puede usar recipientes herméticos aptos para el congelador para congelar la sopa de repollo. Estos mantienen cualquier otro olor del congelador lejos de la sopa de repollo y son fáciles de colocar en el microondas cuando es hora de calentar la sopa de repollo nuevamente. Sin embargo, los contenedores herméticos no son tan amigables con el espacio como las bolsas para congelar.

Si está cocinando su sopa de repollo con el fin de congelarla, querrá cocinar las verduras al dente.

Cocine el repollo y otros ingredientes hasta que estén ligeramente tiernos y aún crujientes. Las verduras se ablandarán ligeramente cuando se congelen y descongelen, por lo que es mejor no cocinarlas demasiado.

Si está cocinando un poco de sopa de repollo para la cena y para congelar, retire la porción deseada para congelar justo antes de que esté completamente cocida y luego continúe cocinando la porción de la cena hasta que el repollo y otras verduras estén tiernas.

También debe recordar etiquetar las bolsas para congelar o los recipientes herméticos de sopa de repollo antes de colocarlos en el congelador. Puede volverse muy fácil perder la noción de lo que hay en el congelador, y las etiquetas le ahorrarán muchas molestias y desperdicios.

Asegúrate de etiquetar la sopa con el nombre de la receta, así como la fecha en que se preparó. Para hacer la vida un poco más fácil para usted, también puede optar por agregar algunas instrucciones de recalentamiento y guarnición para cuando sea el momento de comer la sopa de repollo.

Sopa de col descongelada y recalentada

Saber cómo descongelar y recalentar adecuadamente la sopa de repollo es casi tan importante como saber cómo congelarla. Si lo hace incorrectamente, puede arruinar tanto el sabor como la textura de la sopa de repollo durante el proceso de descongelación y recalentamiento.

Para obtener los mejores resultados, debe colocar la porción congelada de sopa de repollo en el refrigerador durante la noche para que se descongele. Esto le permite descongelarse suavemente a una temperatura que no favorece el crecimiento bacteriano rápido.

Luego tiene dos opciones sobre cómo recalentar la sopa de repollo:

Microondas

Calentar sopa de repollo en un microondas es la forma más rápida de calentarla. Debes tomarlo con calma y no calentar la sopa a toda potencia de inmediato.

  • Revuelva la sopa y póngala en el microondas durante 1 minuto a aproximadamente un 70 % de potencia. Retire la sopa del microondas, revuélvala y déjela reposar durante un minuto. Esto permite que el calor se distribuya uniformemente por toda la sopa.
  • Vuelva a colocarlo en el microondas durante otros 30 segundos a máxima potencia y déjelo reposar durante 30 segundos.
  • Pruebe la sopa para ver si está lo suficientemente caliente y, si no, vuelva a colocarla en el microondas durante otros 30 segundos hasta que esté lista.

Estufa

Recalentar la sopa de repollo en la estufa es probablemente la mejor manera de hacerlo.

  • Una vez que se descongele en el refrigerador durante la noche, puede colocar la sopa de repollo en una olla y colocarla en la estufa.
  • Caliéntalo a fuego lento o medio, revolviéndolo de vez en cuando.
  • Una vez que la sopa comience a humear y esté tibia, puedes servirla en un tazón.
  • También puede agregar un poco más de caldo o condimento a la sopa de repollo mientras se cocina en la estufa.

¿Cuánto tiempo puedo almacenar la sopa de repollo?

La sopa de repollo se conserva bastante bien tanto en la nevera como en el congelador. Si está guardando la sopa de repollo en el refrigerador, debe dejarla en un recipiente de plástico sellado y colocarlo cerca de la parte trasera del refrigerador.

Almacenada así, la sopa de repollo puede durar hasta 5 días. Luego puede recalentarlo en el microondas o en la estufa cuando esté listo para comerlo.

Cuando se congela, la sopa de repollo puede permanecer en el congelador hasta por 6 meses. Puede permanecer en el congelador por más tiempo, pero no estará en su mejor calidad. La sopa debe mantenerse constantemente por debajo de los 0 grados Fahrenheit y debe mantenerse segura indefinidamente a esta temperatura.

Asegúrese de mantener la sopa en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar bien sellada para asegurarse de que no entre en contacto con la sopa congelada humedad, aire u olores adicionales.

Una vez que haya descongelado la sopa de repollo congelada, puede dejarla en el refrigerador hasta por 4 días. Sin embargo, si vuelve a calentar la sopa de verduras después de descongelarla, debe consumirla de inmediato y no refrigerarla nuevamente.

Podrá saber si la sopa de repollo está mal, si tiene mal olor, un sabor agrio o si hay moho aparente en la sopa. Si la sopa de repollo tiene alguna de estas cualidades, debe desecharse inmediatamente.

preguntas relacionadas

¿Puedes congelar el repollo cocido?

Si se almacena correctamente, el repollo cocido se puede guardar en el refrigerador hasta por 5 días. Si desea prolongar aún más la vida útil del repollo, puede colocarlo en un recipiente hermético o en una bolsa resistente para congelador para colocarlo en el congelador.

También puede envolver el repollo en papel de aluminio resistente o incluso en una envoltura de congelador para ponerlo en el congelador. La col conservará bien sus propiedades si se consume antes de 6 meses.

¿Cómo puedo congelar el repollo crudo?

Para congelar repollo crudo, debes blanquearlo antes de colocarlo en el congelador. Blanquear el repollo ayuda a mantenerlo crujiente y ayuda a conservar su sabor.

Puedes blanquear el repollo en agua hirviendo durante 1 minuto y medio y luego colocarlo en agua con hielo. Seque el repollo y colóquelo en bolsas para congelar o envuélvalo bien en papel film. También puedes congelar el repollo rallado, pero no necesariamente tienes que blanquearlo antes.

Coloque el repollo rallado en una bandeja para hornear y congélelo durante unas horas. Una vez congelado, puede dividir el repollo rallado congelado en bolsas para congelar porciones más pequeñas.

¿Puedes congelar la ensalada de col?

La mayoría de la ensalada de col está hecha con un aderezo a base de vinagre, que se puede congelar bien. Todo lo que necesita hacer es colocar la mezcla de ensalada de col en una bolsa para congelar y eliminar la mayor cantidad de aire posible.

Sella la bolsa y etiquétala, y se puede guardar en el congelador hasta por 3 meses, perfecto para cuando necesitas una guarnición rápida.

Sopa De Col Congelada

La sopa de repollo no solo es realmente saludable, sino que es una comida muy económica para preparar en casa, de la que puede preparar una gran cantidad. Es perfecta para planificar comidas con anticipación y congelar porciones más pequeñas para guardarlas en el congelador, y la sopa de repollo sabe tan maravillosa después de congelarse y descongelarse como fresca.

Debe asegurarse de congelar la sopa de repollo correctamente y seguir formas seguras de descongelar y recalentar la sopa de repollo para obtener los mejores resultados.

También te puede interesar

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Ir arriba