¿Se pueden congelar arándanos deshidratados? – La mejor manera

Los arándanos son pequeñas bayas de color rosa brillante que tienen un sabor ácido. Al crecer a partir de arbustos de hoja perenne, los arándanos son una fruta de temporada, por lo que puede ser difícil encontrarlos durante todo el año. Sin embargo, los arándanos secos tienen una vida útil más larga y se pueden encontrar más fácilmente durante todo el año.

Si bien los arándanos secos tienen una vida útil más larga que los arándanos frescos, pueden estropearse con el tiempo. Si tiene un paquete abierto de arándanos en casa y no quiere que se echen a perder antes de usarlos, ¿qué puede hacer?

¿Puedes congelar arándanos secos? Sí, puedes congelar arándanos secos. Congelar arándanos secos es realmente simple, no hay trucos ni consejos complicados, solo necesita congelarlos de antemano y colocarlos en un recipiente congelador para su custodia. La congelación de arándanos secos es la mejor manera de garantizar que tengan una vida útil más larga.

Sigue leyendo para aprender la mejor manera de congelar arándanos secos.

La mejor manera de congelar arándanos secos

Es bastante fácil tomar un puñado de arándanos del congelador para agregarlos a un batido, a la avena o para hornear en un postre. Es importante, al congelar arándanos, asegurarse de que no se congelen y se peguen.

Sería difícil usar algunos a la vez, sin tener que descongelar todo. Hay una forma de evitar esto, para evitar que los arándanos se congelen juntos en un gran grupo, primero deberá congelarlos rápidamente.

A continuación, le indicamos cómo preparar rápidamente arándanos liofilizados y cómo almacenarlos de manera segura en el congelador:

1. Vierta los arándanos secos en una bandeja para hornear y asegúrese de que estén distribuidos uniformemente, no en capas uno encima del otro. Si tiene una gran cantidad de arándanos, es posible que deba repetir este proceso varias veces.
2. Coloque la bandeja para hornear, con los arándanos, en el congelador.
3. Permita que los arándanos secos se congelen, debería tomar alrededor de 45 minutos más o menos.
4. Una vez que los arándanos secos se hayan congelado, puede colocarlos en un recipiente de almacenamiento seguro para congelar para ponerlos en el congelador.
5. Etiquete la parte superior del recipiente con la fecha de congelación y con el contenido del recipiente, para que sean fáciles de identificar y para que sepa cuándo usarlos.

Elegir un contenedor de almacenamiento

Elegir el recipiente de almacenamiento adecuado es muy importante para garantizar que los arándanos secos se mantengan seguros en el congelador y no estén expuestos a elementos como el aire o la humedad que podrían arruinar su textura y sabor.

Cuando se congelan, se forman cristales de hielo dentro de los arándanos secos y, con el tiempo, rompen las paredes celulares, lo que podría hacer que los arándanos secos pierdan su textura firme y se vuelvan pastosos y blandos.

Contenedor congelador

Un recipiente de plástico para congelador es una buena opción para congelar arándanos secos. Dependiendo del tamaño, puede almacenar una bolsa entera de arándanos secos en un recipiente.

Si está utilizando un recipiente de plástico para congelar, asegúrese de que esté bien cerrado y que sea resistente a la humedad y al aire, para que ningún elemento pueda afectar la calidad de los arándanos secos.

Los recipientes de plástico también son fáciles de etiquetar, por lo que puede identificar rápidamente los arándanos en el congelador.

Bolsa de plástico para congelar

Para congelar contenidos como arándanos secos, las bolsas de plástico sellables para congelar también son una excelente opción. Puede colocar una buena cantidad de arándanos secos en bolsas estándar para congelar, pero también puede usar bolsas para congelar más pequeñas para porciones individuales de arándanos secos.

Es realmente fácil usar un marcador para fechar y nombrar cada bolsa de plástico para congelar. Estas bolsas para congelador también son útiles para aquellos que tienen poco espacio en el congelador, ya que se pueden almacenar planas y apilar una encima de la otra.

Jarra de vidrio

Los frascos de vidrio siempre se ven bonitos cuando se almacenan artículos como arándanos secos, pero también pueden ser prácticos. Cuando utilice un frasco de vidrio para almacenar arándanos secos, asegúrese de que sea seguro colocarlo en el congelador.

Lo bueno de usar recipientes de vidrio es que puedes usarlos para almacenar los arándanos en el congelador y luego en el refrigerador o en la despensa cuando sea el momento de usarlos. Las tapas se cierran herméticamente y evitan que el aire o la humedad entren en contacto con el contenido.

¿Cuánto durarán los arándanos secos en el congelador?

Si se almacenan correctamente y se mantienen en un recipiente hermético, los arándanos secos pueden durar hasta un año en el congelador. Todavía será seguro comer los arándanos secos después de este tiempo, pero la calidad se deteriorará un poco y no tendrán un sabor o color tan fuerte como deberían.

Los arándanos secos que se guardan en la despensa solo duran hasta 4 semanas. Estos deben almacenarse en un tarro de albañil limpio, con la tapa bien cerrada.

También se pueden colocar en una bolsa de plástico sellable, y ambas deben etiquetarse con la fecha de almacenamiento. Colocado en un lugar seco y fuera de la luz del sol, solo tendrá unas pocas semanas para usar los arándanos que contiene.

Cuando se guardan en el refrigerador, los arándanos secos pueden durar casi tanto como lo harían en el congelador. El frigorífico proporciona un ambiente frío con baja humedad.

Puede optar por utilizar un recipiente de plástico, un tarro de cristal o una bolsa de plástico con cierre hermético para guardar los arándanos secos en el frigorífico. Si se conservan de forma adecuada, los arándanos secos pueden durar hasta 8 meses en el frigorífico.

Cómo saber si los arándanos secos se han echado a perder

La mayoría de nosotros asumimos que la fruta seca rara vez se echa a perder, pero no es así. Si bien el proceso de deshidratación y secado de la fruta aumenta drásticamente su vida útil, no significa que sea seguro comerla indefinidamente.

Siempre debe revisar sus arándanos secos en busca de signos de deterioro, para asegurarse de que aún sean seguros para comer.

La mejor manera de determinar si los arándanos se han echado a perder sería oliéndolos y observándolos. Si tienen un mal olor o una apariencia arrugada y extraña, deben desecharse. Los arándanos secos tampoco son inmunes al moho, y si hay algún signo de moho, debe desechar los arándanos secos.

Beneficios de los arándanos secos

Los arándanos secos son populares durante la temporada festiva y se utilizan en las comidas de Acción de Gracias y Navidad. Sin embargo, debido a sus beneficios nutricionales, los arándanos deberían convertirse en parte de su dieta habitual.

Los arándanos secos, en pocas palabras, son arándanos a los que se les ha quitado toda el agua. Los arándanos secos son conocidos por ser una gran fuente de fibra, con una porción de un cuarto de taza de arándanos que contiene el 8 por ciento de la porción diaria recomendada de fibra y el 6 por ciento de la porción diaria recomendada de vitamina E.

Los arándanos secos también contienen muchas vitaminas diferentes, como vitamina A, vitaminas del complejo B e incluso vitamina K. También contienen pequeñas cantidades de diferentes minerales como manganeso, hierro y cobre.

La desventaja de los arándanos secos es que contienen bastante azúcar, por lo que debe asegurarse de no consumir demasiados, solo lo suficiente para obtener su requerimiento diario de vitaminas y nutrientes que ofrecen.

preguntas relacionadas

¿Cómo se mantienen húmedos los arándanos secos?

Para devolver un poco de humedad a los arándanos secos, puede colocar los frutos secos en un tazón pequeño y cubrirlos con agua hirviendo.

Deje reposar durante 15 minutos, luego escurra la fruta y deseche el agua. Esto hará que los arándanos secos estén más gruesos, suaves y jugosos. En lugar de usar agua, puede remojar los arándanos secos en ron, bourbon, brandy o jugo de frutas para darles un toque extra de sabor.

Este es un gran método para usar si está infundiendo los arándanos en un budín de frutas o para hacer una salsa. También puede incorporar arándanos secos y otras frutas en los rellenos de pasteles, como con Kolaches.

¿Puedes comer arándanos secos caducados?

Las frutas secas, como otros alimentos, están etiquetadas con una fecha de caducidad. Esto es para indicar cuándo debe consumir los arándanos rojos secos para disfrutar de su mejor sabor y calidad, pero no indica la fecha de caducidad o cuándo se echarán a perder los arándanos rojos secos.

Si nota que sus arándanos secos han pasado su fecha de caducidad, debe examinarlos para ver si tienen un olor o apariencia desagradables, y si los tienen, debe desecharlos.

Si muerde un arándano seco y el sabor no es normal, debe tirarlo para estar seguro.

Arándanos liofilizados

Siempre es una buena idea tener algunos arándanos secos en su cocina, para cuando se le antoje un postre, o para cuando necesite preparar una salsa de arándanos rápida y la fruta ya no está en temporada.

Es mejor mantener los arándanos secos congelados en el congelador, ultracongelados antes para que pueda tomar todo lo que necesite del recipiente del congelador, sin tener que descongelar todo el lote.

Si se almacenan correctamente, los arándanos secos pueden durar hasta un año en el congelador.