¿Se puede congelar Scrapple?

Scrapple es uno de esos oscuros platos culturales de los que no muchos han oído hablar pero que aman cuando son lo suficientemente valientes como para probarlo. Es un plato de carne de cerdo, y si te encantan otros productos de carne de cerdo, lo más probable es que también disfrutes del scrapple.

Un poco de scrapple es muy abundante y ayuda mucho.

Entonces, ¿puedes congelar chatarra? La buena noticia es que puede congelar chatarra hasta por 12 meses y el proceso es simple. La mayoría de las personas lo congelan después de haberlo cocinado, pero también puedes congelar un pan de sobras preparado antes de que esté completamente cocido.

En esta guía, lo guiaremos a través de cómo congelar la chatarra como sobras y cómo congelar su pan de chatarra antes de que se haya cocinado.

¿Se puede congelar Scrapple? Una guía completa

Este plato fue originalmente un plato tradicional de la América rural, particularmente en los estados del Atlántico Medio.

Scrapple es una mezcla única de carne de cerdo, pero a veces puede contener otras carnes. Ha agregado despojos que incluyen la cabeza, el hígado y el corazón. Estas partes se hierven y luego se pican finamente.

Todo el brebaje se mezcla luego con harina y harina de maíz y se sazona a la perfección. Cuando está terminado, puede parecerse a un pastel de carne.

Congelar la chatarra antes de cortarla y freírla puede ser beneficioso para su proceso. Scrapple debe configurarse para solidificarse un poco para que no se deshaga cuando fríes las rebanadas individuales.

Cuando congelas chatarra, ayudas a este proceso.

Por lo tanto, congelar la chatarra no solo ayuda a mantenerla fresca y comestible durante un período prolongado, sino que también puede ser útil cuando esté listo para freír esa chatarra y servirla como comida.

Cuando descongele la chatarra, puede cortarla y cocinarla fácilmente y descubrirá que es menos probable que se deshaga o se desmorone porque la congeló hasta que se solidificó.

Compartiremos contigo cómo congelar la chatarra antes de freírla, así como algunos consejos para congelar la chatarra después de freírla.

Si vas a congelar scrapple, lo mejor es congelarlo antes de freírlo y luego freír solo lo que necesites. Sin embargo, puedes congelarlo de cualquier manera.

Congelar Scrapple antes de freír

El proceso de congelación de chatarra es realmente bastante simple y encontrará que usarlo después de que se haya congelado también es sencillo.

Recuerde que si va a congelar chatarra, es mejor hacerlo antes de llegar al paso final de fritura. De hecho, congelar en este punto también puede ser beneficioso para el proceso de fritura.

Si fríes todo el pan y tienes sobras, no te preocupes, aún puedes congelarlo. Simplemente funciona mejor para congelar antes de ese paso.

Estos son los pasos para congelar su pan scrapple antes de freír las rebanadas:

  1. Antes de congelar su sobrante, determine si va a congelar el pan completo o si prefiere congelar rebanadas individuales. Si desea congelar en rodajas, continúe y corte sus porciones preferidas antes de continuar con los siguientes pasos.
  2. Envuelva el pan o las rebanadas individuales en una envoltura de plástico o papel para congelar.
  3. Coloque la chatarra envuelta en una bolsa de congelador resistente o en un recipiente hermético que sea seguro para el congelador.
  4. Etiquete, feche y selle todos los empaques apropiadamente. Trate de mantener su scrapple hermético para evitar quemaduras por congelación.
  5. Guárdelo en el congelador de esta manera hasta por 12 meses.

Como puede ver, este proceso es realmente bastante simple. No hay mucho que hacer, aparte de envolverlo para que quede hermético mientras se guarda.

También solo tiene que tomar una decisión sobre si congelará rebanadas o todo el pan. Sin embargo, esto es una cuestión de preferencia. Si le preocupa que las rebanadas no aguanten, simplemente congele el pan como un todo. Siempre puedes cortarlo más tarde.

Ahora, hablemos de congelar la chatarra después de freírla.

Cómo congelar Scrapple (después de freír)

Congelar scrapple después de freírlo también funciona bien. No se congela durante tanto tiempo como su chatarra cruda, pero se congela muy bien.

Recomendamos congelar su chatarra cruda si es posible, simplemente porque el proceso funciona mejor en general. Sin embargo, si sigues adelante y fríes todo el pan, está totalmente bien.

Puede seguir estos pasos para congelar sus rebanadas de chatarra fritas:

  1. Deje que sus rebanadas de chatarra cocidas se enfríen a temperatura ambiente.
  2. Use una toalla de papel para secar las rebanadas de scrapple y absorba el exceso de aceite o humedad del proceso de fritura.
  3. Envuelva las rebanadas individuales con una envoltura de plástico apta para el congelador.
  4. Coloque las rebanadas en una bolsa de congelador resistente o en un recipiente hermético que sea apto para el congelador.
  5. Etiquete y feche el empaque para que sepa cuándo se prepararon y congelaron.
  6. Selle todo el empaque para que quede lo más hermético posible.
  7. Congele su scrapple usando este método por hasta 6 meses.

Nuevamente, notará que el proceso es bastante simple en general. No hay mucha diferencia, aparte del hecho de que ya fríes esta chatarra y es posible que no se congele tanto tiempo.

Usar Scraple después de congelar

Congeló con éxito su chatarra, pero ¿ahora qué? Si bien no vamos a entrar en métodos completos de recalentamiento en esta guía, queríamos compartir algunos consejos sobre la mejor manera de manejar su chatarra después de que se haya congelado.

Lo bueno es que puedes trabajar con chatarra que aún está mayormente congelada. De hecho, si congelaste todo el pan crudo, podría ayudarte tener un pan congelado. Ayuda a que se mantenga unido mejor cuando estás friendo las rebanadas.

Una vez que lo hayas congelado, solo necesitas descongelarlo. Puede dejar que la chatarra se descongele durante la noche en el refrigerador, pero en realidad no lo recomendamos. La mejor manera de usar su scrapple es desde un estado mayormente congelado. Se sostiene mejor así.

Deberá poder cortar ese pan de desecho congelado, así que déjelo descongelar en el refrigerador durante el tiempo suficiente para que pueda cortarlo. No quieres que esté completamente descongelado, solo que se ablande un poco.

Una vez que esté lo suficientemente suave, puede cortar solo la cantidad de rebanadas que planea freír y luego volver a envolver el pan restante y volver a colocarlo en el congelador. O puede cortar y freír todo el pan. ¡Tu decides!

Si frió su scrapple antes de congelarlo, simplemente saque las rebanadas que desea calentar y usar en ese momento. Puede dejar que se descongelen o simplemente puede continuar y recalentarlos desde un estado congelado.

Scraple es bastante versátil cuando se trata de congelar y recalentar. ¡Puede congelar absolutamente su chatarra y esta es una rara instancia en la que en realidad podría resultar mejor cuando lo hace!

preguntas relacionadas

Esperamos que encuentre esta guía para congelar scrapple como un recurso valioso. ¡Pruébelo y vea qué funciona para usted!

Te invitamos a echar un vistazo a nuestra sección de preguntas y respuestas. Es posible que haya alguna información adicional que le resulte útil.

¿Qué puedes servir con Scrapple?

Al igual que las salchichas, el scrapple suele ser un alimento para el desayuno, así que trate de servirlo con productos para el desayuno.

Puedes probar cosas como una cazuela para el desayuno o un picadillo para el desayuno, o puedes mantenerlo simple y simplemente hacer algunos huevos, croquetas de patata y tostadas para acompañar tu chatarra.

Algunas personas también comen scrapple como comida sola.

¿Cuánto tiempo puede durar Scrapple en el refrigerador?

Scraple tiene una vida útil inusual que la mayoría de los productos cárnicos simplemente no tienen. Según el USDA, la chatarra se puede refrigerar hasta por 50 días.

Esto es anormalmente largo. Recomendamos atenerse a 3-5 días para estar seguro y congelar si su chatarra no se utilizará dentro de ese período de tiempo.

¿Se puede comer Scrapple sin freírlo?

Puedes comer chatarra sin freírla, pero por lo general no se recomienda. Pasa por un proceso de cocción cuando prepara el pan, por lo que es seguro para comer.

Sin embargo, para disfrutar realmente del scrapple de la forma en que se diseñó, debes hornearlo o freírlo.

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