¿Se pueden congelar limas enteras?

Si tienes un hermoso tilo en casa que está repleto de fruta fresca, ¡quizás estés buscando una manera de guardar las limas sin dejar que se desperdicien!

También puede encontrarse en la misma posición si encuentra una oferta de limas en la tienda de comestibles local, ¿cómo las conserva por más tiempo?

Una de las mejores maneras de prolongar la vida de los productos frescos es congelarlos. Pero pasar por el proceso de rebanar o exprimir cada limón para congelar puede ser un poco desalentador.

¿Puedes congelar limas enteras? Sí, puede congelar limas enteras y resulta mucho más fácil congelarlas enteras. Las limas congeladas también son fáciles de rallar y puedes volver a meterlas en el congelador una vez que las hayas rallado.

Las limas congeladas se pueden usar de la misma manera que las limas frescas una vez descongeladas, y aún puede cortarlas en rodajas y colocarlas en una bebida o exprimir el jugo para usarlo en una bebida o comida.

A continuación se explica cómo congelar limas enteras para asegurarse de utilizar todos sus productos.

Cómo congelar limas enteras – paso a paso

Definitivamente resulta más caro comprar una sola lima que comprarlas a granel. Si ha estado demasiado nervioso antes de comprar limas a granel porque le preocupa que se echen a perder, no está solo.

Sin embargo, con unos simples pasos, puede congelar limas enteras y usar cada una sin preocuparse de que se echen a perder.

Aquí se explica cómo congelar limas enteras:

  1. Lava bien las limas para eliminar cualquier capa de cera. Puede lavar las limas con agua fría o usar un lavado de vegetales para eliminar la suciedad y las capas. Si no es orgánico, es posible que queden algunos residuos de pesticidas en la cal, y es mejor deshacerse de esto.
  2. Una vez que hayas lavado las limas, sécalas ligeramente con una toalla de papel.
  3. Coloque las limas en una bolsa de congelador resistente, aplaste todo el aire y séllelo herméticamente. Asegúrese de eliminar la mayor cantidad de aire posible de la bolsa, ya que la exposición al aire amortiguará el sabor y eliminará la humedad. Es por eso que también debes sellar bien la bolsa.
  4. Etiquete la bolsa con la fecha de congelación y el nombre del contenido, solo para que sepa cuándo usar las limas y que pueda identificarlas fácilmente en el congelador.
  5. Mete la bolsa en el congelador y saca una lima a la vez que necesites usarla.

Hay otras opciones para envasar las limas cuando se congelan, pero no son tan prácticas ni ahorran espacio como usar una bolsa de plástico para congelar.

Podrías usar un recipiente congelador, pero no contiene demasiados limones y ocupará bastante espacio en el congelador.

Otra opción es envolver las limas individualmente en capas de envoltura de plástico y papel de aluminio, pero esto toma algo de tiempo y es un desperdicio cuando puedes colocar las limas en una sola bolsa para congelar.

¿Cuánto tiempo pueden durar las limas en el congelador?

Si se empaquetan correctamente y se mantienen en las condiciones de almacenamiento adecuadas, las limas se pueden conservar en el congelador hasta por 12 meses. Deberá asegurarse de que las limas se mantengan en un recipiente hermético y que no entren en contacto con el aire o la humedad.

Tenga en cuenta que la ralladura y la cáscara de las limas comenzarán a secarse después de 3 meses. Todavía estará bien para usar después de este tiempo, pero es posible que no obtenga tanto sabor de la ralladura como le gustaría.

El jugo y la pulpa real de las limas seguirán siendo buenos para usar después de 3 meses, pero trate de usarlos antes de que pasen los 12 meses para poder disfrutarlos en su mejor calidad.

¿Puedes congelar limas en rodajas?

Puede congelar limas en rodajas, solo requiere un poco más de preparación y trabajo que congelar limas enteras.

Aquí se explica cómo congelar limas en rodajas:

  1. Cortar las limas en gajos o rodajas finas. Los gajos no deben ser más grandes que ¼ de la lima y las rodajas deben tener un grosor de alrededor de ¼ de pulgada.
  2. Coloque las rebanadas o gajos en una sola capa en una bandeja para hornear. Colócalas con el lado de la cáscara hacia abajo, ya que esto permitirá que sean más fáciles de quitar cuando estén congeladas.
  3. Coloque la bandeja en el congelador y espere a que los trozos de lima se congelen.
  4. Una vez congeladas, recoja las rodajas de lima y colóquelas en una bolsa de plástico para congelar.
  5. Exprima la mayor cantidad de aire posible de la bolsa y luego séllela. Eliminar el aire evita que se queme el congelador y mantiene los trozos de cal frescos y protegidos.
  6. Etiquete la bolsa del congelador con la fecha de congelación y el nombre del contenido para que pueda realizar un seguimiento de cuándo usarla y pueda identificar fácilmente las rodajas de limón en el congelador.

Al congelar rápidamente las limas primero, se asegura de que no se peguen cuando se congelan en la bolsa del congelador. Esto significa que puede elegir una rodaja de limón a la vez sin tener que descongelar todo el lote.

¿Cuál es la mejor manera de congelar limas?

Definitivamente es mejor congelar las limas enteras. No tienes que pasar por el proceso de cortar las limas y congelarlas primero, luego recogerlas una por una para colocarlas en una bolsa para congelar.

Congelar limas enteras es un proceso tan simple, solo necesita lavar las limas enteras, darles palmaditas para que se sequen y luego meterlas en una bolsa de plástico para congelar, eliminando todo el aire antes de cerrarla herméticamente.

La gran parte de congelar limas enteras es que no tienes que descongelarlas si simplemente quieres usar un poco de ralladura para un pastel.

Puede sacar la lima del congelador, rallar rápidamente un poco de la cáscara y luego volver a colocarla en la bolsa del congelador.

Esto significa que no tienes que desperdiciar una lima entera descongelándola si quieres una pequeña cantidad de ralladura.

También puede usar el jugo y la pulpa de una lima que se ha congelado, solo tendrá que dejar que se descongele.

¿Cómo descongelo una lima congelada?

Es posible descongelar una lima entera rápidamente colocándola en el microondas durante unos segundos. Ponga el microondas en la configuración de descongelación y deje que la lima se descongele en el microondas durante 10 segundos a la vez.

Revisa la lima después de cada sesión de 10 segundos para asegurarte de que no se esté calentando demasiado o cocinando. Solo desea iniciar el proceso de descongelación, no arruinar la cal.

También puedes lograr esto pasando la lima congelada bajo agua tibia por un rato.

Una forma segura de descongelar una lima entera es dejarla en el refrigerador durante la noche o por algunas horas. Esto no expone el limón a temperaturas cálidas y lo mantiene más fresco, lo cual es mejor para usar en bebidas.

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¿Puedo congelar otros cítricos enteros?

Esta técnica de congelación de colocar la lima entera en el congelador también funciona bien para otras frutas cítricas. Podrías hacer lo mismo con limones, naranjas y pomelos. ¡Podrías acumular una gran reserva de cítricos en tu congelador!

Solo recuerde limpiar bien la fruta cítrica antes de congelarla, ya que podría quedar una capa cerosa o restos de pesticida en la piel.

Esto no funciona muy bien cuando quieres rallar los cítricos congelados, ya que será difícil lavarlos cuando estén congelados. Lavarlos antes de congelarlos.

¿Cuánto duran las limas en la nevera?

Las limas deben colocarse en el cajón para verduras de la nevera para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible.

Almacenando las limas de esta manera y comprándolas o recogiéndolas justo antes de que maduren por completo, deberías poder guardarlas en el refrigerador hasta por un mes.

Si se mantiene a temperatura ambiente, necesitará usar la cal dentro de una semana.

¿Cómo sabes cuando una lima se ha echado a perder?

Debería poder saber con bastante facilidad si una lima se ha echado a perder. Es posible que se forme un color marrón claro en la piel, con una textura suave y otras decoloraciones.

El interior de la lima también comenzará a secarse y también podría tener un olor desagradable.

Si no está seguro de si la lima se ha echado a perder o no, lo mejor es mantenerse seguro y tirarla. Mantenga sus limas almacenadas en el congelador para asegurarse de que no se echen a perder.

A continuación: ¿Las limas son limones inmaduros? – ¿Cual es la diferencia?

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