¿Se puede usar papel de aluminio en el microondas?

Calentar el papel de aluminio en el microondas puede que no sea una misión imposible, pero definitivamente es un negocio arriesgado.

Le recomendamos que coloque solo artículos que no sean de metal en su microondas. Use platos aptos para microondas para calentar la comida y toallas de papel o envoltura de plástico para cubrir la comida cuando esté en el microondas.

Si necesita envolver en el microondas una envoltura de papel de aluminio o un recipiente de aluminio, lea primero el manual del usuario de su microondas para ver si tiene consejos o advertencias adicionales.

Si alguna vez le han dicho que no ponga papel de aluminio en su microondas, este artículo es para usted. Probablemente hayas escuchado historias y visto videos virales de bandejas de aluminio derretidas y bolas de aluminio que explotan. Puede estar convencido de que calentar aluminio en el microondas es la mejor manera de frustrar sus planes de cocina.

Hoy, hablaremos sobre formas seguras de colocar recipientes de aluminio y envoltorios de papel de aluminio en su horno de microondas. Descubriremos qué sucede realmente cuando calienta aluminio en el microondas y veremos si podemos aprovechar esta potencia de estaño o si simplemente no vale la pena.

Por qué es posible que desee utilizar papel de aluminio en el microondas

Si miras a tu alrededor, el aluminio parece estar en todas partes. Es el elemento más abundante de la corteza terrestre y representa el 8% de su masa total.

También se encuentra abundantemente alrededor de las cortezas de pizza, lo que constituye un porcentaje gigante de los envases en los que vienen muchas pizzas congeladas. Puede encontrarlo en platos para pasteles, moldes para pasteles, pinzas para pavo, bolsas de palomitas de maíz y tapas de cajas de sopa.

El papel de aluminio es ligero, resistente y fácil de moldear. Esto la convierte en una pequeña herramienta perfecta para todo uso que puede adaptar a casi cualquier cosa que pueda imaginar.

En el negocio de los productos alimenticios, los fabricantes utilizan papel de aluminio en recipientes para almacenar alimentos, en tapas para mantenerlos calientes, en fuentes para hornear para controlar el flujo de calor y en muchos otros lugares.

El aluminio en una fuente para hornear para microondas puede ayudar a reflejar el calor en la corteza para hacerla más crujiente. Lo puedes encontrar en:

• Sartenes para asar
• Platos de tarta
• Latas de pan
• Moldes para pastel de pollo
• Latas de lasaña
• Moldes para pasteles

Los recipientes para microondas con tapas despegables a menudo dejan un anillo de aluminio alrededor del borde. Estos incluyen contenedores para:

• Sopas
• Guisos
• Cazuelas
• Fideos instantáneos

También puede usar papel de aluminio para proteger partes de un alimento del calor del microondas, permitiendo que el área principal se caliente sin quemar los bordes. Esto puede incluir:

• Proteger las alas y las piernas cuando cocine en el microondas un pollo o pavo entero
• Cubrir solo la corteza de un pastel para evitar que se queme mientras lo recalienta
• Proteger las puntas de una pierna de jamón

Otras ocasiones en las que puede querer calentar aluminio en el microondas incluyen:

• Los susceptores de aluminio en bolsas de palomitas de maíz que aseguran que los granos exploten de manera uniforme y completa.
• Al descongelar un pavo en el microondas, la abrazadera que sujeta las piernas del pavo juntas puede ser de aluminio y difícil de quitar si su ave está congelada

Si compra alimentos adyacentes al aluminio, con papel de aluminio en algún lugar de su empaque, es posible que se pregunte si puede calentarlos en el microondas en su recipiente original. ¿No sería mucho más fácil que esperar a que el horno se caliente o sacar la comida y transferirla a un plato apto para microondas?

¿Es seguro usar papel de aluminio en el microondas?

Calentar el papel de aluminio en el microondas puede ser seguro si lo haces bien. También puede convertirse rápidamente en una pesadilla si no tienes cuidado.

Probablemente haya escuchado toda su vida que calentar el papel de aluminio en el microondas es peligroso y puede provocar un incendio en la cocina. Nos sorprendió tanto como usted descubrir que, según el USDA, en realidad se puede usar aluminio en el microondas.

Sin embargo, esto no es una conspiración, así que quítese el sombrero de papel de aluminio. Pero no lo pongas todavía en el microondas. Tus padres te advirtieron que no uses el aluminio en el microondas debido a lo fácil que es hacerlo mal.

Las mismas microondas que calientan la comida también rebotan en los metales. Eso incluye las paredes metálicas del microondas, así como cualquier metal que coloque en el microondas, incluido el papel de aluminio. Un poco de rebote es inofensivo, pero un rebote excesivo puede provocar chispas.

Nunca cubra completamente los alimentos con papel de aluminio u otro metal cuando los cocine en el microondas. Sin comida ni agua para absorberlos, las microondas simplemente zigzaguearán peligrosamente alrededor de la caja. Eventualmente, rebotarán en el magnetrón de su microondas.

Cuando un magnetrón absorbe la misma cantidad de microondas que produce, puede calentarse y desmoronarse rápidamente. Calentar alimentos completamente protegidos con papel de aluminio, como operar un microondas completamente vacío, es una excelente manera de arruinar su máquina.

Debido a que el papel de aluminio bloquea las microondas, puede usarlo de manera segura para cubrir áreas de alimentos que desea proteger de las quemaduras. Asegúrese siempre de que el área de la superficie abierta de los alimentos sea más grande que el área de la superficie del papel de aluminio y nunca cubra más de una cuarta parte de los alimentos con papel de aluminio.

No importa qué lado del papel de aluminio dejes en el exterior, el lado brillante o el opaco está bien. No corte las tiras de papel de aluminio demasiado delgadas, o se pueden convertir en antenas que centralizan las microondas. Utilice siempre trozos de papel de aluminio más anchos y más largos que aproximadamente una pulgada cuadrada.

Utilice papel de aluminio suave con la menor cantidad de arrugas posible. Las arrugas en el papel de aluminio también concentran las microondas y pueden provocar chispas. Trate de moldear el papel de aluminio sin problemas alrededor de la comida sin esquinas ni bordes que sobresalgan.

Puede calentar en el microondas productos alimenticios que vengan en envases de papel de aluminio. Siga siempre las instrucciones del paquete.

Asegúrese de quitar la tapa antes de poner un recipiente de aluminio en el microondas. Con una tapa de aluminio puesta, las microondas no podrán entrar en el recipiente. Sin la tapa, las microondas solo penetrarán desde la parte superior. No use platos más profundos de aproximadamente 2 pulgadas, o la capa superior puede secarse antes de que la capa inferior se caliente.

Coloque recipientes de aluminio o partes de alimentos envueltas en papel de aluminio lo más cerca posible del centro del microondas, al menos a una pulgada de distancia de las paredes metálicas del microondas. Si el plato giratorio de su microondas está hecho de metal, coloque siempre una placa que no sea de metal debajo del recipiente de aluminio o la envoltura de papel de aluminio, de modo que el metal nunca toque el metal.

Si ve chispas, significa que algo anda mal. Apague el microondas, retire el aluminio y use un plato apto para microondas en su lugar.

¿Qué pasa si pones papel de aluminio en el microondas?

A primera vista, su horno de microondas puede parecer una tecnología extraterrestre. En realidad, son bastante fáciles de entender.

Las microondas son ondas de radio electromagnéticas. Tienen una longitud de frecuencia específica, generalmente alrededor de 2,5 gigahercios, que permite que las grasas, los azúcares y el agua los absorban fácilmente. Esta frecuencia también rebota en los metales, pero atraviesa la mayoría de las cerámicas, plásticos y vidrio.

Es por eso que puede calentar alimentos en recipientes aptos para microondas, pero no en recipientes metálicos cerrados.

Las piezas gruesas de metal, como las paredes de su microondas, reflejan estas ondas de manera eficiente como un espejo refleja la luz. Sin embargo, las corrientes eléctricas de estas ondas pueden saturar piezas delgadas de metal, calentarse y comenzar a chispear.

Los metales con arrugas, dobleces o bordes afilados son un problema aún mayor. Las curvas y las arrugas concentran los campos electromagnéticos en un solo lugar, lo que rápidamente provoca sobrecalentamiento y chispas. Cuanto más afilada sea la arruga, más rápida será la reacción.

Los bordes afilados, como las esquinas de una tira de papel de aluminio o las puntas de un tenedor, enfocan estos campos de manera más eficiente. Pueden acumular tanta electricidad que el campo resultante se vuelve lo suficientemente fuerte como para quitar electrones de cualquier molécula de aire cercana. Esto se llama ionización, y las chispas peligrosas que comenzará a ver se denominan arco eléctrico.

Si solo una de esas chispas golpea algo inflamable, puede terminar con un mini-Chernobyl en su microondas.

Un poco de papel de aluminio probablemente no hará explotar el microondas, pero solo se necesita una chispa para encender el fuego. Si usa papel de aluminio en su microondas, es importante vigilarlo de cerca.

Un pequeño incendio puede destruir una bolsa de palomitas de maíz. Un pequeño incendio que se ignora puede convertirse en un gran incendio y destruir su microondas, cocina o toda su casa.

Pensamientos finales

Si no sabe lo que está haciendo, calentar el papel de aluminio en el microondas puede ser una excelente manera de salir en un resplandor de gloria. Sin embargo, si lo usa con cuidado y con moderación, puede convertirse en otra herramienta importante en su caja de herramientas de cocina.

Utilice únicamente papel de aluminio liso en su microondas y evite las arrugas y los bordes afilados. Solo cubra pequeñas porciones de su comida con papel de aluminio y asegúrese de que el área de la superficie del papel de aluminio no sea más grande que el área de la superficie de la comida.

Los recipientes de papel de aluminio pueden estar bien, pero nunca use un recipiente de papel de aluminio con tapa de papel de aluminio. Mantenga todos los artículos de aluminio alejados de las paredes de su microondas y nunca permita que el metal toque el metal.