Sustitutos de polvo de hornear

Sustituto de polvo de hornear. Los sustitutos para hornear en polvo incluyen el uso de bicarbonato de sodio, pero debe agregar ingredientes adicionales. A continuación se enumeran varias opciones. Si se ha quedado sin polvo de hornear para su receta o su polvo de hornear se ha estropeado, verifique a continuación para sustituir el polvo de hornear.

Debe sustituir el polvo de hornear y no solo dejarlo fuera de la receta para asegurarse de que sus productos horneados aumenten adecuadamente. Hay tres tipos de polvo de hornear: de acción rápida, acción lenta y doble acción, siendo la de doble acción el tipo más común. Esto significa que el polvo reacciona una vez cuando se agrega líquido y nuevamente cuando se introduce calor.

Recuerde que los bicarbonato de sodio y el polvo de hornear son diferentes y no son directamente intercambiables.

Pero recuerde, al hacer un sustituto del polvo de hornear, asegúrese de medir con precisión los mejores resultados. Estas sustituciones para hornear en polvo son para hornear y hacen poca diferencia en la buena calidad al horno, pero algunas sustituciones para hornear en polvo pueden alterar ligeramente el sabor, la textura, el peso o el contenido de humedad del producto terminado.

El uso de estas sugerencias sustitutivas puede alterar ligeramente el sabor, la textura o la apariencia de su receta resultante. Sin embargo, recomendamos estas sustituciones como ingredientes de reemplazo similares cuando los ingredientes originales no están disponibles.