Sustitutos de melaza

Qué sustituir por la melaza al cocinar o hornear? La melaza tiene una larga vida útil, pero si se ha estropeado o se ha quedado sin melaza y necesita encontrar un sustituto de melaza adecuado, consulte la tabla a continuación.

Un sustituto adecuado de la melaza debe ser espeso, oscuro y pegajoso. Las galletas de melaza, el pan de jengibre, los frijoles horneados y muchas otras golosinas especiales simplemente no serían lo mismo sin esta sustancia o un producto similar. La abuela dice que es «un elemento básico esencial para cualquier despensa, no hay sustituto para Grandmas Molasses». Es el ingrediente secreto de las abuelas que hará que sus productos horneados sepan muy bien!».[1]

Las sugerencias para un sustituto de Melaza se enumeran a continuación:

MelazaCantidadSustituir
Sustituto de melazaNingunaLa misma cantidad de miel
* O * Misma cantidad de jarabe de maíz oscuro
* O * Misma cantidad de jarabe de arce
* O * Misma cantidad de jarabe de arroz integral
* O * Misma cantidad de jarabe de malta de cebada

Recuerde, al hacer un sustituto de la melaza, asegúrese de medir con precisión los mejores resultados. Un sustituto de la melaza puede alterar ligeramente el sabor, la textura, el peso o el contenido de humedad del producto terminado. Es importante tener en cuenta los demás ingredientes en su receta al elegir el sustituto adecuado de la melaza para sus fines.

Consulte nuestra página de vida útil de la melaza para averiguar cuánto dura la melaza.

El uso de estas sugerencias sustitutivas puede alterar ligeramente el sabor, la textura o la apariencia de su receta resultante. Sin embargo, recomendamos estas sustituciones como ingredientes de reemplazo similares cuando los ingredientes originales no están disponibles.

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